Подивіться навколо себе. Що вас оточує приносить радість? Якщо ні, то, можливо, настав час прибратися. Марі Кондо, організатор простору, допомагає багатьом людям навести порядок у своєму житті за допомогою своєї бестселера «Чарівне прибирання», а пізніше — шоу «Прибирання з Марі Кондо» на Netflix. Її головний принцип у прибиранні – залишати тільки те, що приносить радість. Якщо ви веган або вегетаріанець, то ви вже навели порядок у своєму раціоні. Зараз саме час подбати про свій будинок і життя. Ось кілька порад щодо прибирання кухні, гардеробу та цифрового простору, якими б пишалася Марі Кондо.
1. Кулінарні книги
Скільки разів ви готували рецепт із безкоштовного мінібуклета, який отримали на ярмарку? Можливо, не так багато, якщо взагалі. І все ж він залишається там на полиці, затиснутий серед ваших кулінарних книг, які повільно котяться вбік, постійно кидаючи виклик слабкій книжковій полиці.
Вам не потрібна ціла бібліотека, щоб приготувати чудові веганські страви, особливо якщо у вас є доступ до Інтернету. Виберіть 4-6 книг авторів, яким ви довіряєте, і зберігайте тільки їх. Все, що вам потрібно, це 1 весела книга, 1 книга про їжу на будні, 1 книга про випічку, книга «все в одному» з обширним глосарієм і 2 додаткові книги (1 книга, яка робить вас справді щасливими, і 1 книга про вашу улюблену кухню ).
2. Основні спеції та приправи
Ви отримуєте лавину спецій щоразу, коли відкриваєте кухонну шафу? Чи лежать там банки на напівпорожніх банках з невідомо яким вмістом?
Сушені мелені спеції не зберігаються вічно! Чим довше вони стоять на полиці, тим менше випромінюють аромат. Коли справа доходить до соусів, є деякі речі, які навіть антибактеріальна температура в холодильнику не може врятувати. Краще проігноруйте цей спеціальний крафтовий соус, який манить вас у фермерський магазин, і дотримуйтесь основних правил зберігання та термінів придатності. Так ви збережете гроші і на кухні порядок.
Не чекайте, поки спеції та соуси зіпсуються одна за одною – одним махом викидайте ті, які не використовуєте. Інакше, як каже Марі Кондо: «Прибирайте потроху щодня, і ви завжди будете чистити».
3. Кухонна техніка
Якщо у вас недостатньо місця на стільниці, щоб зручно розмістити обробну дошку та розкачати тісто, швидше за все, електроприладів занадто багато.
Звичайно, вони можуть стати в нагоді, але більшості з нас не потрібен арсенал кухонних електроінструментів для приготування ресторанних страв. На стільниці слід зберігати лише той посуд, яким ви користуєтеся щодня. І хоча ми не радимо вам викинути дегідратор чи мороженицю, принаймні відкладіть їх на зберігання.
Ви можете запитати: «А що, якщо наступного літа я захочу приготувати печиво з листової капусти або морозиво?» Як зазначає Марі Кондо, «страху перед майбутнім недостатньо, щоб зберігати непотрібні речі».
4. Шафа-купе
Можна з упевненістю сказати, що якщо ви веган, то ці шкіряні черевики, ймовірно, не принесуть вам ніякої радості. Не ті потворні вовняні светри чи великі футболки, які вам роздавали на кожному заході, у якому ви брали участь.
Так, одяг може викликати у вас почуття сентиментальності, але Марі Кондо може допомогти вам подолати це. Зробіть глибокий вдих і згадайте мудрі слова Кондо: «Ми повинні вибрати те, що ми хочемо зберегти, а не те, чого хочемо позбутися».
Пожертвуйте одяг, виготовлений із матеріалів тваринного походження, і, можливо, погодитеся, що вам не потрібна ця студентська футболка, щоб згадати про цей радісний час. Адже спогади залишаються з вами.
5. Соціальні мережі
Прокручуйте вниз, вниз, вниз… і те, що мало бути п’ятихвилинною перервою в Instagram, перетворилося на двадцятихвилинне занурення в кролячу нору соціальних мереж.
Легко заблукати в нескінченному всесвіті милих фотографій тварин, смішних мемів і цікавих новин. Але цей постійний потік інформації може завдати шкоди вашому мозку, і часто після такої перерви ви повертаєтеся до роботи ще більш виснаженим, ніж тоді, коли збиралися зробити перерву.
Час наводити порядок!
Скасуйте підписку на облікові записи, які більше не приносять вам радості, і якщо це стосується друзів, нехай буде так. Як радить Марі Кондо: «Залиште лише те, що говорить вашому серцю. Тоді зробіть різкий крок і відкиньте все інше». Видаліть облікові записи, які ви зазвичай переглядаєте, і збережіть ті, які надають корисну інформацію, і ті, які справді викликають у вас посмішку.