Молочай мокрий (Lactarius uvidus) фото і опис

Молочай мокрий (Lactarius uvidus)

• Молочний бузок (називається також інший вид – Lactarius violascens);
• Сіро-бузкова грудка;
• Lactarius lividorescens;.

Молочай мокрий (Lactarius uvidus) — гриб з роду Молочні, що входить до сімейства Сироїжкові.

Зовнішній опис гриба

Плодове тіло молочниці вологої складається з ніжки та шапинки. Висота ніжки 4-7 см, товщина 1-2 см. Його форма циліндрична, злегка розширюється біля основи. Конструкція на нозі міцна і довговічна, а поверхня липка.

Дуже рідко можна зустріти цей вид грибів, відмінною рисою можна назвати колір капелюшка, який варіюється від сіруватого до сіро-фіолетового. Його діаметр 4-8 см, у молодих грибів має опуклу форму, яка з часом стає розпростертою. На поверхні капелюшки старих, зрілих грибів є поглиблення, а також широкий сплощений горбок. Краї капелюшка облямовані дрібними ворсинками і загнуті. Зверху капелюшок покрита сірувато-сталевої шкіркою, з легким фіолетовим відтінком. На дотик він вологий, липкий і гладкий. Особливо це стосується вологого клімату. На поверхні капелюшки іноді з'являється нечітко виражена зональність.

Гіменофор гриба представлений пластинками, що містять білий споровий порошок. Самі пластинки мають невелику ширину, часто розташовані, злегка спускаються вздовж стебла, спочатку білого кольору, але з часом жовтіють. При натисканні і пошкодженні на пластинах з'являються фіолетові плями. Молочний сік гриба характеризується білим кольором, але під впливом повітря він набуває фіолетового відтінку, його виділення дуже рясне.

Структура м'якоті гриба губчаста і ніжна. Воно не має характерного і різкого запаху, але смак м'якоті відрізняється гостротою. За кольором м'якоть молочаю біла або злегка жовтувата; при пошкодженні структури плодового тіла до основного кольору додається фіолетовий відтінок.

Місце проживання та період плодоношення

Гриб, званий молочаєм, росте поодиноко або невеликими групами, зустрічається в лісах змішаного і листяного типів. Побачити цей гриб можна біля беріз і верб, плодові тіла гострого молочаю часто зустрічаються у вологих місцях, покритих мохом. Період плодоношення починається в серпні і триває протягом вересня.

їстівність

Деякі джерела стверджують, що молочай (Lactarius uvidus) відноситься до категорії умовно-їстівних грибів. В інших енциклопедіях пишуть, що гриб мало вивчений, і, можливо, має певну кількість токсичних речовин, може бути слабо отруйним. З цієї причини вживати його в їжу не рекомендується.

Схожі види, відмінні риси від них

Єдиним видом грибів, схожим на молочай мокрий, є молочай пурпуровий (Lactarius violascens), який росте тільки в хвойних лісах.