Якщо ти не схуд за літній сезон, каже народне прислів’я, постав нову мету: стати стрункішою в новому році! Основний і черговий час зимових свят припадає на щедрість смачних дарів осені. Що допоможе схуднути і знизити калорійність, і прискорити метаболізм?
Цвітна капуста
Калорійність (на 100 г продукту): 25 КК, жирів – 0.3 г, вуглеводів – 5 г, білків 1.9 г, глюкози – 1.9 г, харчових волокон – 2 г.
Багата клітковиною і бідна вуглеводами (що порадує шанувальників низьковуглеводної дієти), цвітна капуста багата вітаміном С, кальцієм і магнієм, які прискорюють метаболізм і роблять вас набагато спокійніше. Супи, заправки для макаронів, запіканок і пирогів, салатів і навіть піцу цвітною капустою важко зіпсувати страву, особливо гурману. Навіть старий добрий рецепт капусти в клярі значно збагатить ваш дієтичний раціон.
брюсельська капуста
Калорійність (на 100 г продукту): 43 к.к., жири -0, вуглеводи 8 г, білки – 4,8 г.
Неймовірно ситна дієтична складова до столу: вечеря з брюссельською капустою подарує відчуття ситості більше ніж на 3 години. Багата калієм і кальцієм, вітамінами B6, C, A, 12, капуста допомагає зняти набряки і виводить зайву рідину з організму. Напевно буде приємно наступного ранку опинитися на вагах і побачити бажане менше! Брюссельська капуста часто використовується як гарнір або компонент овочевого рагу або просто подається з соусами і заправками.
Ям
Калорійність (на 100 г продукту): 61 КК, жирів – 0, вуглев – 14,6 г, білків 2 г.
Завдяки своїм корисним властивостям і складу гормонів цей батат дуже подобається худим дівчатам. Якщо ваш раціон бідний на клітковину, а ви терпіти не можете буряк і моркву, дізнайтеся, як приготувати батат. Каррі, пироги, салати, смузі та супи – це лише частина того, що можна приготувати з цього поживного та низькокалорійного овоча. Крім того, він чарівним чином приборкує апетит і насичує організм корисними вітамінами.
Гарбуз
Калорійність (на 100 г продукту): 28 КК, жирів – 0.3 г, вуглеводів – 7.7 г, білків 1,3 г.
Сама гарбуз – вітамінно-мінеральний коктейль: вітаміни С, Е, В1, В2, РР, а також бета-каротин і калій, кальцій, залізо, магній, мідь, цинк, кобальт, кремній, фтор. А оскільки гарбуз на 90 відсотків складається з води, її можна щедро використовувати в дієтичних стравах. Особливо в десертах пекти, варити, малювати, складати з фруктів. Розбавлену кашу кладуть в суп, кашу або салат.
Apple
Калорійність (на 100 г продукту): 47 КК, жирів – 0,4 г, вуглеводів – 9.8 г, білків 0.4 г.
Яблука рекомендують їсти сирими, щоб наситити організм вітамінами А, В і С. Але особливо як альтернатива десерту і як інгредієнт у страві яблука дуже популярні. Вони збагатять смак багатокомпонентних смузі і соків, приготують торт або качку, підійдуть як основа для запікання або солодкого картопляного пюре, сорбету, зефіру.
