зміст
Бром — елемент VII групи періодичної системи з атомним номером 35. Назва походить від грец. бром (сморід).
Бром — важка (у 6 разів важча за повітря) рідина червоно-бурого кольору, що витає в повітрі, з різким і неприємним запахом. Природними джерелами брому є солоні озера, природні розсоли, підземні колодязі та морська вода, де бром знаходиться у формі бромідів натрію, калію та магнію.
Бром потрапляє в організм людини з їжею. Основними джерелами брому є бобові, хлібобулочні вироби та молоко. У звичайному добовому раціоні міститься 0,4-1,0 мг брому.
У тканинах і органах дорослої людини міститься близько 200-300 мг брому. Бром широко поширений в організмі людини і міститься в нирках, гіпофізі, щитовидній залозі, крові, кістковій і м'язовій тканинах. Бром виводиться з організму в основному з сечею і потом.
Продукти, багаті бромом
Вказана приблизна наявність в 100 г продукту
Добова потреба в бромі
Добова потреба в бромі становить 0,5-1 г.
Корисні властивості брому і його вплив на організм
Бром активізує статеву функцію, збільшуючи об'єм еякуляту і кількість сперматозоїдів у ньому, гальмує центральну нервову систему.
Бром входить до складу шлункового соку, впливаючи (поряд з хлором) на його кислотність.
Засвоюваність
Антагоністами брому є такі речовини, як йод, фтор, хлор і алюміній.
Брак і надлишок брому
Ознаки дефіциту брому
- підвищена дратівливість;
- статева слабкість;
- безсоння;
- затримка росту у дітей;
- зниження рівня гемоглобіну в крові;
- підвищення ймовірності викидня;
- скорочення тривалості життя;
- зниження кислотності шлункового соку.
Ознаки надлишку брому
- пригнічення функції щитовидної залози;
- погіршення пам'яті;
- неврологічні розлади;
- шкірні висипання;
- безсоння;
- розлади травлення;
- риніт;
- бронхіт.
Оскільки бром вважається дуже отруйною речовиною, при попаданні в організм людини великої кількості речовини можливі серйозні наслідки. Смертельною вважається доза від 35 гр.
Чому виникає надлишок брому
Найбільше брому міститься в зернових, бобових, горіхах і кухонній солі з домішкою брому. У невеликих кількостях він також міститься в рибі.