Що приготувати з часниковими стрілками?

Стрілки часнику з'являються в травні-червні (в залежності від погоди їх сезон триває 2-3 тижні). Власне, стрілку часнику необхідно зрізати, щоб цибулини часнику інтенсивніше росли і дозрівали, і ставали ще більш корисними. Якщо ви самі зрізаєте часникові стрілки, то знайте, що вірною ознакою його зрілості є обертання по колу. Стрілки часнику, як і цибуля, дуже корисні і тому знайшли своє місце в сезонній кулінарії.

• Мариновані стрілки часнику. По стерилізованим банкам утрамбовують стрілки часнику, укладають горошини перцю, сіль, лаврушку, заливають окропом на півгодини. Потім воду з банок зливають, знову кип’ятять, заливають 75 мілілітрів (на літрову банку) яблучного оцту і знову заливають кип’яченою водою. Докладний рецепт.
• Тушкуйте з будь-яким м'ясом, особливо з яловичиною.
• На гарнір – обсмажити з маслом.
• Стрілки по-корейськи – обсмажити в корейських спеціях 15 хвилин, додати сіль, оцет і тушкувати ще 20 хвилин.
• Як приправа – до борщів, супів тощо.
• Заморожуємо, подрібнюємо на м’ясорубці – виходить ідеальна приправа для супу, додається в засмажку.
• Обсмажити з яйцем і нарізаним чорним хлібом.
• Обсмажте з макаронами 1:1.
• Соус – часникові стрілки, оливкова олія, пармезан, лимонний сік і обсмажені кедрові горіхи подрібнити в блендері.

Крім кулінарії, часникові стрілки використовують і в побуті – часникові стрілки заливають теплою кип’яченою водою і настоюють протягом тижня. 100 мілілітрів цієї рідини розбавляють літром води. Будь-яке рідке мило - відмінний засіб для обробки кімнатних рослин від шкідників.

/ /