Трохи про назву. На латині подагра позначається як Aegopodium podagraria, перше слово перекладається як «козяча лапка» (так назвав її Карл Лінней через зовнішню схожість трави з відбитком козячого копита), а друге – як « капкан», оскільки трава благотворно впливає на біль у ногах. Російською мовою «снить», за деякими джерелами, є модифікованим словом «фуд», що означає «їжа». Цю траву на Русі їли після зими, коли закінчувалися запаси зерна. Солили гутник, квасили, варили з нього супи, сушили.
Декілька років преподобний Серафим Саровський харчувався соплями, про які він розповів лише незадовго до смерті. Коли священик жив відлюдником у лісовій глушині на пагорбі біля річки Саровки, він збирав гулу, клав у горщик, заливав водою і ставив у піч. Як він сам сказав, їжа вийшла на славу.
Яка користь від сну?
Напевно, кожен чув про користь кропиви, з якої готують супи, салати та інше. Так що сон - не менш корисна «травичка»! Поживні властивості трави зумовлені її хімічним складом. Його можна їсти досить довго, не побоюючись передозування, яке може статися після тривалого вживання іншої лікарської трави. Це пов’язано з тим, що хімічний склад золотухи максимально наближений до формули людської крові.
Подагра допомагає впоратися з весняним авітамінозом і зміцнити імунітет, так як в її листі і пагонах міститься велика кількість вітаміну С. Крім аскорбінової кислоти в подагрі також є яблучна і лимонна кислоти, каротин, холін, біофлавоноїди, кумарини, мінеральні солі ( такі як калій, кальцій, мідь, залізо, бор, титан та інші), ефірні олії, солі, вуглеводи та білки. Ну хіба це не диво?
Численні дослідження трави трави показали, що після тривалого вживання її в їжу з організмом людини відбуваються просто чарівні речі. Трава має такі властивості:
– нормалізує обмін речовин і роботу шлунково-кишкового тракту, виводить шлаки, токсини, мертві клітини і продукти розпаду; – має сечогінну дію, виводить зайву рідину з організму і знімає набряки; – допомагає організму виділяти жовч; – насичує організм залізом, усуваючи гіповітаміноз; – сприяє зміцненню капілярів, підтримує нервову систему та знижує рівень холестерину; – стимулює видільну функцію нирок і покращує їх загальний стан; – відновлює пуриновий обмін, допомагаючи при лікуванні подагри та ревматизму, знімає симптоми артриту; – знімає головний біль і знімає мігрень; – має антибактеріальні властивості, тому ефективно лікує рани, опіки, мозолі, грибкові та бешихові запалення шкіри; - покращує мозкову діяльність.
І це далеко не повний перелік чудодійних властивостей рослини!
Крім того, вплив сонника в даний час активно вивчається в медицині. Вчені вже отримали позитивні результати, а це означає, що нові препарати, ймовірно, містять подагру, яка може допомогти в лікуванні запальних, інфекційних захворювань, а також наслідків хіміотерапії в онкології.
Не забувайте бути обережними
Незважаючи на те, що всі джерела вказують тільки на користь золотухи і говорять про неможливість передозування, приймати її слід з обережністю під час вагітності, лактації, при отруєннях і при індивідуальній схильності до алергії.
Отже, ми зрозуміли, що снить - старовинний російський суперфуд. Залишилося розібратися, як правильно приймати цю корисну траву. Якщо у вас є соковижималка, то проблема отримання свіжовичавленого соку з золотухи успішно вирішена. Якщо ні, то можна скористатися м’ясорубкою і віджати сік через марлю. Але, крім соку, з солодких трав отримують ще й чудові цілющі відвари.
Рецепти з сонника
Відразу обмовимося, що подагра росте практично скрізь. Його можна зустріти навіть біля доріг, але траву краще збирати подалі від них. Ходіть за соном в ліс (як Серафим Саровський) і збирайте молоді зелені рослини, а не перерослі.
Сон для очищення кишечника
З молодого листя і пагонів вичавити сік. Приймати сік 3 дні за схемою: 1 день – 1 ст. за півгодини до їжі, 2-й день – 2 столові ложки, 3-й день – 3 столові ложки. Потім зробіть 5-денну перерву і за потреби повторіть. Уважно стежте за своїм станом.
Сон при хворобі нирок
У термос засипте 2 ст. взяти склянку окропу. Дати настоятися 1 годину і приймати по ¼ склянки 4 рази на день.
Відварна ванна соплитися
Приблизно 40 г подрібнених кореневищ звичайної трави залити 1 л води і варити на слабкому вогні близько 30 хвилин. Приймайте ванну з відваром близько 15-20 хвилин.
Лікувальних рецептів із сону дуже багато! Якщо ви вирішили поправити своє здоров'я за допомогою деяких з них, стежте за своїми відчуттями і реакцією організму. Але включити свіжий агрус у свій раціон, як ми робимо з такими популярними суперпродуктами, як листова капуста, можливо і навіть необхідно!
Салат з трави і щавлю
Інгредієнти:
2 склянки листя трави 1 склянка щавлю 1 склянка вареної картоплі 1 склянка вареної моркви Сіль, перець – за смаком Соус гострий томатний – за смаком 2-3 ст. оливкова олія
рецепт:
Наріжте подагру і щавель. У мисці змішайте нарізані кубиками картоплю, моркву, подагру і щавель. Солимо, перчимо, додаємо оливкову олію і перемішуємо. Подавати з томатним соусом.
Щі із зеленої капусти при подагрі
Інгредієнти:
5 склянок листя щириці 1,5 л води або овочевого бульйону 1 цибулина 1 морква 1 ст. рослинної олії 2-3 лаврових листки 2 картоплини Сіль, перець – за смаком
рецепт:
Подагра промити, покласти в каструлю і залити водою. Картоплю почистити і нарізати кубиками. Поставте каструлю на вогонь, додайте картоплю, доведіть до кипіння і зменшіть вогонь до середнього, додайте петрушку. Тим часом обсмажте на рослинній олії нарізані цибулю і моркву до золотистого кольору. Коли картопля буде готова, додайте в сковороду обсмажену картоплю, посоліть, поперчіть і готуйте ще 5 хвилин. Подавати, посипавши зеленню.
Ікра з сонника
Інгредієнти:
500 г трави подагричника 2 ст. дрібної морської солі
рецепт:
Козу промити, обсушити, дрібно нарізати або подрібнити блендером. Перемішайте з сіллю і щільно заповніть сумішшю банку, щоб з трави виступив сік. Зберігайте ікру в холодильнику, використовуйте для приготування супів або гарячих страв.