Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 58 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2903 г |
| Білки | 0.44 г | 76 г | 0.6% | 1% | 17273 г |
| Жири | 0.19 г | 56 г | 0.3% | 0.5% | 29474 г |
| Вуглеводи | 10.81 г | 219 г | 4.9% | 8.4% | 2026 г |
| Харчові волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 24.1% | 714 г |
| вода | 85.46 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2660 г |
| Зола | 0.29 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 1% | 18000 г |
| бета каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 2.1% | 8475 г |
| бета криптоксантин | 2 мкг | ~ | |||
| Лютеїн + Зеаксантин | 64 мкг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2.2% | 7895 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 2.4% | 7200 г |
| Вітамін В4, холін | 3.4 мг | 500 мг | 0.7% | 1.2% | 14706 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 1.9% | 8929 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 3.3% | 5405 г |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% | 2.1% | 8333 г |
| Вітамін К, філохінон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 4.7% | 3750 г |
| Вітамін PP, NE | 0.126 мг | 20 мг | 0.6% | 1% | 15873 г |
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 120 мг | 2500 мг | 4.8% | 8.3% | 2083 г |
| Кальцій, Ca | 5 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.9% | 20000 г |
| Магній, Mg | 5 мг | 400 мг | 1.3% | 2.2% | 8000 г |
| Натрій, Na | 1 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.2% | 130000 г |
| Сірка, С | 4.4 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.7% | 22727 г |
| Фосфор, П | 12 мг | 800 мг | 1.5% | 2.6% | 6667 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Залізо, Fe | 0.15 мг | 18 мг | 0.8% | 1.4% | 12000 г |
| Марганець, Мн | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 3.8% | 4545 г |
| Мідь, Cu | 31 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 5.3% | 3226 г |
| Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 55000 г |
| Цинк, Zn | 0.04 мг | 12 мг | 0.3% | 0.5% | 30000 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Крохмаль і декстрини | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 9.59 г | максимум 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.66 г | ~ | |||
| сахароза | 1.93 г | ~ | |||
| фруктоза | 5 г | ~ |
Енергетична цінність 58 ккал.
Ключові слова: калорійність 58 ккал, хімічний склад, харчова цінність, вітаміни, мінерали, чим корисно яблуко Гренні Сміт, калорійність, поживність, корисні властивості яблука Гренні Сміт