Білий гриб дубовий (Boletus reticulatus)

Систематика:
  • Відділ: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Підрозділ: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Клас: Агарікоміцети (Agaricomycetes)
  • Підклас: Agaricomycetidae (Агарікоміцети)
  • Порядок: Боровики (Boletales)
  • Сімейство: Болетові (Boletaceae)
  • Рід: Боровик
  • Тип: Боровик сітчастий (Біловий гриб дубовий (Сітчастий гриб))

Білий гриб дубовий (Boletus reticulatus) фото і опис

Опис:

Капелюшок 8-25 (30) см в діаметрі, спочатку куляста, потім опукла або подушкоподібна. Шкірка злегка бархатиста, у зрілих екземплярів, особливо в суху погоду, покривається тріщинами, іноді з характерним сітчастим малюнком. Забарвлення дуже мінлива, але частіше світлих тонів: кавова, коричнева, сірувато-бура, шкірясто-коричнева, вохриста, іноді з більш світлими плямами.

Трубки вільні, тонкі, краї трубочок у молодих грибів білі, потім жовті або оливково-зелені.

Споровий порошок оливково-коричневий. Спори коричневі, за іншими даними медово-жовті, 13-20×3,5-6 мкм.

Ніжка висотою 10-25 см, діаметром 2-7 см, спочатку булавоподібна, булавоподібна циліндрична, в дорослому віці частіше циліндрична. По всій довжині вкрита добре помітною білою або коричневою сіткою на світлому горіховому тлі.

М'якоть щільна, в зрілості злегка губчаста, особливо в ніжці: при стисненні ніжка ніби пружинить. Колір білий, на повітрі не змінюється, під трубчастим шаром іноді жовтуватий. Запах приємний, грибний, смак солодкуватий.

Спред:

Це один з найбільш ранніх видів білих грибів, з'являється вже в травні, плодоносить відводками до жовтня. Росте в листяних лісах, особливо під дубами і буками, а також з грабами, липами, на півдні з їстівними каштанами. Віддає перевагу теплий клімат, частіше зустрічається в гірських і горбистих районах.

Подібність:

Його можна сплутати з іншими видами білих грибів, деякі з яких, як-от Boletus pinophilus, також мають сітчасту ніжку, але вона покриває лише верхню частину. Слід також зазначити, що в деяких джерелах підберезник (Boletus quercicola) виділяється в окремий вид білого гриба. Недосвідчені грибники можуть сплутати з жовчним грибом (Tylopilus felleus), який відрізняється чорною сіточкою на ніжці і рожевим гіменофором. Однак схрещуватися з цією формою білої навряд чи вдасться, так як вона є мешканцем хвойних лісів.

Оцінка:

Це один з найкращих грибів., серед інших найароматніший у сушеному вигляді. Можна маринувати і використовувати в свіжому вигляді.

Відео про гриб Боровик сітчастий:

Білий гриб дубовий / сітчастий (Boletus quercicola / reticulatus)

залишити коментар