Аметистовий лак (Laccaria amethystina)

Систематика:
  • Відділ: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Підрозділ: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Клас: Агарікоміцети (Agaricomycetes)
  • Підклас: Agaricomycetidae (Агарікоміцети)
  • Порядок: Agaricales (агаричний або пластинчастий)
  • Родина: Hydnangiaceae
  • Рід: Laccaria (Lakovica)
  • Тип: Laccaria amethystina (Лаккарія аметистова)

Гриб має невелику капелюшок, її діаметр 1-5 см. У молодих екземплярів капелюшок має напівсферичну форму, а через деякий час розправляється і стає плоскою. Спочатку капелюшок дуже красивого кольору з насиченим фіолетовим відтінком, але з віком він тьмяніє. Лак аметистовий має досить рідкісні і тонкі пластинки, що спускаються вздовж стебла. Вони теж фіолетового кольору, але у старих грибів стають білястими і борошнистими. Споровий порошок білий. Ніжка гриба бузкова, з поздовжніми волокнами. М'якоть капелюшка також фіолетового кольору, має ніжний смак і приємний запах, дуже тонка.

Лак аметистовий Зростає на вологих ґрунтах у лісовій зоні, час зростання літо-осінь.

Дуже часто поряд з цим грибом розмножується чиста міцена, яка дуже небезпечна для здоров'я. Відрізнити його можна за характерним запахом редьки і білих пластинок. Також зовні схожі на лакові павутинки бузкові, але вони більшого розміру. Крім того, вони мають покривало, що з’єднує ніжку з краями капелюшки, схоже на павутинку. У міру старіння гриба пластинки буріють.

Гриб цілком їстівний, і його зазвичай додають в різні страви в поєднанні з іншими грибами.

залишити коментар