зміст
Опис
Волоський горіх, як і масло волоського горіха, з точки зору медицини, є унікальною рослиною, всі частини якого наділені цілющими властивостями і можуть активно використовуватися для лікування або профілактики різноманітних захворювань.
Багатогранність талантів цього потужного і широко поширеного деревного рослини, чиї плоди так звикли їсти, повною мірою притаманна базовій олії, видобутій з його насіння, одній з найбільш недооцінених рослинних олій у класі «доступних».
Історія волоського горіха та олії волоського горіха
З цією рослиною, а також з ядрами її плодів пов'язано багато легенд. Подібність ядерець до мозку людини оспівував Платон, а шведський мандрівник і письменник Свен Гедін взагалі стверджував, що горіхи, зірвані зеленими, живі, вони жалібно плачуть і стогнуть!
Навіть легендарний Ібн Сін був переконаний, що розумнішими можна тільки один спосіб – пити олію з волоських горіхів. Завдяки своїй здатності давати такий рясний урожай волоський горіх завжди вважався символом довголіття і достатку; в деяких країнах досі збереглася традиція садити горіх як своєрідний посаг на честь народження дитини.
А в Шотландії по одному з видів волоських горіхів, білому, визначали загрозу псування, що проявляється в потемнінні плодів.
Склад і характеристики
Масло з ядер волоського горіха отримують простим і абсолютно примітивним способом – пресуванням без нагрівання з подрібнених насіння. Його склад дійсно незвичайний.
Саме ця олія вважається абсолютним рекордсменом серед базових за вмістом вітаміну Е, крім фосфору, міді, цинку, магнію, заліза, кальцію містить йод і кобальт, фітостерини, сфінголіпіди і фосфоліпіди, каротиноїди. і всі «шкірні» вітаміни – від груп В, РР до А, К, С і Е.
У складі олії переважають ненасичені жирні кислоти, з яких більше половини припадає на лінолеву, одну третину — на олеїнову, решта — на альфа-лінолеву та гамма-лінолеву кислоти.
Завдяки високому вмісту лізину масло має здатність прискорювати та оптимізувати засвоєння білків, поєднання основних компонентів виводить масло з ядер волоського горіха в ранг кращих засобів для профілактики захворювань серця і судин ( особливо атеросклероз) і нормалізація обміну речовин.
Зовні ця олія досить рідка, по текучості порівнянна з соняшниковою, а колір її яскраво-золотистий з можливими бурштиновими переливами. Це базове масло зберігається лише до 2 років, при повному дотриманні норм потемніння і герметичності.
Використовується «грецька» олія без попереднього розведення або для посилення специфічних властивостей у сумішах, підходить як носій для ефірних олій.
Масло можна приймати всередину. Аромат виражений горіховий, смак типовий для ядер волоського горіха, але більш м'який.
Користь олії волоського горіха
Олія з ядра волоського горіха вважається однією з найкращих рослинних олій для внутрішнього застосування і може використовуватися як самостійний засіб, так і як рослинна олія для холодних страв.
Цілющі властивості волоського горіха найбільше виражені в ролі стабілізуючого, нормалізуючого засобу. Ця олія нормалізує роботу імунної системи, підвищує опірність і загальний тонус організму, відмінно підходить на роль основного компонента для відновлення після важких захворювань, повернення до нормального життя.
Вважається, що властивості волоського горіха найбільш сильно проявляються в літньому віці, при гіпертонії, цукровому діабеті, ішемії.
Олія з ядер улюблених багатьма горіхів сприяє зниженню рівня холестерину, при регулярному вживанні сприяє повній профілактиці утворення атеросклеротичних змін судин і є засобом тривалої нормалізації рівня холестерину в крові.
На відміну від багатьох базових масел, воно не протипоказано при гепатиті, в тому числі хронічному, відмінний засіб для профілактики захворювань судин і серця, загальної нормалізації обміну речовин і лікування захворювань печінки, також ефективно при захворюваннях нирок.
Його можна використовувати для нормалізації роботи щитовидної залози, при глистах, підвищеній кислотності, колітах, сечокам'яній хворобі.
Воно нормалізує статеву функцію і відмінно підходить для годуючих матерів. Волоський горіх також ефективно проявляє себе при лікуванні варикозного розширення вен, фурункульозу, псоріазу, екземи, туберкульозу.
Вважається, що, впливаючи на внутрішній опір, він також проявляє антирадіаційні та антиканцерогенні властивості.
Застосування в косметології
Косметичні властивості волоського горіха менш виражені, ніж лікувальні, але всі вони незамінні. Ця олія є більш ефективною для догляду за старіючою або сильно сухою шкірою, причому найвидатнішими косметичними властивостями є пом’якшувальні та протизапальні властивості.
Зокрема, масло волоського горіха прискорює загоєння тріщин і ран, знімає роздратування і запалення будь-якої етимології. Це одна з базових олій для загального омолодження, оптимізуючи засвоєння поживних речовин і нормалізуючи обмін речовин, діє як загоюючий і стабілізуючий засіб, що сприяє ефективному схудненню.
Крім того, волоський горіх сприяє рівномірній і естетичній засмагі без ризику сонячних опіків і подразнень.
Олія волоського горіха рідко використовується для догляду за волоссям, а також для догляду за нігтями – але в поєднанні з більш спеціалізованими основами вона може стати чудовою добавкою для дуже сухого волосся (епізодичне використання) або вітамінною добавкою для масел для кутикули.
Протипоказання
Єдиним обмеженням можливості вживання масла волоського горіха є активна стадія загострення виразкової хвороби і гастриту, знижена кислотність. Під час вагітності олію слід використовувати помірно, бажано приймати всередину тільки за рекомендацією лікаря і обмежуватися зовнішнім застосуванням.
Стандартні дози олії волоського горіха:
- для зовнішнього застосування в чистому вигляді не обмежені – для аплікацій або змазування, масажу або втирання на запалені ділянки можна наносити в необхідній кількості;
- для суміші з іншими базовими маслами, як правило, в рівних пропорціях;
- для розчинення ефірних масел і ефірних сумішей – стандартні 3-5 крапель ароматичного масла на 10 г волоського горіха або суміші з ним;
- всередину по чайній ложці до 3-х разів на день, не обов’язково запиваючи і виключно перед їжею (оптимально – за півгодини, дітям від року – до 3-5 крапель, від трьох-шести років – до 10). краплі, з десяти років – по половині чайної ложки, а після 14 в нормальній кількості);
- альтернативним методом лікування туберкульозу, гіпертонії або атеросклерозу є одноразовий прийом меду в такій же кількості;
- для очищення організму, нормалізації роботи шлунка і щитовидної залози масло можна приймати на ніч (у тих же кількостях).