Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 105 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1604 г |
| Білки | 0.87 г | 76 г | 1.1% | 1% | 8736 г |
| Жири | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.4% | 28000 г |
| Вуглеводи | 24 г | 219 г | 11% | 10.5% | 913 г |
| Харчові волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 18.1% | 526 г |
| вода | 70.67 г | 2273 г | 3.1% | 3% | 3216 г |
| Зола | 0.46 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% | 4.2% | 2250 г |
| Вітамін В1, тіамін | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.2% | 4412 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 6.5% | 1475 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 9.7% | 985 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 2.8 мг | 90 мг | 3.1% | 3% | 3214 г |
| Вітамін PP, NE | 0.866 мг | 20 мг | 4.3% | 4.1% | 2309 г |
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 226 мг | 2500 мг | 9% | 8.6% | 1106 г |
| Кальцій, Ca | 17 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.6% | 5882 г |
| Магній, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% | 3.6% | 2667 г |
| Натрій, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 43333 г |
| Сірка, С | 8.7 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.9% | 11494 г |
| Фосфор, П | 26 мг | 800 мг | 3.3% | 3.1% | 3077 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Залізо, Fe | 0.41 мг | 18 мг | 2.3% | 2.2% | 4390 г |
| Марганець, Мн | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 4.7% | 2041 г |
| Мідь, Cu | 118 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 11.2% | 847 г |
| Цинк, Zn | 0.19 мг | 12 мг | 1.6% | 1.5% | 6316 г |
| Насичені жирні кислоти | |||||
| Насичені жирні кислоти | 0.016 г | максимум 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмітин | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасичені жирні кислоти | 0.13 г | хв 16.8 г | 0.8% | 0.8% | |
| 16: 1 Пальмітолеїнова | 0.002 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеїн (омега-9) | 0.128 г | ~ | |||
| Поліненасичені жирні кислоти | 0.043 г | від 11.2 в 20.6 | 0.4% | 0.4% | |
| 18: 2 Лінолева | 0.043 г | ~ | |||
| Омега-6 жирних кислот | 0.043 г | від 4.7 в 16.8 | 0.9% | 0.9% |
Енергетична цінність 105 ккал.
- чашка = 234 г (245.7 ккал)
- 5 з рідиною = 86 г (90.3 ккал)
Чорнослив консервований в насиченому цукровому сиропі багатий на вітаміни та мінерали, такі як: мідь – 11,8%
- Мідь входить до складу ферментів з окисно-відновною активністю та бере участь в обміні заліза, стимулює засвоєння білків і вуглеводів. Бере участь у процесах забезпечення тканин організму людини киснем. Дефіцит проявляється порушеннями у формуванні серцево-судинної системи та скелета, розвитком дисплазії сполучної тканини.
Ключові слова: калорійність 105 ккал, хімічний склад, харчова цінність, вітаміни, мінерали, чим корисний Чорнослив консервований в насиченому цукровому сиропі, калорійність, поживність, корисні властивості Чорнослив консервований в насиченому цукровому сиропі