Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
Калорійність | 471 ккал | 1684 ккал | 28% | 5.9% | 358 г |
Білки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 3.4% | 623 г |
Жири | 19.3 г | 56 г | 34.5% | 7.3% | 290 г |
Вуглеводи | 62.23 г | 219 г | 28.4% | 6% | 352 г |
вода | 2.5 г | 2273 г | 0.1% | 90920 г | |
Зола | 3.77 г | ~ | |||
Вітаміни | |||||
Вітамін А, RE | 354 мкг | 900 мкг | 39.3% | 8.3% | 254 г |
ретинол | 0.354 мг | ~ | |||
Вітамін В1, тіамін | 0.377 мг | 1.5 мг | 25.1% | 5.3% | 398 г |
Вітамін В2, рибофлавін | 0.659 мг | 1.8 мг | 36.6% | 7.8% | 273 г |
Вітамін В4, холін | 56.5 мг | 500 мг | 11.3% | 2.4% | 885 г |
Вітамін В6, піридоксин | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 3.2% | 654 г |
Вітамін В9, фолат | 121 мкг | 400 мкг | 30.3% | 6.4% | 331 г |
Вітамін В12, кобаламін | 1.2 мкг | 3 мкг | 40% | 8.5% | 250 г |
Додано вітамін B12 | 1.2 мкг | ~ | |||
Вітамін С, аскорбінова | 42 мг | 90 мг | 46.7% | 9.9% | 214 г |
Вітамін D, кальциферол | 7.7 мкг | 10 мкг | 77% | 16.3% | 130 г |
Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 6.6 мг | 15 мг | 44% | 9.3% | 227 г |
Додано вітамін Е | 6.6 мг | ~ | |||
Вітамін К, філохінон | 38 мкг | 120 мкг | 31.7% | 6.7% | 316 г |
Вітамін PP, NE | 4.71 мг | 20 мг | 23.6% | 5% | 425 г |
макронутрієнти | |||||
Калій, К | 636 мг | 2500 мг | 25.4% | 5.4% | 393 г |
Кальцій, Ca | 565 мг | 1000 мг | 56.5% | 12% | 177 г |
Магній, Mg | 38 мг | 400 мг | 9.5% | 2% | 1053 г |
Натрій, Na | 184 мг | 1300 мг | 14.2% | 3% | 707 г |
Фосфор, П | 377 мг | 800 мг | 47.1% | 10% | 212 г |
Розсіяні елементи | |||||
Залізо, Fe | 8.5 мг | 18 мг | 47.2% | 10% | 212 г |
Мідь, Cu | 400 мкг | 1000 мкг | 40% | 8.5% | 250 г |
Селен, Se | 9.4 мкг | 55 мкг | 17.1% | 3.6% | 585 г |
Цинк, Zn | 4 мг | 12 мг | 33.3% | 7.1% | 300 г |
Засвоювані вуглеводи | |||||
Моно- і дисахариди (цукри) | 44.3 г | максимум 100 г | |||
Стероли | |||||
Холестерин | 6 мг | максимум 300 мг | |||
Насичені жирні кислоти | |||||
Насичені жирні кислоти | 8.54 г | максимум 18.7 г | |||
8:0 Каприл | 0.3 г | ~ | |||
10:0 Капрік | 0.24 г | ~ | |||
12:0 Лаурік | 1.95 г | ~ | |||
14:0 Міристичний | 0.81 г | ~ | |||
16:0 Пальмітин | 4.53 г | ~ | |||
18:0 Стеарин | 0.71 г | ~ | |||
Мононенасичені жирні кислоти | 6.23 г | хв 16.8 г | 37.1% | 7.9% | |
18: 1 Олеїн (омега-9) | 6.23 г | ~ | |||
Поліненасичені жирні кислоти | 4.31 г | від 11.2 в 20.6 | 38.5% | 8.2% | |
18: 2 Лінолева | 3.94 г | ~ | |||
18: 3 Ліноленовий | 0.37 г | ~ | |||
Омега-3 жирних кислот | 0.37 г | від 0.9 в 3.7 | 41.1% | 8.7% | |
Омега-6 жирних кислот | 3.94 г | від 4.7 в 16.8 | 83.8% | 17.8% |
Енергетична цінність 471 ккал.
- мірна ложка = 9.4 г (44.3 ккал)
Замінник грудного молока, NESTLE, GOOD START 2 ESSENTIALS, із залізом, порошок багатий на вітаміни та мінерали, такі як: вітамін А – 39,3%, вітамін В1 – 25,1%, вітамін В2 – 36,6%, холін – 11,3%, вітамін В6 – 15,3%, вітамін В9 – 30,3, 12%, вітамін В40 – 46,7%, вітамін С – 77%, вітамін D – 44%, вітамін Е – 31,7%, вітамін К – 23,6%, вітамін РР – 25,4% , калій – 56,5 % %, кальцій – 47,1 %, фосфор – 47,2 %, залізо – 40 %, мідь – 17,1 %, селен – 33,3 %, цинк – XNUMX %
- Вітамін А відповідає за нормальний розвиток, репродуктивну функцію, здоров'я шкіри та очей, підтримку імунітету.
- Вітамін B1 входить до складу найважливіших ферментів вуглеводного та енергетичного обміну, які забезпечують організм енергією і пластичними речовинами, а також обміну амінокислот з розгалуженим ланцюгом. Нестача цього вітаміну призводить до серйозних розладів нервової, травної та серцево-судинної систем.
- Вітамін B2 бере участь в окисно-відновних реакціях, посилює колірну чутливість зорового аналізатора і темнову адаптацію. Недостатнє надходження вітаміну В2 супроводжується порушенням стану шкіри, слизових оболонок, погіршенням світлового та сутінкового зору.
- Змішаний входить до складу лецитину, бере участь у синтезі та метаболізмі фосфоліпідів у печінці, є джерелом вільних метильних груп, діє як ліпотропний фактор.
- Вітамін B6 бере участь у підтримці імунної відповіді, процесах гальмування і збудження в центральній нервовій системі, у перетворенні амінокислот, у метаболізмі триптофану, ліпідів і нуклеїнових кислот, сприяє нормальному утворенню еритроцитів, підтримці нормального рівня гомоцистеїну в крові. Недостатнє надходження вітаміну В6 супроводжується зниженням апетиту, порушенням стану шкіри, розвитком гомоцистеїнемії, анемії.
- Вітамін B6 як кофермент беруть участь в метаболізмі нуклеїнових кислот і амінокислот. Дефіцит фолієвої кислоти призводить до порушення синтезу нуклеїнових кислот і білка, що призводить до пригнічення росту і поділу клітин, особливо в швидко проліферуючих тканинах: кістковому мозку, епітелії кишечника та ін. Недостатнє споживання фолієвої кислоти під час вагітності є однією з причин недоношеності, неправильне харчування, вроджені вади розвитку та порушення розвитку дитини. Було показано сильний зв’язок між рівнями фолієвої кислоти та гомоцистеїну та ризиком серцево-судинних захворювань.
- Вітамін B12 відіграє важливу роль в обміні речовин і перетворенні амінокислот. Фолієва кислота і вітамін В12 є взаємопов'язаними вітамінами і беруть участь у кровотворенні. Нестача вітаміну В12 призводить до розвитку часткової або вторинної фолієвої недостатності, а також анемії, лейкопенії, тромбоцитопенії.
- Вітамін С бере участь в окисно-відновних реакціях, функціонуванні імунної системи, сприяє засвоєнню заліза. Дефіцит призводить до пухких і кровоточивих ясен, носових кровотеч через підвищену проникність і ламкість кровоносних капілярів.
- Вітамін D підтримує гомеостаз кальцію і фосфору, здійснює процеси мінералізації кісток. Нестача вітаміну D призводить до порушення обміну кальцію і фосфору в кістках, посилення демінералізації кісткової тканини, що призводить до підвищення ризику остеопорозу.
- Вітамін Е має антиоксидантні властивості, необхідний для функціонування статевих залоз, серцевого м'яза, є універсальним стабілізатором клітинних мембран. При дефіциті вітаміну Е спостерігається гемоліз еритроцитів і неврологічні розлади.
- Вітамін К регулює згортання крові. Нестача вітаміну К призводить до збільшення часу згортання крові, зниження вмісту протромбіну в крові.
- Вітамін РР бере участь в окисно-відновних реакціях енергетичного обміну. Недостатнє споживання вітамінів супроводжується порушенням нормального стану шкіри, шлунково-кишкового тракту і нервової системи.
- калій є основним внутрішньоклітинним іоном, який бере участь у регуляції водного, кислотно-електролітного балансу, бере участь у процесах проведення нервових імпульсів, регуляції тиску.
- Кальцій є основним компонентом наших кісток, виконує роль регулятора нервової системи, бере участь у скороченні м'язів. Дефіцит кальцію призводить до демінералізації хребта, кісток тазу і нижніх кінцівок, підвищує ризик розвитку остеопорозу.
- Фосфор бере участь у багатьох фізіологічних процесах, у тому числі в енергетичному обміні, регулює кислотно-лужний баланс, входить до складу фосфоліпідів, нуклеотидів і нуклеїнових кислот, необхідний для мінералізації кісток і зубів. Дефіцит призводить до анорексії, анемії, рахіту.
- залізо входить до складу білків різних функцій, у тому числі ферментних. Бере участь у транспорті електронів, кисню, забезпечує перебіг окисно-відновних реакцій та активацію перекисного окислення. Недостатнє споживання призводить до гіпохромної анемії, міоглобіндефіцитної атонії скелетних м'язів, підвищеної стомлюваності, міокардіопатії, атрофічного гастриту.
- Мідь входить до складу ферментів з окисно-відновною активністю та бере участь в обміні заліза, стимулює засвоєння білків і вуглеводів. Бере участь у процесах забезпечення тканин організму людини киснем. Дефіцит проявляється порушеннями у формуванні серцево-судинної системи та скелета, розвитком дисплазії сполучної тканини.
- Селен – необхідний елемент системи антиоксидантного захисту організму людини, має імуномодулюючу дію, бере участь у регуляції дії тиреоїдних гормонів. Дефіцит призводить до хвороби Кашина-Бека (остеоартроз з множинними деформаціями суглобів, хребта і кінцівок), хвороби Кешана (ендемічна міокардіопатія), спадкової тромбастенії.
- цинк входить до складу понад 300 ферментів, бере участь у процесах синтезу і розпаду вуглеводів, білків, жирів, нуклеїнових кислот і в регуляції експресії ряду генів. Недостатнє вживання призводить до анемії, вторинного імунодефіциту, цирозу печінки, статевої дисфункції, вад розвитку плода. Останні дослідження виявили здатність високих доз цинку порушувати всмоктування міді і тим самим сприяти розвитку анемії.
Ключові слова: калорійність 471 ккал, хімічний склад, харчова цінність, вітаміни, мінерали, чим корисний Замінник грудного молока, NESTLE, GOOD START 2 ESSENTIALS, з залізом, порошок, калорійність, поживність, корисні властивості Замінник грудного молока, NESTLE, GOOD START 2 НЕОБХІДНІ, з праскою, порошок
2021-02-18