користь і шкода для організму жінок і чоловіків, корисні властивості та протипоказання

1. Це потужне джерело енергії.

Арахіс містить вітаміни, мінерали, поживні речовини та антиоксиданти, тому його можна назвати багатим джерелом енергії.

2. Знижує рівень холестерину.

Знижує рівень «поганого» холестерину і підвищує рівень «хорошого» холестерину в організмі. Арахіс містить мононенасичені жирні кислоти, зокрема олеїнову кислоту, яка запобігає ішемічній хворобі серця.

3. Сприяє росту та розвитку.

Арахіс багатий білком. Наявні в ньому амінокислоти благотворно впливають на ріст і розвиток організму людини.

4. Бореться з раком шлунка.

Поліфенольні антиоксиданти присутні у високих концентраціях в арахісі. Р-кумарова кислота має здатність знижувати ризик розвитку раку шлунка за рахунок зниження вироблення канцерогенних азотистих амінів.

5. Бореться з хворобами серця, хворобами нервової системи.

Поліфенольний антиоксидант ресвератрол, присутній в арахісі, ефективно бореться із захворюваннями серця, раком, нервовими розладами, а також вірусними або грибковими інфекціями.

6. Знижує ймовірність серцевого нападу.

Збільшуючи виробництво оксиду азоту, антиоксидант ресвератрол запобігає серцевим нападам.

7. Містить антиоксиданти.

Арахіс містить велику кількість антиоксидантів. Ці антиоксиданти стають більш активними, коли арахіс відварюють. Відзначається дворазове збільшення біоханіну-А і чотириразове збільшення вмісту геністеїну. Вони зменшують шкоду, спричинену вільними радикалами в організмі.

8. Виводить жовчні камені.

Вживання приблизно 30 грамів арахісу або двох столових ложок арахісового масла щотижня може допомогти вам позбутися жовчних каменів. Також на 25% знижується ризик захворювання жовчного міхура.

9. Не сприяє набору ваги.

Жінки, які їдять арахіс або арахісове масло в помірних кількостях, принаймні двічі на тиждень, менш схильні до ожиріння, ніж ті, хто не їсть арахіс взагалі.

10. Запобігає раку товстої кишки.

Арахіс може допомогти зупинити розвиток раку товстої кишки, особливо у жінок. Вживання щонайменше двох столових ложок арахісового масла двічі на тиждень може допомогти знизити ризик раку товстої кишки до 58% у жінок і до 27% у чоловіків.

11. Нормалізує рівень цукру в крові.

Марганець, що міститься в арахісі, сприяє засвоєнню кальцію, покращує метаболізм жирів і вуглеводів, нормалізує рівень цукру в крові.

12. Бореться з депресією.

Низький рівень серотоніну призводить до депресії. Триптофан, що міститься в арахісі, збільшує виділення цієї речовини і, таким чином, допомагає боротися з депресією. Вживання арахісу багато в чому корисно для здоров’я. Візьміть собі за правило щотижня з'їдати не менше двох столових ложок арахісового масла, щоб захиститися від усіх небезпечних захворювань і бути здоровим.

13. Сприяє народжуваності.

При споживанні до та під час ранньої вагітності фолієва кислота може знизити ризик народження дитини з серйозними дефектами нервової трубки до 70%.

14. Покращує гормональний фон.

Арахіс допомагає уникнути порушень менструального циклу завдяки гормональному контролю. Арахіс допомагає в періоди гормональної перебудови. Завдяки йому організм буде легше переносити перепади настрою, біль, набряки і дискомфорт.

15. Користь для вагітних.

Арахіс допоможе наситити організм вагітної жінки поліфенолами. Ці речовини відповідають за оновлення і регенерацію шкіри, а також покращують роботу серця. Рослинні жири, що входять до складу арахісу, допоможуть впоратися з виведенням жовчі без шкоди для малюка.

16. Поповнює дефіцит заліза.

Під час менструації жіночий організм втрачає велику кількість крові. Це згодом призводить до того, що в організмі жінок репродуктивного віку практично постійно спостерігається знижений рівень гемоглобіну. У таких випадках лікарі призначають своїм пацієнтам препарати заліза. Адже саме залізо, потрапляючи в організм, реагує з киснем і утворює гемоглобін (нові клітини крові).

17. Лікує шкірні захворювання.

Протизапальні властивості арахісу лікують такі шкірні захворювання, як псоріаз та екзема. Жирні кислоти, присутні в арахісі, допомагають зняти набряк і зменшити почервоніння шкіри. Арахіс містить вітамін Е, цинк і магній, які надають шкірі природного блиску і сяйва, шкіра ніби світиться зсередини.

18. Багатий жирними кислотами.

Арахіс містить відносно велику кількість жирних кислот, які важливі для нервових клітин мозку. Нервові клітини в мозку допомагають боротися зі стресом і перепадами настрою, що, у свою чергу, запобігає різноманітним віковим змінам шкіри, таким як зморшки та сірий колір обличчя.

19. Виводить шлаки і токсини.

Клітковина, що міститься в горіхах, необхідна для виведення токсинів і шлаків. Токсини всередині організму відображаються на зовнішньому вигляді людини. Це проявляється шкірними висипаннями, в'ялістю і надмірною жирністю шкіри.

20. Покращує кровообіг.

Арахіс багатий магнієм, який заспокоює нерви, м’язи та кровоносні судини. Це сприяє кращому кровотоку до вашої шкіри, що, знову ж таки, позначиться на вашому зовнішньому вигляді.

21. Захищає шкіру.

Пошкодження шкіри виникають в результаті окислення. Це хімічний процес, у якому нестабільні молекули, звані вільними радикалами, забирають електрони у здорових клітин. Вітамін Е, що міститься в арахісі, захищає клітини шкіри від пошкоджень, спричинених окисним стресом.

22. Зменшує ознаки старіння.

Ознаки старіння, такі як зморшки, зміна кольору та зниження еластичності шкіри, є одними з найбільших проблем краси. Арахіс містить значну кількість вітаміну С, який необхідний для виробництва колагену.

23. Має регенеруючі властивості.

Бета-каротин, антиоксидант, який міститься в арахісі, дуже важливий для здоров’я шкіри. В організмі він перетворюється на вітамін А, який сприяє росту та відновленню тканин організму. Таким чином, арахіс швидше загоює рани і синці.

24. Робить шкіру красивою та здоровою.

Арахіс містить омега-3 жирні кислоти, які багатьма способами допомагають нашій шкірі. Вони знімають запалення в організмі, запобігають висипанням, знижують ризик раку шкіри, зволожують і живлять шкіру зсередини, позбавляють її від сухості і лущення.

25. Є компонентом масок.

Маска для обличчя з арахісовим маслом сьогодні набуває величезної популярності. Застосовуючи його як маску для обличчя, ви глибоко очистите шкіру та пори обличчя від забруднень. Вимийте обличчя з милом, потім рівномірно розподіліть по ньому арахісове масло. Дайте масці висохнути, потім помасажуйте обличчя повільними круговими рухами.

26. Посилює ріст волосся.

Арахіс містить ряд поживних речовин, які корисні для підтримки краси і здоров'я волосся. Арахіс має високий вміст Омега-3 жирних кислот. Вони зміцнюють волосяні цибулини і благотворно впливають на шкіру голови. Все це сприяє росту волосся.

27. Живить волосся зсередини.

Арахіс є чудовим джерелом аргініну. Аргінін — це амінокислота, яка дуже корисна для лікування чоловічого облисіння та сприяє здоровому росту волосся. Він також покращує стан стінок артерій і запобігає згортанню крові, що покращує кровотік.

28. Зміцнює волосся.

Дефіцит вітаміну Е може призвести до ламкості, ламкості та слабкості волосся. Достатній вміст вітаміну Е в організмі забезпечує багате надходження вітамінів до коренів волосся, що зробить їх сильними і міцними.

29. Допомагає при захворювання чоловічої репродуктивної системи.

Арахіс корисний чоловікам з проблемами потенції та еректильною дисфункцією. Крім того, він надасть цілющий ефект при аденомі простати і безплідді. Вітаміни В9, В12, марганець і цинк, що входять до складу арахісу, допоможуть впоратися із запальними процесами і патологіями чоловічого організму.

1. Викликає алергічну реакцію.

У Сполучених Штатах більше 2% населення страждає від алергії на арахіс, і цей відсоток продовжує зростати. Це близько 3 мільйонів людей. За останні два десятиліття випадки алергії на арахіс зросли в чотири рази.

2. Сприяє розвитку анафілаксії.

Анафілаксія - це серйозна та потенційно небезпечна для життя реакція організму на алерген. Це рідко, але до його симптомів потрібно ставитися серйозно. Симптоми анафілаксії включають проблеми з диханням, набряк у горлі, раптове падіння артеріального тиску, блідість шкіри або сині губи, непритомність, запаморочення та проблеми з шлунково-кишковим трактом.

3. Викликає грибкові інфекції.

Ще однією проблемою вживання арахісу є те, що він росте в землі і тому отримує багато вологи. Це може спричинити розвиток мікотоксинів або цвілі. Цвіль на арахісі може перерости в грибок під назвою афлатоксин. Цей гриб може вплинути на здоров’я вашого кишечника (синдром негерметичної кишки та повільний метаболізм).

4.Дзвінки нпроблеми з травленням.

Вживання неочищеного арахісу може викликати проблеми з травленням. Тверда оболонка, що прилипає до стінок стравоходу і кишечника, призводить до здуття живота, болю в животі і запорів. Крім того, смажений і солоний арахіс, який їдять при гастриті, спровокує печію.

5. Сприяє надмірній вазі та ожирінню.

Арахіс калорійний і дуже ситний, тому зловживати ним не варто. При ожирінні вживання арахісу призводить до погіршення самопочуття, збільшення ваги і захворювань шлунково-кишкового тракту. Але навіть якщо у вас немає зайвої ваги, надмірне вживання арахісу може спровокувати їх появу.

• Харчова цінність
• Вітаміни
• макронутрієнти
• Розсіяні елементи

Джерела дослідження

1. У кулінарії.

Арахіс можна відварити. Такий спосіб приготування арахісу дуже поширений в Америці. Горіхи ретельно промийте і замочіть у воді на годину. Візьміть 200 мл води і додайте в неї 1 чайну ложку солі. Додайте арахіс в миску з водою і варіть одну годину. Відварений арахіс смачний і корисний. Крім того, арахіс можна вважати дієтичним продуктом харчування.

Арахісове борошно виробляється з арахісу, який бланшується, потім сортується та відбирається на найвищу якість. Далі арахіс обсмажують і обробляють для отримання знежиреного борошна. Це борошно використовується для випічки, глазурі, зернових батончиків і хлібобулочних сумішей. Його також використовують для випікання та приготування тортів.

Цілі та подрібнені горіхи дуже популярні в азіатській кухні. Арахісова паста використовується для згущення соусів і супів. Арахісово-томатний суп дуже популярний в Африці. Арахіс додають в салати, картоплю фрі, а також використовують як гарнір / прикрашають десерти. Крім того, ви можете додати арахіс у свій йогуртовий смузі на сніданок. Такий сніданок наситить вас до обіду.

2. Арахісове масло в домашніх умовах.

Арахіс обсмажити, бланшувати і подрібнити до кремоподібного стану. Додайте підсолоджувачі або сіль для посилення смаку. Ви також можете додати подрібнений арахіс, щоб надати маслу кремову та хрустку структуру. Смажений арахіс – дуже популярна індійська закуска, яку дуже легко приготувати.

Круглий іспанський арахіс дуже ароматний і зазвичай використовується для смаження. Покладіть очищені горіхи в неглибоку форму для запікання та смажте їх 20 хвилин при 180 °C. Дістаньте їх з духовки та дайте охолонути. Приправте їх сіллю та перцем, і вони готові до вживання.

3. Інше (нехарчове) використання.

Складові частини арахісу (шкаралупа, шкірка) використовуються для виготовлення кормів для худоби, для виготовлення паливних брикетів, наповнювачів для котячих туалетів, паперу та виробництва грубих волокон у фармакології. Арахіс і його похідні використовують також для виробництва миючих засобів, бальзамів, відбілювачів, чорнила, технічного мастила, мила, лінолеуму, гуми, фарб тощо.

Арахіс відноситься до сімейства бобових і є однорічної трав'янистою рослиною. Зростає в субтропічному кліматі, діапазон допустимих температур становить + 20 … + 27 градусів, рівень вологості середній.