Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 88 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1914 г |
| Білки | 0.65 г | 76 г | 0.9% | 1% | 11692 г |
| Жири | 0.33 г | 56 г | 0.6% | 0.7% | 16970 г |
| Вуглеводи | 20.46 г | 219 г | 9.3% | 10.6% | 1070 г |
| Харчові волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9.1% | 1250 г |
| вода | 76.78 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2960 г |
| Зола | 0.17 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 45000 г |
| бета каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| Лютеїн + Зеаксантин | 53 мкг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.6% | 4412 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.3% | 3396 г |
| Вітамін В4, холін | 4 мг | 500 мг | 0.8% | 0.9% | 12500 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 2% | 5618 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 2% | 5556 г |
| Вітамін В9, фолат | 2 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 1.4% | 8182 г |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% | 2.8% | 3947 г |
| Вітамін К, філохінон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 6% | 1875 г |
| Вітамін PP, NE | 0.113 мг | 20 мг | 0.6% | 0.7% | 17699 г |
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 40 мг | 2500 мг | 1.6% | 1.8% | 6250 г |
| Кальцій, Ca | 5 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Магній, Mg | 4 мг | 400 мг | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Натрій, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 43333 г |
| Сірка, С | 6.5 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.8% | 15385 г |
| Фосфор, П | 10 мг | 800 мг | 1.3% | 1.5% | 8000 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Залізо, Fe | 0.33 мг | 18 мг | 1.8% | 2% | 5455 г |
| Марганець, Мн | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 11.6% | 985 г |
| Мідь, Cu | 53 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 6% | 1887 г |
| Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 55000 г |
| Цинк, Zn | 0.07 мг | 12 мг | 0.6% | 0.7% | 17143 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 20.46 г | максимум 100 г | |||
| Незамінні амінокислоти | |||||
| Аргінін * | 0.033 г | ~ | |||
| валін | 0.027 г | ~ | |||
| Гістидин * | 0.01 г | ~ | |||
| Ізолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| лізин | 0.012 г | ~ | |||
| метіонін | 0.01 г | ~ | |||
| треонин | 0.018 г | ~ | |||
| триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.023 г | ~ | |||
| Замінні амінокислоти | |||||
| аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагінова кислота | 0.051 г | ~ | |||
| гліцин | 0.027 г | ~ | |||
| глутамінова кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Proline | 0.024 г | ~ | |||
| серин | 0.02 г | ~ | |||
| тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| цистеїн | 0.007 г | ~ | |||
| Насичені жирні кислоти | |||||
| Насичені жирні кислоти | 0.027 г | максимум 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмітин | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасичені жирні кислоти | 0.047 г | хв 16.8 г | 0.3% | 0.3% | |
| 16: 1 Пальмітолеїнова | 0.001 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеїн (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Поліненасичені жирні кислоти | 0.144 г | від 11.2 в 20.6 | 1.3% | 1.5% | |
| 18: 2 Лінолева | 0.086 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовий | 0.058 г | ~ | |||
| Омега-3 жирних кислот | 0.058 г | від 0.9 в 3.7 | 6.4% | 7.3% | |
| Омега-6 жирних кислот | 0.086 г | від 4.7 в 16.8 | 1.8% | 2% |
Енергетична цінність 88 ккал.
- чашка = 256 г (225.3 ккал)
Ключові слова: калорійність 88 ккал, хімічний склад, харчова цінність, вітаміни, мінерали, чим корисна Чорниця консервована в насиченому цукровому сиропі, калорійність, поживність, корисні властивості Чорниця консервована в насиченому цукровому сиропі