Деякі підприємці з метою отримання прибутку освоїли деякі види бізнесу, пов'язані з розведенням різної живності. На жаль, за рентабельністю ці види діяльності поступаються розведенню осетрових.
Наслідки економічної кризи торкнулися практично всіх сфер підприємницької діяльності людини. Багато підприємців вирішили відмовитися від різних видів діяльності, в тому числі й у тваринницькій сфері. Останнім часом спостерігається тенденція до здорового способу життя, який нерозривно пов'язаний з правильним харчуванням. Все частіше людина вважає за краще їсти рибу, але не м'ясо, особливо свинину. Тому, вирішивши зайнятися розведенням осетрових, не варто турбуватися про збут продукції.
Розведення осетрових на міні-фермі
Розводити осетрових в домашніх умовах можна, якщо створити певний температурний режим, підвести воду і каналізацію.
Розведення осетрових в домашніх умовах
Організація водойми для розведення осетрових
Для зручності вирощування осетрових досить мати пластиковий басейн глибиною 1,0-1,2 метра і діаметром до 3 метрів. Це найзручніша модель басейну, так як обслуговується без особливих труднощів.
Правильний вибір їжі
Головне завдання – отримати максимальний приріст ваги риби за короткий проміжок часу. Тому корм повинен бути калорійним і відповідати віку і вазі рибок.
- Осетер веде придонний спосіб життя, тому корм повинен швидко опускатися на дно.
- Їжа повинна мати відповідний запах. У природі ці види риб шукають їжу за допомогою запаху. Це говорить про те, що у нього добре розвинений нюх. Корм повинен не тільки приємно пахнути, але і бути привабливим для цього виду риб.
- Час розчинення корму у воді має бути не менше 30 хвилин.
- Для кожного розміру риби підбирається розмір гранул корму.
Де взяти мальків осетра
Купувати мальків слід тільки у великих рибних господарствах, які роками займаються його розведенням. Чим кращий продукт, тим більша ймовірність отримання прибутку. В цьому випадку не варто економити на мальках. Тільки здорові мальки зможуть швидко адаптуватися до нових умов і вирости до розмірів товарного осетра.
Ємності для вирощування риби
На початковому етапі розвитку цього виду бізнесу досить обзавестися невеликим міні-пулом. Його можна встановити в житловому приміщенні або в теплиці з стільникового полікарбонату. Міні-басейн займає площу не більше 2,2 квадратних метрів, тому його можна встановити навіть в квартирі.
Обладнання для вирощування
Щоб самостійно виростити рибу, вам доведеться придбати наступне обладнання:
- Пластиковий басейн.
- Насос для перекачування води.
- Компресор.
- Автоматична годівниця.
- Генератор
Ємність Для вирощування риби можна придбати і встановити кілька міні-басейнів діаметром 2,5 метра.
Насос. З його допомогою вода подається в ємності з колодязя або свердловини, якщо осетер буде вирощуватися в приватному секторі. При наявності центрального водопроводу до водопроводу можна підключити міні-басейни, але цей спосіб може бути значно дорожчим, враховуючи сьогоднішні ціни на воду.
Компресор. Це необхідно для постійного насичення води киснем, інакше говорити про вирощування риби взагалі немає сенсу. Причому потрібно встановити пару компресорів, про всяк випадок, щоб при виході з ладу одного включився в роботу наступний.
Автоматична годівниця. Це необхідно для великих обсягів виробництва. Якщо це початок бізнесу і є можливість годувати рибу з рук, то її можна не купувати. Малек харчується до 6 разів на день і при невеликих обсягах можна обійтися без нього.
Бензиновий або дизельний генератор. Так само важливо, як і компресор. При відсутності електроживлення або його підвіски генератор виручить і не дасть рибі задихнутися. Генератор повинен мати запас потужності, щоб не працювати на межі. Тоді він прослужить довго і зможе гарантовано вирощувати осетра.
Тут у список включені лише основні складові міні-ферми, без яких неможливе розведення осетрових. Крім цих елементів знадобляться всілякі труби, крани, куточки, трійники і т. д. Якщо все порахувати, то знадобляться серйозні вкладення. Незважаючи на це, при серйозному підході розведення осетрових окупиться вже в перший рік.
Температура води
Щоб жити і розвиватися, постійно набираючи вагу, слід підтримувати певний температурний режим. Оптимальною вважається температура від +18°C до +24°C.
Що стосується зимового періоду, то доведеться підтримувати температуру на належному рівні. Якщо цього не зробити, то вода просто покриється льодом, а цього допустити не можна. В цьому випадку буде потрібно велика витрата енергії, хоча можна попрацювати над схемою опалення і обійтися з мінімальними витратами. Не варто вдаватися до опалення електрикою або газом, так як це обійдеться в серйозну копієчку. Краще використовувати звичайний твердопаливний котел, а в якості палива використовувати відходи деревини.
Якщо риба вирощується в невідповідних умовах, то вона починає хворіти, особливо якщо це мальки.
Приміщення для вирощування осетрових
Навіть у квартирі, де є водопровід і каналізація, можна розводити рибок. Найбільш підходящим варіантом є приватний сектор, де можна легко побудувати відповідне приміщення і організувати опалення, як водяне, так і повітряне.
Залежно від кількості контейнерів розраховується і корисна площа міні-ферми. При цьому одна ємність об'ємом 2 кубометри здатна зайняти площу від 10 до 12 квадратних метрів.
Чим харчуються осетри
Для цього існують спеціальні комбікорми, призначені для вирощування осетрових риб. Добова доза залежить від віку та ваги риби. Харчується осетер 4-5 разів на день. Якщо використовується автоматична годівниця, рибу можна годувати частіше, залежно від її налаштування.
Розведення та технологія вирощування осетрових
Окупність такого бізнесу
Це прибутковий вид бізнесу, який при правильному підході окупиться вже в перший рік. Цикл вирощування, починаючи від закупівлі мальків і закінчуючи товарними продуктами, займає близько 9 місяців. За цей період мальок вагою близько 5 грамів набирає вагу близько 500 грам, чого цілком достатньо для реалізації товару. Один мальок може коштувати 20 рублів, а то й більше. Готовий осетер продається за ціною 600-800 руб. за 1 кг. Якщо порахувати все, то один мальок здатний принести прибуток в розмірі 300 рублів, а то і більше. На жаль, це не чистий прибуток. Вартість корму займе значну суму витрат.
Вирощування однієї тисячі мальків зажадає придбання корму на суму від 30 тисяч рублів. Витрати на електроенергію також можуть бути значними і можуть досягати 20 тисяч рублів на рік в залежності від розміру міні-ферми.
Якщо не брати до уваги обладнання, то щоб виростити 1000 мальків, доведеться витратити:
- витрати на закупівлю мальків – 20 тис. руб.;
- витрати на харчування – 30 тис. руб.;
- витрати на електроенергію – 20 тис. руб.
Причому ці розрахунки не включають вартість води. Вважається, що воду беруть із колодязя чи криниці.
Таким чином, загальна сума витрат становить 70 тис. руб. Прибуток від продажу 1000 штук риби вагою 500 грам і вартістю 600 рублів за кілограм підрахувати неважко: вона складе 300 тисяч рублів.
Чистий прибуток складе: 300 тис. руб. – 70 тис. руб., Разом 230 тис. руб.
Щоб виростити 1000 мальків риби, знадобиться придбати обладнання на 250 тисяч рублів. У перший рік вирощування риби витрати повністю окупляться. Починаючи з другого року, кожна тисяча мальків зможе дати до 200 тисяч рублів чистого прибутку.
Досвід успішних фермерських господарств
На жаль, цей вид бізнесу не такий поширений, як тваринницький. Події останніх років свідчать про те, що великі виробники м'яса осетрових отримують стабільний дохід вже на 2-3-й рік своєї діяльності. При цьому за прискореною технологією можна отримати не тільки м'ясо осетрових, а й осетрову ікру. Це може статися на 5-6-му році життя самки. При цьому варто мати на увазі, що осетрова ікра може продаватися по 1000 доларів за кілограм.
Бізнес-план
Формули розрахунку абсолютно однакові, але щоб організувати розведення осетрових у великих кількостях (до 20 ... 30 тонн на рік), слід врахувати той факт, що доведеться витратити кошти на будівництво капітальної будівлі. . Як варіант, таку будівлю можна орендувати. Крім того, чималі кошти доведеться витратити на виплату заробітної плати найманим працівникам. Але навряд чи ви самі чи ваша родина зможете впоратися з такими обсягами роботи. Зі збільшенням обсягів виробництва збільшуються й інші витрати, наприклад відрахування до бюджету. Чим більше виробництво, тим більше проблем і чим складніше виростити мальків осетрових до товарної кондиції, тим більші ризики, пов’язані з непередбаченими витратами.
Кому продати осетрову рибу
Продавати свою продукцію можна за різними схемами: продавати на ринку, де можна організувати свій торговий пункт, продавати в магазині, домовившись з власником, або доставляти в ресторани, уклавши відповідні договори. Через ресторани можна продавати до 70 кг осетра на місяць. Неважко порахувати, скільки риби потрібно вирощувати на рік: до 1 тонни риби або до 2000 одиниць, вагою 0,5 кг кожна. Такі невеликі осетри найбільш популярні в ресторанному бізнесі. Вони готують найвишуканіші та найсмачніші страви.
Як показує практика, на домашній міні-фермі можна заробити серйозні гроші. Десь через 3-5 років, якщо підійти з розумом, можна організувати бізнес з оборотом в кілька мільйонів рублів, і це на своїй присадибній ділянці або дачі. Але не все можна отримати відразу і миттєво. У будь-якому випадку починати слід з невеликої кількості вирощування м’яса осетрових. А коли з’явиться досвід і впевненість, обсяги виробництва можна збільшувати, і не відразу, а й поступово: спочатку вирощувати 1000 мальків, потім, по можливості, 2000 штук, а далі, як кажуть, апетит приходить під час їжі.
Висновок
Звичайно, бізнес не таке вже й безхмарне заняття. В процесі організації можуть виникнути серйозні організаційні проблеми, пов'язані з узаконенням вашого бізнесу. Дійсно, без цих навичок навряд чи вийде домовитися з магазином або рестораном. Отже, бізнес-план не містить організаційних заходів щодо отримання відповідних документів. Крім того, невідомо, у що це обійдеться підприємцю і чи можна це організувати у нього на дачі чи на подвір’ї. Крім того, без відповідних документів придбати мальків риби навряд чи вийде.
Кожен бізнес-проект вимагає комплексного підходу з різними розрахунками. Кожен бізнес-план повинен передбачати різні збитки, пов'язані, наприклад, із загибеллю деяких мальків. Іншими словами, необхідно враховувати ризики, а це не завжди можливо. Тому, займаючись нетрадиційною сферою діяльності, завжди можна щось проігнорувати, і це «щось» може зіпсувати весь бізнес.