Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 465 ккал | 1684 ккал | 27.6% | 5.9% | 362 г |
| Жири | 53 г | 56 г | 94.6% | 20.3% | 106 г |
| вода | 44.7 г | 2273 г | 2% | 0.4% | 5085 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 819 мкг | 900 мкг | 91% | 19.6% | 110 г |
| ретинол | 0.768 мг | ~ | |||
| бета каротин | 0.61 мг | 5 мг | 12.2% | 2.6% | 820 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% | 0.1% | 18000 г |
| Вітамін В4, холін | 6.5 мг | 500 мг | 1.3% | 0.3% | 7692 г |
| Вітамін В9, фолат | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 9.2 мг | 15 мг | 61.3% | 13.2% | 163 г |
| Вітамін К, філохінон | 61.1 мкг | 120 мкг | 50.9% | 10.9% | 196 г |
| Вітамін PP, NE | 0.01 мг | 20 мг | 0.1% | 200000 г | |
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 6 мг | 2500 мг | 0.2% | 41667 г | |
| Кальцій, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.1% | 16667 г |
| Натрій, Na | 581 мг | 1300 мг | 44.7% | 9.6% | 224 г |
| Фосфор, П | 10 мг | 800 мг | 1.3% | 0.3% | 8000 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Залізо, Fe | 0.04 мг | 18 мг | 0.2% | 45000 г | |
| Мідь, Cu | 1 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Селен, Se | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.2% | 11000 г |
| Цинк, Zn | 0.01 мг | 12 мг | 0.1% | 120000 г | |
| Стероли | |||||
| Холестерин | 54 мг | максимум 300 мг | |||
| Насичені жирні кислоти | |||||
| Насичені жирні кислоти | 17.88 г | максимум 18.7 г | |||
| 4:0 Масляний | 0.71 г | ~ | |||
| 6:0 Нейлон | 0.46 г | ~ | |||
| 8:0 Каприл | 0.3 г | ~ | |||
| 10:0 Капрік | 0.66 г | ~ | |||
| 12:0 Лаурік | 0.76 г | ~ | |||
| 14:0 Міристичний | 2.13 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмітин | 9.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 4 г | ~ | |||
| Мононенасичені жирні кислоти | 20.77 г | хв 16.8 г | 123.6% | 26.6% | |
| 16: 1 Пальмітолеїнова | 0.41 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеїн (омега-9) | 20.16 г | ~ | |||
| Поліненасичені жирні кислоти | 11.15 г | від 11.2 в 20.6 | 99.6% | 21.4% | |
| 18: 2 Лінолева | 10.69 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовий | 0.46 г | ~ | |||
| Омега-3 жирних кислот | 0.46 г | від 0.9 в 3.7 | 51.1% | 11% | |
| Омега-6 жирних кислот | 10.69 г | від 4.7 в 16.8 | 100% | 21.5% |
Енергетична цінність 465 ккал.
- чашка = 207 г (962.6 ккал)
- столова ложка = 13 г (60.5 кКал)
Спред на рослинній олії, 53% жирності, низькокалорійний багатий на вітаміни та мінерали, такі як: вітамін А – 91%, бета-каротин – 12,2%, вітамін Е – 61,3%, вітамін К – 50,9%
- Вітамін А відповідає за нормальний розвиток, репродуктивну функцію, здоров'я шкіри та очей, підтримку імунітету.
- В-каротин є провітаміном А і має антиоксидантні властивості. 6 мкг бета-каротину еквівалентні 1 мкг вітаміну А.
- Вітамін Е має антиоксидантні властивості, необхідний для функціонування статевих залоз, серцевого м'яза, є універсальним стабілізатором клітинних мембран. При дефіциті вітаміну Е спостерігається гемоліз еритроцитів і неврологічні розлади.
- Вітамін К регулює згортання крові. Нестача вітаміну К призводить до збільшення часу згортання крові, зниження вмісту протромбіну в крові.
Ключові слова: калорійність 465 ккал хімічний склад харчова цінність вітаміни мінерали чим корисна Спред на рослинній олії 53% жиру низька калорійність калорійність поживність корисні властивості Спред на рослинній олії 53% жиру низька калорій