Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 102 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1651 г |
| Білки | 0.59 г | 76 г | 0.8% | 0.8% | 12881 г |
| Жири | 0.15 г | 56 г | 0.3% | 0.3% | 37333 г |
| Вуглеводи | 24.73 г | 219 г | 11.3% | 11.1% | 886 г |
| Харчові волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.4% | 1333 г |
| вода | 72.66 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3128 г |
| Зола | 0.37 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.9% | 11250 г |
| Вітамін В1, тіамін | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 1.4% | 7143 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.2% | 4615 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 2.5% | 3937 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Вітамін В9, фолат | 4 мкг | 400 мкг | 1% | 1% | 10000 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 3.6 мг | 90 мг | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Вітамін PP, NE | 0.388 мг | 20 мг | 1.9% | 1.9% | 5155 г |
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 142 мг | 2500 мг | 5.7% | 5.6% | 1761 г |
| Кальцій, Ca | 9 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.9% | 11111 г |
| Магній, Mg | 8 мг | 400 мг | 2% | 2% | 5000 г |
| Натрій, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 43333 г |
| Сірка, С | 5.9 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.6% | 16949 г |
| Фосфор, П | 17 мг | 800 мг | 2.1% | 2.1% | 4706 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Залізо, Fe | 0.35 мг | 18 мг | 1.9% | 1.9% | 5143 г |
| Марганець, Мн | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 2.8% | 3448 г |
| Мідь, Cu | 139 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 13.6% | 719 г |
| Цинк, Zn | 0.1 мг | 12 мг | 0.8% | 0.8% | 12000 г |
| Насичені жирні кислоти | |||||
| Насичені жирні кислоти | 0.033 г | максимум 18.7 г | |||
| 14:0 Міристичний | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмітин | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасичені жирні кислоти | 0.04 г | хв 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18: 1 Олеїн (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Поліненасичені жирні кислоти | 0.045 г | від 11.2 в 20.6 | 0.4% | 0.4% | |
| 18: 2 Лінолева | 0.023 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовий | 0.022 г | ~ | |||
| Омега-3 жирних кислот | 0.022 г | від 0.9 в 3.7 | 2.4% | 2.4% | |
| Омега-6 жирних кислот | 0.023 г | від 4.7 в 16.8 | 0.5% | 0.5% |
Енергетична цінність 102 ккал.
- чашка без кісточки = 261 гр (266.2 ккал)
Вишня, консервована в сиропі екстра насичений багатий на вітаміни та мінерали, такі як: мідь – 13,9%
- Мідь входить до складу ферментів з окисно-відновною активністю та бере участь в обміні заліза, стимулює засвоєння білків і вуглеводів. Бере участь у процесах забезпечення тканин організму людини киснем. Дефіцит проявляється порушеннями у формуванні серцево-судинної системи та скелета, розвитком дисплазії сполучної тканини.
Ключові слова: калорійність 102 ккал, хімічний склад, харчова цінність, вітаміни, мінерали, чим корисна Вишня консервована в сиропі екстранасиченості, калорійність, поживність, корисні властивості Вишня консервована в сиропі екстранасиченості