алича

Алича - фрукт з унікальними якостями. Він надзвичайно багатий харчовими волокнами, містить велику кількість вітаміну С і калію, але при цьому його калорійність практично нульова. Ці властивості роблять аличу корисним продуктом для всіх, хто хоче схуднути, а також для хворих на цукровий діабет і гіпертонію. При його регулярному вживанні відновлюється життєвий тонус і зміцнюється імунітет. Слива допомагає боротися з інфекціями і запобігає багатьом захворюванням.

Черрі Факти

Алича (ботанічна назва Prunus cerasifera) відноситься до кісточкових і входить до сімейства розоцвітих. Існують десятки сортів аличі, які вирощують заради плодів. ^[1]. Між тим, є і декоративні екземпляри. Такі рослини мають незвичайне забарвлення листя (наприклад, пурпурове) і красиві ароматні квіти. Плодоносять всі сорти аличі, але смак у всіх різний ^[2]. Найвідоміші – Мономах, Золото скіфів, Несмеяна, Сарматка, Клеопатра, Гек. ^[3].

Батьківщиною цього дерева є Азія. ^[4]. Багато століть тому алича була виведена зі звичайної плодової сливи. Завдяки високій стійкості до морозів і посухи він швидко поширився по різних куточках планети. ^[5]. Однак алича легко піддається згубному впливу шкідників і хвороб. ^[6]. Ці дерева швидко ростуть, але тривалість їх життя зазвичай не перевищує 20 років. Розмножують насінням або живцями. Дерева аличі часто використовують як підщепу для деяких сортів сливи.

Корисні властивості

Слива корисна людям з різними проблемами зі здоров'ям. Свіжі фрукти добре впливають на організм при:

• авітаміноз;
• хронічна втома;
• нервозність, занепокоєння;
• ослаблена імунна система;
• інфекційні хвороби;
• порушення роботи дихальної системи;
• патології серцево-судинної системи;
• витончення кісткової тканини та інші кісткові захворювання;
• набряки;
• надмірна вага;
• діабет;
• втрата апетиту;
• уповільнений процес травлення;
• запор ^[7].

Крім того, будучи хорошим джерелом вітаміну С, алича запобігає цинзі і виводить токсини з організму. Відомо, що цей кислий фрукт допомагає від застуди та кашлю, а також є хорошим потогінним засобом. Лікарі також радять вживати більше аличі людям з гастритом зі зниженою кислотністю. Крім усього іншого, цей чудовий фрукт сприяє швидкому загоєнню ран.

Харчова цінність

Алича – дуже хороший засіб для схуднення. Хочете позбутися зайвих кілограмів? Можна скористатися до смішного простим і доступним рецептом – протягом 2 тижнів пити по склянці аличі тричі на день (перед їжею).

Цей фрукт містить багато води, а його калорійність не перевищує 40 ккал на 100 г. ^[8]. Крім того, 100-грамова порція аличі містить приблизно 2,5 г жиру, 8 г вуглеводів і близько 1,5 г білка. У ній практично немає натрію, але досить багато калію (200 мг / 100 г, що становить майже 6% добової норми), що робить аличу відмінним сечогінним засобом. Таким чином, цей фрукт є ідеальним засобом для виведення зайвої рідини з організму, а це сприяє схудненню. Крім того, високий вміст калію корисний людям з високим кров'яним тиском і серцевою аритмією, оскільки саме дефіцит цієї поживної речовини призводить до цих проблем зі здоров'ям.

Крім того, в 100 г аличі міститься приблизно 5 мг харчових волокон, що становить майже 20% від рекомендованої добової норми. Завдяки цьому алича розм'якшує стілець, скорочує час проходження продуктів травлення по кишковому тракту, зменшує всмоктування цукру кишечником, що є важливим фактором для дієтологів, а також для діабетиків.

Алича – дуже багатий мінералами і вітамінами фрукт ^[9]. У 100 г продукту міститься:

• вітамін А – 5% добової норми;
• вітамін С – 13% добової норми;
• кальцій – 5% добової норми;
• залізо – 5% добової норми.

Плоди аличі - це справжня комора органічних кислот, вітамінів, у тому числі Е і групи В. Цей мінерально-вітамінний комплекс робить плоди важливим компонентом для підтримки фізичної та душевної рівноваги, дарує бадьорість. Завдяки багатству вітамінів і мінералів алича є відмінним продуктом для низькокалорійних дієт, підходить для людей, які займаються спортом, і є важливим компонентом в програмах зниження ваги.

Алича в народній медицині: користь і шкода

З давніх-давен народні цілителі вдавалися до аличі як до ефективних ліків. Протягом багатьох століть квіти і плоди аличі використовували для позбавлення від багатьох недуг. Навіть для виготовлення активованого вугілля наші предки використовували кісточки цих плодів.

Стародавні знахарі нічого не знали про унікальність хімічного складу цих кисло-солодких плодів, але були впевнені, що за допомогою аличі можна поліпшити травлення і кровообіг. Багатовіковий досвід показав, що ці плоди особливо корисні для майбутніх мам і людей похилого віку, а настій з квіток аличі допомагає відновити здоров'я нирок, печінки і чоловічої репродуктивної системи.

З давніх часів відомий благотворний вплив аличі на нервову систему. Під час стресу плоди цього фруктового дерева заспокоюють і розслаблюють. А при підвищеному тиску досить з'їсти близько 200 фруктів, щоб поліпшити самопочуття.

Навіть звичайний компот з аличі має цілющі властивості, визнані офіційною медициною. Для зміцнення імунітету і додаткового вітамінізації лікарі радять пацієнтам пити відвари з кислих плодів. Вважається, що ці фрукти ефективні при дискінезії жовчовивідних шляхів, дисфункції печінки і цукровому діабеті.

Однак висока концентрація органічних кислот робить аличу небажаною в раціоні людей з підвищеною кислотністю і виразкою шлунка. Не варто зловживати плодом і людям з частими проносами або захворюваннями, що супроводжуються рідким стільцем.

Лікування фруктами

Серед рецептів народної медицини можна знайти сотні рекомендацій щодо лікування, заснованих на застосуванні черемхи. Ось найпопулярніші та ефективні рецепти.

Рецепт для відновлення печінки

Для очищення печінки і відновлення її роботи використовують настій з квіток аличі. Для його приготування знадобиться 20 г квіток і склянка окропу. Суміш укутують і настоюють 2 години. Приймають ці ліки по 100 мл вранці і ввечері.

Лікування кашлю

Цей старовинний рецепт готується з кори аличі. Приблизно столову ложку подрібненої кори заливають 500 мл води і кип'ятять 5-7 хвилин на слабкому вогні. Остиглий відвар проціджують і приймають 3-4 рази на день по 100 мл.

Холодний рецепт

Ефективним засобом від застуди вважається настій з квіток аличі. Приблизно 40 г квіток заливають півлітра окропу. Дайте настоятися кілька годин. Пити по половині склянки не менше 3 разів на день.

Рецепт від запору

Відвар із сушеної аличі допоможе поліпшити роботу кишечника і вилікувати хронічні запори. 3-4 столові ложки сушених плодів заливають 500 мл окропу і кип'ятять близько 5 хвилин. Настоюйте засіб кілька годин. Людям, схильним до запорів, пити 3 рази на день до їди. Продовжуйте лікування, поки стілець повністю не нормалізується.

як використовувати

В ідеалі аличу краще вживати в сирому вигляді або пити з неї свіжовичавлений сік. ^[10]. При цьому зберігаються всі вітаміни і корисні речовини. Крім того, ці кислі плоди використовують для приготування соусів до м'яса, для варення, желе, компотів, мармеладу і навіть вина.

У кулінарних рецептах зустрічається незвичайне поєднання аличі і часнику, що надає особливий смак готової страви. ^[11]. Крім свіжих плодів для приготування використовують сушені плоди сливи.

Алича в індустрії краси

У косметичній промисловості алича також в пошані. Креми і маски, відвари для зміцнення волосся і мило – і це далеко не весь перелік продуктів, до складу яких входить екстракт аличі. Якщо говорити про корисність цього фрукта в косметології, то, перш за все, варто згадати про антиоксидантні властивості аличі. ^[12]. Завдяки вітамінам А і С у своєму складі він є ефективним компонентом у продуктах, які уповільнюють старіння шкіри. Поліпшити стан епідермісу допоможуть косметичні засоби, що містять екстракт аличі, а також самі плоди, які необхідно вживати протягом усього періоду плодоношення.

Не менш корисними властивостями володіють кісточки плодів. Вони служать джерелом олії, яка за властивостями нагадує надзвичайно корисну мигдальне масло. Екстракт кісточок аличі використовується в парфумерії та косметології для виробництва лікувального мила.

Крім дорогих кремів з екстрактом аличі, існує ще один, більш дешевий, спосіб використання цих плодів для поліпшення стану шкіри. Наприклад, в якості бюджетного, але дуже ефективного «препарату» підійде маска для обличчя з м'якоті аличі. Для цього достатньо розм’якшити стиглі плоди і нанести це фруктове пюре на шкіру. Залиште на 20 хвилин. Цей засіб очищає шкіру обличчя, освітлює пігментні плями та зволожує.

Косметика з аличі в домашніх умовах

Отже, в домашніх умовах нескладно приготувати кілька простих, але ефективних засобів з аличі.

Рецепти для шкіри обличчя

Рецепт 1

Зі стиглих плодів аличі очистіть шкірку, відокремте кісточку, м'якоть протріть через сито. Додати трохи сиру або сметани. Нанести на обличчя на 20 хвилин. Підходить для нормальної шкіри.

Рецепт 2

Трохи фруктів перетерти, додати в розтертий сирий жовток. Розмішайте і ретельно нанесіть на обличчя, шию і декольте. Ця маска призначена для зволоження сухої шкіри.

Рецепт 3

Для приготування цього засобу знадобиться приблизно 20 мл вершкового масла, жовток курячого яйця, столова ложка пюре з аличі, чайна ложка меду. Все акуратно перемішайте і легкими рухами нанесіть на обличчя. Залишити до вбирання в шкіру. Решту видаліть серветкою.

Рецепт 4

У дитячий крем додають трохи соку аличі і настою ромашки (або календули). Перемішати і нанести на шкіру. Потримайте 15 хвилин і змийте. Підходить для сухої шкіри.

Рецепт 5

Для жирної шкіри обличчя підійде відвар для вмивання з аличі. Для цього 50 г стиглих плодів подрібніть і залийте теплою кип'яченою водою (100 мл). Дати настоятися ніч. Проціджену рідину використовувати для промивання.

Рецепт 6

А це засіб від прищів просте до банальності, але дуже ефективне. Цього разу вам не потрібно нічого готувати заздалегідь. Досить взяти стиглий плід аличі, розрізати його і натерти м’якоттю прищ. Вранці на її місці буде чиста шкіра.

Рецепт для волосся

Приготуйте відвар приблизно з 100 г аличі і 500 мл води. Дати настоятися і охолонути. Готовим процідженим засобом обполіскують волосся. Регулярне застосування відвару зробить волосся сильним і блискучим.

Це дерево можна побачити практично в кожному саду. Плоди аличі люблять діти і дорослі. Однак більшість з них навіть не підозрюють, наскільки ці смачні плоди корисні як ліки і яку користь вони можуть принести людині. Якщо згадати унікальний хімічний склад цих плодів, то відразу стає зрозуміло, звідки їх чудодійна сила.

Джерела