Чорні сорти винограду: фото, опис
На відміну від білого і рожевого винограду, чорний виноград висаджують в регіонах з розвиненим промисловим виноробством. Але на своїй дачній ділянці можна вирощувати і деякі сорти чорного винограду. Він містить багато корисних речовин, тому свіжі та заморожені ягоди винограду дуже корисні для судин, імунітету, зору.
Ранній-середній чорний виноград
На фото чорні сорти винограду виглядають практично однаково: мають густий чорничний колір і округлі ягоди. Розміри плодів варіюються від маленьких до великих.
Популярний чорний виноград дозріває з серпня по жовтень
За термінами дозрівання розрізняють ранні, середні та пізні кущі винограду. Найвідоміші серед серпнево-вересневих сортів:
- Блек Делайт - столовий сорт з приємним солодкуватим смаком. М'якоть щільна, м'ясиста. Плоди синювато-чорні, великі, щільно прилягають до конусоподібної кисті. Рослина рясно і постійно плодоносить з другого року посадки;
- «Кишмиш» радує овальними чорними гронами середнього розміру без кісточок. Має приємну, в міру солодку м'якоть. Великого врожаю не обіцяє, але визріває стабільно. Не переносить заморозків;
- «Чорна перлина» – винні сорти винограду з гроном середнього розміру, до 400 г, конусоподібної форми. Овальні плоди в міру солодкі, приємні на смак, злегка мускатні. Морозов не боїться, добре плодоносить;
- «Чорний принц» при дбайливому догляді дає величезні 1,5-кілограмові грона. Округлі 12-грамові ягоди великі, чорні, дуже солодкі. Виноград дає рясний урожай і не боїться холодів.
М'якоть раннього винограду щільна, в залежності від сорту змінюється смак і солодкість. Мускатні столові сорти мають більш м'який аромат, їх частіше використовують у виноробстві.
З кінця вересня можливий збір стиглого середньопізнього чорного винограду. На фото для опису сорту можна побачити ягоди досить великого розміру. Плоди деяких чагарників мають 160-денний період розвитку, тому встигають вирости до 2 см.
У Росії, Україні, Білорусі популярні такі сорти:
- «Чорний перст» дозріває за 125 днів, дає дуже солодкі і великі 12-грамові ягоди характерної пальчастої форми. Вага стиглого грона досягає 1 кг, за сприятливих погодних умов – 2 кг. Чудово переносить морози, стабільно плодоносить;
- «Осінній чорний» – столовий сорт, дає великі 10-грамові конічні ягоди фіолетово-чорного кольору. М'якоть в міру солодка, смачна, з приємною кислинкою. Вага грона не перевищує 800 г. Плодоносить рясно і регулярно;
- «Одеська чорна» — популярний виноробний сорт. Гроно невелике, вагою до 200 г. Ягоди округлі або овальні, досить дрібні, смачні, в міру солодкі, з виразним вишневим присмаком;
- «Оригінал» дає пухкі, досить важкі грона вагою до 700 г. Ягоди великі, нейтральні на смак, але з кислинкою. Урожайність низька.
Інші середньопізні сорти: Мускат Фестивальний, Чорний Лівадійський, Чорний Цимлянський, Чорний Молдавський. Багато дозрівають тільки в жовтні.
Чорні сорти винограду менш солодкі, ніж рожеві та білі. Але з них виходять чудові вина, а свіжі ягоди дуже корисні.
Також цікаво: вирощування розсади