зміст
На думку багатьох фахівців, дуже висока кислотність організму порушує нормальну роботу систем органів, і вони стають беззахисними перед різними бактеріями і вірусами.
РН - це кількість атомів водню в даному розчині. Якщо 7 – це нейтральне середовище, якщо від 0 до 6,9 – кисле, від 7,1 до 14 – лужне. Як відомо, організм людини на 80% складається з водного розчину. Організм постійно намагається збалансувати співвідношення кислоти і лугу в цьому розчині.
Наслідки порушення кислотно-лужного балансу в організмі
Якщо кислотно-лужний баланс порушується, то це може викликати серйозні порушення в організмі. Коли ви вживаєте їжу, багату кислотою, і недостатньо води, відбувається закислення всього організму. Це газовані напої, каші, продукти, що містять цукор, цукрозамінники, випічка, м’ясні продукти, м’ясо.
Закислення небезпечно тим, що погіршується перенесення кисню по організму, мікро- і макроелементи починають погано засвоюватися. Це може викликати, в першу чергу, порушення травної системи, клітинного обміну, а також викликає серцево-судинні захворювання, захворювання шкіри, зниження щільності кісткової тканини, імунітету тощо. У середовищі, де кислотно-лужний баланс вказує на кислий, різноманітні паразити, включаючи віруси, гриби та бактерії, швидко ростуть і розмножуються.
Нобелівський лауреат Отто Варбург отримав свою премію за відкриття, що ракові клітини не розмножуються в середовищі, насиченому киснем, а пізніше було доведено, що в такому середовищі неактивні віруси, бактерії та грибки. Чим вищий рН, який є лужним, тим вища концентрація молекул кисню (калоризатор). У кислому середовищі підвищується концентрація СО2 і утворюється молочна кислота, яка створює передумови для росту ракових клітин.
Як перевірити рН організму?
Перевірити свій кислотно-лужний баланс досить легко за допомогою спеціального тесту – смужок лакмусового паперу, які можна купити в аптеці. Найоптимальніший pH-баланс 6,4-6,5. Найкраще визначати кислотно-лужний баланс за годину до їжі або через дві години після.
Рівень pH сечі може коливатися протягом дня. Якщо його значення становить 6,0-6,4 вранці і 6,4-7,0 ввечері, приводів для занепокоєння немає. Але якщо тест показує 5,0 і нижче, то рН сечі різко підкислений, а якщо 7,5 і вище, то переважає лужна реакція. За значенням pH сечі можна визначити, наскільки добре засвоюються в нашому організмі мінерали, наприклад, кальцій, натрій, магній.
Що стосується pH слини, то його значення свідчить про активну роботу ферментів травного тракту, особливо печінки і шлунка. Нормальна кислотність змішаної слини становить 6,8-7,4 pH. Зазвичай його вимірюють опівдні натще або через дві години після їжі. Низька кислотність ротової порожнини часто призводить до карієсу, захворювань ясен і неприємного запаху з рота.
Що таке кисле і лужне середовища?
У медицині існує такий термін, як «ацидоз» - це гіперацидність. Часто до такого стану призводить вживання великої кількості алкогольних напоїв і ускладнення цукрового діабету. При підвищеній кислотності можуть спостерігатися проблеми з серцем і судинами. Людина може досить швидко набрати вагу. Дуже часто в таких випадках виникають захворювання нирок, сечового міхура і зниження імунітету.
Підвищення рівня лугу в організмі називається алкалозом. У цьому випадку також спостерігається погане засвоєння мінеральних речовин. Причиною такого стану в організмі може бути тривалий прийом лікарських речовин, що містять велику кількість лугу. Алкалоз зустрічається досить рідко, але він також може викликати серйозні і негативні зміни в нашому організмі. До них відносяться захворювання шкіри і печінки, неприємний і яскраво виражений запах з рота та ін.
Як підтримувати рН в нормі?
Для підтримки оптимального кислотно-лужного балансу організму необхідно пити достатню кількість води (30 мл на 1 кг маси тіла). Що стосується їжі, то лужних продуктів має бути в кілька разів більше, ніж кислих.
Рослинна їжа, як і овочі та фрукти, сприяє формуванню лужної реакції, а крупи, м'ясо, напівфабрикати у вигляді ковбас, напівфабрикатів, хлібобулочних виробів – кислої. Для підтримки оптимального кислотно-лужного балансу необхідно, щоб у раціоні переважала рослинна їжа.
Лікарі кажуть, що в наших інтересах підтримувати правильний рівень кислот і лугів в організмі. Тільки при оптимальному рН балансі наш організм добре засвоює поживні речовини.
Наш організм має природні механізми, які покращують кислотно-лужний баланс. Це буферні системи крові, дихальної системи та системи виділення. Коли ці процеси порушуються, наш організм виділяє кислоти в шлунково-кишковий тракт, нирки та легені, а також нашу шкіру. Він також здатний нейтралізувати кислоти мінералами і накопичувати кислоти в м'язовій тканині (калоризатор). Якщо ви відчуваєте втому, це може означати, що залізо в гемоглобіні вашої крові нейтралізує кислоту. Якщо спостерігаються запаморочення, головні болі, судоми і безсоння, то це може сигналізувати про використання магнію в нервах, м'язових тканинах і кістках.
Ось скільки проблем зі здоров’ям може виникнути через кислотно-лужний дисбаланс. Не пускайте все на самоплив, враховуйте, що профілактика – запорука здоров’я. Регулярно контролюйте pH свого тіла, щоб уникнути багатьох захворювань.