Дослідження проводилося на прикладі Великобританії та розглядало два можливі сценарії. Перший передбачає перетворення всіх пасовищ і орних земель, які використовуються для виробництва кормів для тварин, у ліс. У другому випадку всі пасовища перетворюються на ліси, а орні землі використовуються для вирощування місцевих фруктів і овочів лише для споживання людиною.
Дослідники виявили, що за першим сценарієм Велика Британія могла б компенсувати свої викиди CO2 за 12 років. У другому – на 9 років. Обидва сценарії забезпечать достатню кількість білка та калорій для кожної людини, яка проживає у Великобританії, сприяючи покращенню продовольчої безпеки. У дослідженні зазначається, що лісовідновлення землі, яка використовується для вирощування сільськогосподарських тварин, також може допомогти Великобританії виробляти рослинний білок, такий як квасоля, і вирощувати більше фруктів і овочів.
Як лісовідновлення приносить користь навколишньому середовищу
Відповідно до дослідження, опублікованого в The Lancet на початку цього року, тваринництво є ресурсомістким і шкідливим для клімату, що сприяє викидам парникових газів і втраті біорізноманіття.
Рослинна або веганська дієта корисна не тільки для планети, але й може підтримати зростаюче населення, яке досягне 2025 мільярдів до 10 років. «Навіть невелике збільшення споживання червоного м’яса або молочних продуктів зробить цю мету важкою або неможливою для досягнення». ”, – йдеться у повідомленні.
Попереднє дослідження Оксфордського університету показало, що якби кожен у світі став вегетаріанцем, землекористування скоротилося б на 75%, що обмежило б зміну клімату та створило більш стійку систему харчування.
Згідно з дослідженням Гарварду, обидва сценарії дозволили б Великобританії досягти цілей, визначених Паризькою угодою. У дослідженні підкреслюється необхідність «рішучих дій, які значно перевищують те, що зараз планується», щоб зменшити викиди парникових газів.
Перехід до заміни худоби лісами також забезпечить місцеву дику природу новим домом, дозволяючи популяції та екосистемам процвітати.