Кожен з нас досить часто стикається з поширеною думкою про те, що більшість фасованих і напівфабрикатів не кращим чином впливають на наше здоров'я. Але в загальній масі напівфабрикатів є винятки! Приготування будь-якої страви з бобових займає багато часу. Одне попереднє замочування варте того! Консервована квасоля містить стільки ж клітковини і білка, скільки сушена квасоля. Однак вони не вимагають додаткового приготування. Купуючи консервовану квасолю, звертайте увагу на склад і купуйте продукт з найкоротшим списком консервантів. Перед вживанням консервовану квасолю необхідно промити в проточній воді. Ця проста дія позбавить від надлишку солі – а точніше до 40%. Заморожені овочі майже такі ж поживні, як і свіжі. Крім того, вони вже очищені, нарізані і повністю підготовлені для подальшого приготування. Але чим довше вони зберігаються, тим менше в них вітамінів і мінералів. Тому заморожені овочі рекомендується зберігати не більше одного місяця. Крім того, заморожені овочі найкраще готувати на пару, так як в процесі варіння руйнуються деякі водорозчинні вітаміни. Заморожені ягоди іноді стають незамінними помічниками в боротьбі з зимово-весняним авітамінозом! Ягоди можна додавати в різні каші, готувати з них йогурти, соуси та напої. При покупці батончиків мюслі слід бути особливо уважними. Не всі мюслі корисні. Уважно читайте склад на етикетках і купуйте варіанти без зайвих добавок. Не обманюйте себе рекламою! Дуже добре, коли замість цукру в батончиках використовуються фініки. Але користь від заміни цукру на фруктозу сумнівна. За калорійністю такі батончики ні в чому не поступаються батончикам з цукром. Часто батончики мюслі, які ми шукаємо, продаються у відділі спортивного харчування або в Натуральних продуктах. Майте на увазі, що, незважаючи на те, що батончики мюслі є корисними завдяки високому вмісту цільного зерна та довгих харчових волокон, вони все одно дуже калорійні. Такий батончик краще розділити на два прийоми або пригостити друга. Суха крупа – це свого роду лотерея. Завжди можна отримати вагон і невеликий візок цукру як доповнення до пристойної кількості клітковини та вітамінів. Постарайтеся вибрати «правильну» крупу. Купуючи сухі пластівці, зверніть увагу на ті сорти, де в одній порції міститься не більше 5 грам цукру. При бажанні ви завжди можете придбати пластівці без цукру і додати на свій смак цукрові пластівці. Йогурт - широко вживаний кисломолочний продукт. Більшість виробників йогуртів стверджують, що їхні продукти є «натуральними», не містять штучних барвників та замінників смаку та містять живі лактобактерії. Вірити чи не вірити вирішувати вам. У будь-якому випадку уважно вивчайте етикетки: крохмаль, консерванти і цукор не місце в йогуртах. Про багато говорить і термін придатності йогурту – натуральний продукт не може зберігатися більше двох тижнів.
2022-11-11