зміст
Коли ми їмо білкову їжу, вона потрапляє в наш шлунково-кишковий тракт і розщеплюється на входять до її складу амінокислоти та інші корисні речовини.
Причому деякі амінокислоти можуть надходити в наш організм тільки з їжею, а інші, напр аргінінможе наситити наш організм двома способами. Перший спосіб - їсти, а другий - перетворити його з інших амінокислот.
Важливою властивістю аргініну є його здатність утворювати оксид азоту, який благотворно впливає на кровоносну систему організму. Це відкриття було відзначено Нобелівською премією з медицини.
Продукти, багаті аргініном:
Загальна характеристика аргініну
Аргінін є умовно незамінною амінокислотою. Він відноситься до групи амінокислот, які здатні вироблятися нашим організмом, але в недостатній для організму кількості.
Крім того, для синтезу аргініну необхідні чітко визначені умови. Найменша патологія – і вироблення аргініну в організмі буде припинено. Аргінін є одним з ключових реагентів азотистого обміну.
Аргінін може вироблятися тільки у здорової дорослої людини. Що стосується дітей, то у них амінокислота не виробляється. Крім того, після 35 років вироблення аргініну починає поступово знижуватися.
Добова потреба в аргініні
Згідно з нормами, розробленими дієтологами, добова потреба в аргініні становить:
- дітям – до 4,0 г
- для дорослих – до 6,0 г
При цьому бажано вживати аргінін, що міститься в продуктах, і тільки в разі його нестачі можливе застосування хімічно створеного з'єднання. Вчені підрахували: щоб отримати добову норму аргініну з їжею, потрібно з’їдати 6 курячих яєць на день, або 500 грамів сиру, 360 грамів свинини, або випивати не менше 4 літрів молока на день. Напевно, багатьом це здасться непосильним завданням, тому рекомендуємо урізноманітнити меню, використовуючи в комплексі кілька видів продуктів, що містять цю амінокислоту у великій кількості. Перелік таких продуктів наведено вище.
Потреба в аргініні зростає при:
- депресія;
- синдром хронічної втоми;
- захворювання печінки;
- жовчнокам'яна хвороба;
- хвороба печінки;
- зниження імунітету;
- зі зменшенням м'язової маси;
- рясні жирові відкладення;
- при проблемах зі шкірою;
- в дитячому віці і після 35 років;
- при серцево-судинних захворюваннях (ризик інфаркту, стенокардії, серцевої недостатності).
Потреба в аргініні знижується:
- у людей, які страждають непереносимістю аргініну;
- у хворих на системні захворювання (системний червоний вовчак);
- при наявності новоутворень;
- у здорової людини віком від 16 до 35 років.
Засвоєння аргініну
Щоб людина отримувала необхідну кількість цієї амінокислоти, вона повинна повноцінно харчуватися, а також мати міцне здоров'я. Завдяки цьому нестача аргініну може заповнюватися в організмі самостійно. В іншому випадку людина буде знаходитися в прямій залежності від аргініну ззовні.
Корисні властивості аргініну і його вплив на організм
Якщо говорити про корисні властивості аргініну, то вони полягають, перш за все, в нормалізації обмінних процесів. Крім того, без цієї амінокислоти неможлива нормальна робота нервової та імунної систем.
Слід також підкреслити його участь у виробленні гормонів і ферментів. Завдяки цьому м'язова маса збільшується, а вміст жирової тканини в організмі зменшується. Крім того, відзначається очищення печінки від токсинів і токсичних речовин.
Крім того, його рекомендують літнім чоловікам з еректильною дисфункцією. Рекомендується для профілактики і лікування серцево-судинних захворювань. Позитивно впливає на кровоносні судини.
Взаємодія з іншими елементами
Аргінін взаємодіє з іншими амінокислотами, такими як валін, фенілаланін і глутамін. Після цього утворюються нові сполуки, які благотворно впливають на загальне самопочуття організму, а також впливають на тривалість життя і зовнішню привабливість. Крім того, аргінін також добре поєднується з вуглеводами, які, будучи насиченими амінокислотами, особливо благотворно впливають на організм.
Ознаки нестачі аргініну в організмі
- підвищення тиску;
- порушення мозкової діяльності;
- передчасне старіння;
- порушення гормонального обміну;
- ожиріння.
Ознаки надлишку аргініну в організмі
- вулики;
- тремор кінцівок;
- дратівливість, що переходить в агресивність.
Фактори, що впливають на вміст аргініну в організмі
Загальний стан здоров'я людини, а також систематичне вживання продуктів, що містять аргінін, є двома найважливішими факторами, що визначають вміст цієї речовини в організмі.
Аргінін для краси і здоров'я
В даний час аргінін широко використовується як компонент харчування для спортсменів - важкоатлетів і бодібілдерів. Аргінін знижує жирові відкладення, а також сприяє нарощуванню м’язової маси, що надає зовнішності пружність, стрункість і красивість. І ще один сюрприз для тих, хто піклується про стан шкіри: аргінін допомагає покращити її стан. Спостерігається очищення шкіри, поліпшується колір обличчя.