Маховик оксамитовий (Xerocomellus pruinatus) фото і опис

Маховик оксамитовий (Xerocomellus pruinatus)

• Моховик восковий;
• Маховик морозний;
• Маховик матовий;
• боровик ламкий;
• Заморожений гриб;
• Xerocomus обмороження;
• Xerocomus fragilipes.

Маховик оксамитовий (Xerocomellus pruinatus) — їстівний гриб сімейства Болетових. У деяких класифікаціях його відносять до боровикам.

Зовнішній опис гриба

Плодове тіло маховика оксамитового (Xerocomellus pruinatus) представлено ніжкою і капелюшком. Діаметр капелюшки від 4 до 12 см. Спочатку вона має кулясту форму, поступово стає подушкоподібною і навіть плоскою. Верхній шар капелюшка представлений бархатистою шкіркою, але у зрілих грибів капелюшок стає голою, іноді зморшкуватою, але не розтріскується. Іноді тріщини з’являються тільки на старих, перезрілих плодових тілах. На шкірці шапки може бути тьмяний наліт. Колір капелюшки варіюється від коричневого, червоно-бурого, пурпурно-коричневого до насичено-коричневого. У зрілих оксамитових мухоморів він часто буває блідим, іноді характеризується рожевим відтінком.

Відмінною рисою будь-яких маховиків (в тому числі і оксамитових) є наявність трубчастого шару. Трубки містять оливкові, жовто-зелені або яскраво-жовті пори.

М'якоть гриба характеризується білим або злегка жовтуватим кольором, при пошкодженні її структури або при сильному натисканні на поверхню м'якоті вона посиніє. Аромат і смак у описуваного виду грибів на високому рівні.

Довжина ніжки гриба становить 4-12 см, а в діаметрі ця ніжка може досягати 0.5-2 см. На дотик вона гладка, колір варіює від жовтого до червонувато-жовтого. Мікроскопічне дослідження показує, що в м’якоті ніжки гриба присутні амілоїдні гіфи товстостінної структури, що є однією з основних відмінностей описаних видів грибів. Веретеноподібні спори грибів з орнаментованою поверхнею являють собою частинки жовтуватого спорового порошку. Їх розміри 10-14 * 5-6 мкм.

Місце проживання та період плодоношення

Маховик оксамитовий росте на території широколистяних лісів, переважно під дубами та буками, а також у хвойних лісах з ялинами та соснами, а також у змішаних лісах. Активне плодоношення починається в кінці літа і триває протягом першої половини осені. Зростає переважно групами.

їстівність

Гриб оксамитовий моховик (Xerocomellus pruinatus) їстівний, його можна вживати в будь-якому вигляді (свіжому, смаженому, вареному, солоному або сушеному).

Схожі види, відмінні риси від них

Схожим до маховика оксамитового є гриб маховичок строкатий (Xerocomus chrysenteron). Однак розміри цього подібного сорту менше, а капелюшок розтріскується, жовто-коричневого кольору. Часто описуваний вид маховика плутають з маховиком тріщинуватим, який плодоносить з середини літа до пізньої осені. Між цими двома різновидами маховиків існує безліч підвидів і проміжних форм, об'єднаних в один тип, званий маховиком цизальпійським (лат. Xerocomus cisalpinus). Цей вид відрізняється від маховика оксамитового більш широким розміром спор (вони більше приблизно на 5 мікрон). Капелюшок цього виду з віком розтріскується, ніжка має невелику довжину, а при натисканні або пошкодженні на поверхні стає синюшною. Крім того, у цизальпієвих маховиків більш бліда м’якоть. За допомогою мікроскопічних досліджень також вдалося з’ясувати, що його стебло містить так звані воскоподібні гіфи, яких немає у маховика оксамитового (Xerocomellus pruinatus).

Цікава інформація про маховик оксамит

Видовий епітет «оксамит», який присвоюється описаному виду, був прийнятий у зв'язку з найбільш частим використанням саме цього терміна в російськомовній науковій літературі. Однак найбільш точним позначенням цього виду грибів можна назвати морозний маховик.

Родова назва маховика оксамитового — Xerocomus. У перекладі з грецької слово xersos означає сухий, а kome означає волосся або пух. Специфічний епітет pruinatus походить від латинського слова pruina, що перекладається як іній або восковий наліт.