Лінія осіння (Gyromitra infula)
- Відділ: Ascomycota (Ascomycetes)
- Підрозділ: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Клас: Пезизоміцети (Pezizomycetes)
- Підклас: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Порядок: Пезізалес (Pezizales)
- Сімейство: Дисцинові (Discinaceae)
- Рід: Gyromitra (Strochok)
- Тип: Gyromitra infula (осіння лінія)
- Осінній флюгер
- Неповноподібна частка
- Helwella infull-like
- Стіб рогатий
Осіння лінія має безпосереднє відношення до роду лопатников (або Gelwell). Вважається найпоширенішим з усього цього роду часток (або гелевеллов). А псевдонім «осінній» цей гриб отримав через свою особливість рости в кінці літа – на початку осені, на відміну від своїх одноплемінників, «весняних» (звичайних, гігантських), які ростуть ранньою весною. І відмінність від них у нього все-таки є – осінній рядок містить набагато більше отрут і токсинів.
Осінній рядок відноситься до сумчастих грибів.
голова: зазвичай до 10 см завширшки, складчасті, коричневі, з віком стають коричнево-чорними, з оксамитовою поверхнею. Форма шапки рогоподібно-сідлоподібна (частіше зустрічається у вигляді трьох зрощених ріжків), краї шапки зростаються з ніжкою. Лінія капелюха осіння складчаста, неправильної і незрозумілої форми. Колір капелюшка від світло-коричневого у молодих грибів до коричнево-чорного у дорослих, з бархатистою поверхнею.
ніжка: 3-10 см завдовжки, до 1,5 см завширшки, порожнисті, часто сплющені з боків, колір може варіювати від білуватого до коричнево-сіруватого.
Його ніжка циліндрична, потовщена донизу і порожниста всередині, воскоподібно-біло-сірого кольору.
Пульпа: тендітний, хрящуватий, тонкий, білуватий, нагадує віск, без особливого запаху, дуже схожий на м'якоть споріднених видів, наприклад рядка звичайного, який росте ранньою весною.
Навколишнє середовище: Осіння лінія поодиноко з'являється з липня, але активний ріст починається з кінця серпня. Часто зустрічається невеликими групами по 4-7 екземплярів у хвойних і листяних лісах на ґрунті, а також на залишках гнилої деревини.
Лінія осіння любить рости або в хвойних, або в листяних лісах, іноді поодиноко, іноді невеликими сім'ями і, переважно, на гнилій деревині або поблизу неї. Зустрічається по всій помірній зоні Європи та нашої країни. Основний період його плодоношення припадає на кінець липня і триває до кінця вересня.
їстівність: Хоча рядки осінні і вважають можливими для вживання в їжу, варто відзначити, що, як і рядки звичайні в сирому вигляді, вони смертельно отруйні. При неправильному приготуванні він може викликати дуже серйозне отруєння. Не можна їсти його часто, так як містяться в ньому токсини мають кумулятивні властивості і можуть накопичуватися в організмі.
Умовно їстівний гриб 4 категорії використовують в їжу після відварювання (15-20 хвилин, воду зливають) або висушування. У сирому вигляді смертельно отруйний.
Лінія осіння, деякі першоджерела навіть вважають її смертельно отруйним грибом. Але це зовсім не так, і випадків отруєння осіннім рядком зі смертельним результатом поки що не зареєстровано. І ступінь отруєння ними, як і всіма грибами цього сімейства, сильно залежить від кількості і частоти їх вживання. Тому використовувати в їжу осінній рядок вкрай небажано, інакше можна отримати серйозне харчове отруєння з дуже і дуже сумними наслідками. Через це рябчик осінній відносять до неїстівних грибів. Науці відомо, що токсичність ліній багато в чому обумовлена температурно-кліматичними показниками і безпосередньо залежить від місць їх зростання. І чим тепліше будуть кліматичні умови, тим отруйнішими будуть ці гриби. Тому в країнах Західної та Східної Європи з їх теплим кліматом абсолютно всі лінії відносяться до отруйних грибів, а в нашій країні з її значно холоднішим кліматом неїстівними вважаються тільки осінні, які, на відміну від ліній «Ярі» (звичайні і гігантські), що ростуть рано навесні, починають свій активний розвиток і дозрівання після періоду теплого літа, на теплому грунті і, отже, встигають зібрати в собі досить велику кількість небезпечних, отруйних речовин, щоб їх можна вважати непридатними для вживання в їжу.