Інгредієнти, яких слід уникати
Желатин – виробляється зі шкіри, сухожиль, хрящів, зв’язок та/або кісток тварин. Його альтернативою є агар-агар і пектин.
шелак, E 904, «кондитерська глазур» – виготовляється із смолистих виділень лакових комах Laccifer lacca. Використовується для виготовлення харчової глазурі та воскових покриттів на свіжих продуктах. До речі, саме цей компонент робить гель-лак стійким.
кармін, Е 120 – червоний пігмент з подрібнених самок кошенілі. Його використовують не тільки в харчовій промисловості, але і в багатьох інших. Наприклад, фарбує помаду в червоний колір.
Віск – віск, який виділяють бджоли для виготовлення стільників. Використовується у виробництві свічок, згущувачів кремів і твердих парфумів, виготовлення поліролей для меблів, покриття деяких сортів сирів від висихання.
Здається, ці інгредієнти зовсім не освіжають.
Тік Так веганський?
Згідно з tictacusa.com Mint Tic Tac наразі веган.
Обов’язково перевірте інгредієнти. Той же Tic Tac, але вже вишневий або апельсиновий, може містити кармін, кармінову кислоту та шелак, які фігурують у списках інгредієнтів Tic Tac у Великобританії та інших країнах.
Альтоіди вегани?
На жаль, оригінальні альтоїди (кориця, м’ята та зимова зелень) містять желатин.
Mentos vegan?
Єдиним веганським смаком цукерок Mentos є зелене яблуко. Інші сім смаків містять бджолиний віск.
На жаль, не існує повного та достовірного списку веганських і не веганських м’ятних напоїв, оскільки їхні рецептури часто змінюються. Тому все, що ми можемо зробити, це звернути увагу на інгредієнти та етикетки на упаковці (на деяких льодяниках є напис «vegan»).