Слива промислово вирощується в США, Європі, Японії та Китаї. Існує кілька його різновидів, які відрізняються забарвленням, розміром і особливостями росту. Як правило, всі сорти сливи дають однакові за розміром плоди у великій кількості з травня по вересень. Тож розглянемо головне користь сливи для здоров'я: одна середня слива містить 113 мг калію, мінералу, який регулює артеріальний тиск. Червонувато-блакитний пігмент у сливах, який називається антоціаном, може захистити від раку, очищаючи організм від шкідливих вільних радикалів. Сушені сливи, іншими словами чорнослив, - відомий і перевірений спосіб допомогти роботі кишечника. Їжте чорнослив як є, так і в розм'якшеному стані, можна з йогуртом або мюслі. За словами канадських дієтологів, сливи мають низький глікемічний індекс. Це означає, що їх споживання може допомогти контролювати рівень цукру в крові та знизити ризик розвитку діабету 2 типу. Дослідники Університетів Флориди та Оклахоми протягом 1 року перевіряли щільність кісток у двох групах жінок у постменопаузі. Перша група споживала 100 г чорносливу щодня, а інша пропонувала 100 г яблук. Обидві групи також приймали добавки кальцію та вітаміну D. Згідно з дослідженням, група, яка вживала чорнослив, мала більшу мінеральну щільність кісток у хребті та передпліччі. Щоденне споживання 3-4 чорносливів, багатих на антиоксиданти, допомагає нейтралізувати вільні радикали, що руйнують клітини. Наявність таких радикалів в організмі впливає на стан пам'яті.
2022-11-11