зміст
Користь чи шкода: як гумка без цукру впливає на здоров'я
Розвінчуємо п'ять найпопулярніших міфів про жувальну гумку.
Перша жувальна гумка з'явилася в XNUMX столітті, і тоді вважалося, що цей засіб врятує від карієсу. З тих пір стоматологи провели величезну кількість досліджень, щоб з'ясувати, чи шкідлива жувальна гумка для зубної емалі, викликає вона карієс чи ні. Ми разом з вами в цьому розберемося.
Зменшує ризик карієсу
Потрапляючи в рот, їжа стимулює розвиток мікроорганізмів. У процесі життєдіяльності цих організмів виділяється кислота, яка повільно розчиняє зубну емаль і тверду тканину зуба. В результаті в зубі утворюється дірка або порожнина – виникає карієс. Більшість бактерій можна змити природним шляхом за допомогою слини.
Що робить гумка без цукру? Стимулює підвищене слиновиділення і тим самим сприяє очищенню ротової порожнини. Цукрозамінники, що входять до його складу (сорбіт, ксиліт та інші), не провокують ріст бактерій, а, навпаки, зменшують їх кількість. Це підтверджено численними клінічними дослідженнями. Так, угорські вчені протягом двох років спостерігали за 550 школярами – у тих, хто регулярно вживав жуйку, карієс було майже на 40% менше, а вчені з Нідерландів опублікували статтю про те, що жування жуйки без цукру протягом 10 хвилин після їжі допомагає вбити близько 100 мільйонів шкідливих. бактерії в роті. Американська асоціація стоматологів також рекомендує жувати жуйку після їжі протягом 20 хвилин.
Зміцнює зубну емаль і знижує чутливість
Зубна емаль дуже чутлива до того, що ми їмо. Цитрусові, фруктові соки та солодка газована вода містять багато кислоти та цукру. Кислота порушує лужне середовище ротової порожнини і роз’їдає емаль, вимиваючи мінеральні речовини, що входять до її складу. Якщо ви помітили, що емаль на ваших зубах стала чутливою, це перша ознака того, що їй не вистачає мінералів – зокрема, кальцію та фосфату. Слина допомагає відновити мінеральний баланс: в середньому цей процес займає годину, а вживання жувальної гумки прискорює вироблення слини. Дослідження показують, що гумка без цукру також може допомогти лікувати чутливість зубів після професійного відбілювання.
Сприяє нормалізації ваги
Якщо ви дотримуєтеся низькокалорійної дієти або дотримуєтеся принципів здорового харчування, жуйка без цукру – ваш вірний друг і помічник, адже її енергетична цінність становить лише 4 ккал на дві подушечки, а одна маленька карамель містить 25-40 ккал. Крім того, жувальна гумка може позбутися гострої тяги до солодкого. Це факт, підтверджений науковими експериментами. Кілька років тому вчені з Великобританії прийшли до висновку, що жувальна гумка пригнічує апетит і зменшує потребу в перекусах між прийомами їжі.
Жувальна гумка не замінить професійне оптичне відбілювання: вона не здатна змінити колір емалі зубів на кілька тонів і зробити їх білосніжними. Але з іншого боку, вона цілком здатна боротися з проявами нальоту і зубного каменю. Спеціальні інгредієнти гумки без цукру допомагають розчинити плями від чаю, чорної кави, червоного вина та інших продуктів.
У 2017 році американські вчені протягом двох тижнів спостерігали за двома групами добровольців. Обидві групи часто пили свіжозаварений чорний чай, але деякі з піддослідних потім протягом 12 хвилин жували жуйку без цукру, а інші ні. Виявилося, що кількість нових плям на зубах в учасників першої групи в кінці експерименту була на 43% меншою, ніж в другій.
Допомагає заощадити на стоматологічних послугах
Жувальна гумка захищає не тільки зуби, але й гаманець від непотрібних витрат на лікування. За оцінками Всесвітньої організації охорони здоров’я, 60-90% дітей шкільного віку та майже 100% дорослих мають карієс. Вживання гумки без цукру разом із використанням зубної щітки та зубної нитки є частиною комплексу профілактики стоматологічних захворювань. Його рекомендують провідні організації охорони здоров’я, такі як Американська стоматологічна асоціація та Британська стоматологічна асоціація.
У 2017 році економісти підрахували, що якби кожен житель Європи збільшив споживання жувальної гумки без цукру принаймні на одну подушку на день, це заощадило б приблизно 920 мільйонів євро щорічно на послугах стоматолога. На жаль, в Росії подібне дослідження не проводилося. Однак питання стоїть не менш гостро: в середньому на кожного дорослого росіянина припадає шість хворих зубів. Щоб уникнути проблем, стоматологи рекомендують чистити зуби по дві хвилини вранці та ввечері, використовувати жуйку без цукру після кожного прийому їжі та регулярно проходити огляди у стоматолога.
Насправді все дуже просто: є основні способи догляду за зубами протягом дня – це або полоскання ротової порожнини, або яблуко (через його твердість при відкушуванні з поверхні зубів йде наліт), або жувальна гумка без цукру, така ж, як і яблучна, механічно видаляє наліт.
Звичайно, жувальна гумка не зможе додатково зміцнити зуби, оскільки вона не зміцнює, а механічно очищає їх від нальоту, допомагаючи нам боротися з карієсом. А якщо очищає від нальоту, значить, захищає зуби! Зуби людини руйнуються в результаті несприятливого впливу мікроорганізмів, які живуть в цьому нальоті. Що таке наліт? Це сприятливе середовище для розмноження великої кількості бактерій. Основна бактерія, яка викликає карієс, Streptococcus mutans, поглинає зубний наліт і виділяє молочну кислоту, яка роз’їдає нашу зубну емаль і призводить до запалення зубів. Тому, щоб захистити ротову порожнину від усіляких захворювань, після їжі необхідно жувати жуйку.
Нерідкі випадки, коли жувальна гумка викликає випадання пломби. Але цього можна уникнути, якщо жувати його всього 1-2 хвилини.
Це також може негативно позначитися на здоров'ї шлунка: в процесі жування активно виробляється слина і шлунковий сік, який починає роз'їдати стінки. Тому краще не жувати його натщесерце, а робити це відразу після їжі.