Навіщо вибирати між іберійською шинкою чи корейкою, якщо ми можемо обидва?

Продукти з іберійської свинини мають багато корисних властивостей для організму.

El шинка є зіркою, але навколо неї є також інші продукти, такі як назад, ковбаса or ковбаса, які не тільки порадують найвибагливіших смаків, але й допоможуть піднести високу назву продуктів, виготовлених з м’яса іберійських свиней.

Кожен з них забезпечує різні переваги для його споживання, завжди в помірних кількостях, а у випадку з шинкою вона представлена ​​як джерело білків, мінералів і вітамінів для нашого організму, не надаючи йому занадто багато калорій, отже, її рецепт для багатьох схуднення дієти. .

• Включаючи в раціон іберійську шинку з жолудями, можна досягти здорового та збалансованого харчування, оскільки її жир складається з ненасичених кислот, які дуже корисні для серцево-судинної системи.
• У випадку з корейкою ми знаходимо безліч інших переваг, оскільки вона має меншу кількість жиру та більший відсоток м’яса, тому вона забезпечує високий рівень білків, необхідних для розвитку м’язів. Як і шинка, вона також має високий вміст вітамінів групи В, а також необхідних для людини мінералів, таких як кальцій, залізо та цинк.

Все більш доступний ланцюжок поставок

Все частіше в будь-якому супермаркеті чи спеціалізованому магазині можна знайти продукти в індивідуальних конвертах самообслуговування, що дозволяє їх дуже легко придбати.

Подібним чином електронна торгівля продуктами з іберійської свинини є ще одним каналом придбання цілих шматків продукту безпосередньо від виробника, будь то іберійська шинка з Естремадури, іберійська лопатка, складена корейка тощо…

Іберійська кухня з шинкою та корейкою

Іберійські продукти можна споживати в будь-який сезон року: восени на сніданок, взимку як закуску для сімейних обідів і вечерь, навесні як тапас або порцію, під час відпочинку на терасі, а влітку як їжа. або швидка вечеря, під час відпустки.

Зараз, коли ми вступаємо в теплі місяці року, чому б не приготувати смачні страви з сезонних продуктів, до яких можна додати ковбаски та іберійську шинку?

• Ми можемо почати день з a Іберійський сніданок, приготування тост із хліба, збризнутий оливковою олією першого віджиму, тертим помідором і начинкою з шинки або іберійської корейки з жолудями.
• На обід це вдало і з повною поживною цінністю, поєднуючи шинка або корейка з сезонними овочами. Згорніть кілька тонких скибочок іберійської шинки або корейки, смаженої на грилі зеленої спаржі, або наріжте їх кубиками, обсмажте їх і зверху трохи смачних смажених артишоків.
• Для ситної освіжаючої вечері давайте приготуємо salmorejo timbale з дрібними пластівцями Іберійська шинка з Естремадури o корейка складена Жолудеві іберійські.

Повноцінне та поживне харчування, яке підтверджує популярну приказку, яка говорить: «Шинка для Іспанії те ж саме, що лосось для Норвегії»