Білий гриб жовтий (Sutorius junquilleus) фото і опис

Боровик жовтий (Sutorius junquilleus)

• Боровик світло-жовтий
• Біль яскраво-жовтого кольору
• Боровик жовтий
• Боровик Юнквільський
• Білий гриб (Boletus junquilleus).

Боровик у російськомовній літературі іноді зустрічається під назвою «боровик Юнквіля». Однак ця назва є помилковою, оскільки видовий епітет на латині походить від слова «junquillo», тобто «світло-жовтий», а не від свого імені. Також підосичником у російськомовній літературі часто називають інший вид – напівбілий гриб (Hemileccinum impolitum). У науковій літературі можна зустріти й інші латинські назви білого гриба: Dicyopus queletii var.junquilleus, Boletus eruthropus var.junquilleus, Boletus pseudosulphureus.

голова у боровиків зазвичай становить від 4-5 до 16 см, але іноді може досягати 20 см в діаметрі. У молодих грибів форма капелюшки більш опукла і напівсферична, а з віком вона стає більш плоскою. Шкірка гладка або злегка зморшкувата, жовто-коричневого кольору. У суху погоду, а також при висиханні гриба поверхня капелюшки стає тьмяною, а в сиру – слизовою.

Пульпа щільний, без запаху, яскраво-жовтий, при розрізі швидко синіє.

ніжка товсте, горбисте суцільне, 4-12 см заввишки і 2,5-6 см завтовшки, жовто-коричневе. Поверхня стебла не має сітчастої структури, але може бути покрита дрібними лусочками або бурими крупинками.

Гіменофор трубчасті, вільні з виїмкою. Довжина трубочок 1-2 см, колір яскраво-жовтий, при натисканні трубочки синіють.

Спори гладкі веретеноподібні, 12-17 х 5-6 мкм. Споровий порошок оливкового кольору.

Зустрічається боровик переважно в букових і дубових лісах. Основний ареал цього виду — країни Західної Європи; у нас цей вид зустрічається в Уссурійській області на території Супутінського заповідника. Боровик збирають в осінньо-літній період – з липня по жовтень.

Підберезник жовтий – їстівний гриб, який відноситься до другої категорії харчової цінності. Вживається в їжу як свіжим, так і консервованим, а також сушеним.