Аметистовий ріг (Clavulina amethystina)
- Відділ: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Підрозділ: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарікоміцети (Agaricomycetes)
- Підклас: Incertae sedis (невизначеного положення)
- Порядок: Cantharellales (Лисичка (Cantarella))
- Сімейство: Клавулінові (Clavulinaceae)
- Рід: Clavulina
- Тип: Clavulina amethystina (Аметистовий носорог)
- Клавуліна аметистова
плодове тіло:
висота плодового тіла від двох до семи сантиметрів, гіллясте від самої основи, схоже на кущ або корал, бузкового або коричнево-бузкового кольору. Може бути з ногою або сидячи. У молодого гриба гілки циліндричні, гладкі. Потім, у міру дорослішання гриба, вони покриваються дрібними зморшками з нерівним або тупим закінченням.
Нога:
дуже коротка або зовсім відсутня. Гілки плодового тіла зрощуються ближче до основи і утворюють щільну коротку ніжку. Його колір трохи світліше решти гриба.
Спори:
широкий еліпсоїд, майже сферичний, гладкий. М'якоть: біла, але при висушуванні набуває бузкового відтінку, не має вираженого запаху і смаку.
Аметист рогатий зустрічається в листяних і хвойно-широколистяних лісах невеликими групами або поодиноко. Період плодоношення з кінця серпня по жовтень. Селиться косоподібними колоніями. На невеликій ділянці можна зібрати кошик таких рогатих.
Аметистовий носорог — практично невідомий їстівний гриб. Його вживають в сушеному і вареному вигляді, але смажити гриб не рекомендується через його специфічного смаку. Смачна тушкована, але багато її класти не потрібно, краще як добавку до основних грибів. Деякі джерела вказують цей гриб як неїстівний вид, так як рогаті гриби в нашій країні практично не відомі, але чехи, німці і поляки готують їх дуже смачно і використовують як приправу до супів.
Грядки важко назвати грибами, в звичному розумінні. Вони мають м’яку і шкірясту текстуру, іноді хрящову. Забарвлення особлива для кожного окремого виду. Це дуже незвичайна форма, як для їстівного гриба. Рогатку можна прийняти за рослину або гілочки трави. Існує кілька різновидів роголистів, які відрізняються за кольором. Бувають рожеві, сірі, коричневі, жовті. Роги представляють відразу кілька родів: Clavaria, Romaria і Clavariadelphus. Якщо ви вирішили збирати ріжки, то обов'язково візьміть для них окрему ємність, так як цей гриб дуже ніжний і крихкий. Багато недовірливо дивилися на рогатку, сумніваючись в її їстівності, а потім із задоволенням забили страву, приготовану з цим грибом.