Колаген відповідає за молодість і пружність шкіри і виробляється нашим організмом самостійно. Однак після 25 років воно говорить нам: «Я втомився» і посилає перші зморшки. З тих пір організму потрібна допомога, в тому числі дієтичні продукти і страви, що стимулюють вироблення колагену.
№1 – Кістковий бульйон
Не час від часу, кістковий бульйон ми повинні пити щодня. Порції 170-340 гр. Тому що це не їжа, а справжнє диво для здоров'я шкіри, судіть самі; бульйон містить біологічно активну форму білка, яку організм може почати використовувати негайно.
Яловичий бульйон багатий колагеном I типу, який позитивно впливає на здоров'я шкіри; Бульйон з індички та курки містить колаген II типу, який підтримує нормальну роботу суглобів.
№ 2 – Лосось
Лосось — ця риба містить цинк і мікроелементи, які сприяють синтезу колагену. Крім того, жирність омега-3 допомагає зволожувати шкіру зсередини, щоб зберегти її молодість. Лосось рекомендується вживати 2 порції (115-140 г) на тиждень.
Його можна приготувати в духовці або мультиварці, як стейк з сьомги, а можна спекти закусочний пиріг з сьомгою і шпинатом або смачні млинці.
№ 3. Зелені овочі, зелень
Всі зелені овочі містять хлорофіл, який збільшує кількість колагену. Ця речовина також багата антиоксидантами і протидіє передчасному старінню.
Дієтологи пропонують розрахувати добову норму овочів: якщо ваша фізична активність більше 30 хвилин на день, то з’їжте 3 склянки овочів, якщо менше – 2,5.
№ 4. Цитрусові
Вітамін С, що міститься в цитрусових, є компонентом амінокислот, необхідних для утворення проліну. Ця речовина необхідна для утворення колагену. А вітамін С захищає від токсинів. Оптимальний рівень вітаміну С в день задовольнить 2 фрукти.
№ 5. Яйця
Як і кістковий бульйон, яйця вже містять колаген. Наш організм може отримати його з жовтка. У яйцях також є сірка, необхідна для виробництва колагену та детоксикації печінки, завдяки чому виділяються токсини, які руйнують колаген в організмі — норма — 2 яйця на день.