Топ-20 рецептів фруктових і овочевих смузі для схуднення

Овочеві та фруктові смузі – це справжня комора вітамінів і мінералів. Основними інгредієнтами в рецептах смузі використовуються фрукти, ягоди та овочі. Додайте в густий напій також лід, йогурт, мед, горіхи, зелень і насіння.

Своєрідний гібрид коктейлю містить подрібнені волокна, що сприяє його легкому засвоєнню, виведенню токсинів, підтримці здоров'я кишечника.

10 найкращих фруктових смузі для схуднення

Пропонуємо вашій увазі вибір різноманітних фруктових смузі, які допоможуть схуднути, зарядять організм вітамінами та подарують відчуття ситості. Крім того, смузі - відмінний варіант для перекусу на ПП.

ВСЕ ПРО ХАРЧУВАННЯ

1. Яблучний смузі з апельсином, бананом і журавлиною

Інгредієнти на 1 порцію:

• банан – 1 великий шматок;
• яблука – 2 штуки;
• апельсин – 1/2 шт.;
• журавлина – 50 г.

Перед самим приготуванням смузі для схуднення всі фрукти необхідно помістити в холодильник, щоб напій вийшов прохолодним. Очищені від шкірки і насіння яблука необхідно подрібнити на дрібні шматочки. Банани можна нарізати кільцями. З апельсинів зняти білу плівку і видалити кісточки. Журавлину попередньо промити і обсушити. Змішати всі фрукти і ягоди в блендері на максимальній швидкості. Фруктовий смузі розлити в келих або фужер, прикрасити ягодами журавлини. Вихід - 1 порція.

Використання: сприяє виведенню зайвої рідини з організму, покращує роботу травної системи, сприяє схудненню, тонізує.

Калорії: 53 ккал на 100 г продукту.

2. Смузі з лимоном, динею, м'ятою та лаймом

Інгредієнти на 2 порцій:

• м’якоть дині – 250 г;
• вапно – 1/4 частина;
• лимон – 1/2 частина;
• мед – 5 г;
• м'ята – 2 гілочки;
• кубики льоду.

Потрібно промити диню і цитрус прохолодною водою, щоб звільнити від насіння диню, м'якоть нарізати невеликими шматочками. Попереднє охолодження стиглих плодів в морозилці. З лайму і лимона видалити кісточки, очистити м'якоть від білих плівок. Помістити в блендер всі продукти, додати мед. З промитого листя м'яти струсити зайву воду, додати решту. Збиваємо на повній потужності до отримання пишної однорідної маси. Напій розлити по келихах, додати лід, в якості прикраси використовувати лимон і м'яту. З перерахованих інгредієнтів виходить 2 порції.

Переваги: зміцнює серцево-судинну систему, надає омолоджуючу дію на організм, покращує настрій.

Калорії: 35 ккал на 100 г продукту.

3. Смузі з бананів і червоних апельсинів.

Інгредієнти на 1 порцію:

• червоні апельсини – 2 шт.;
• банан – 1 шт.;
• апельсиновий сік – 50 мл;
• підсолоджувач або мед за смаком.

Очищені банани потрібно розколоти на кілька частин. Апельсини очищаємо від шкірки і нарізаємо кільцями, видаляємо насіння ножем або виделкою. У блендері змішати фрукти, додати апельсиновий сік, збити всі інгредієнти дві хвилини. Готовий фруктовий смузі перелити в склянку, для прикраси можна використовувати колечко апельсина. Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 1 порція.

Використання: допомагає подолати депресію, нормалізує рівень цукру в крові, захищає від захворювань печінки.

Калорії: 51 ккал на 100 г продукту (без меду та підсолоджувача).

4. Зелені смузі з медом і ківі

Інгредієнти на 1 порцію:

• ківі – 1 шт.;
• лимони – за смаком;
• м'ята – 10 г;
• петрушка – 10 г;
• вода – 100 мл;
• мед – за смаком.

М'яту і петрушку промийте, очистіть стебла від листя. Очистити і нарізати скибочками ківі. Лимон нарізати скибочками. У ємність блендера помістити ківі, зелень, кілька часточок лимона, залити водою і додати мед. Збити до однорідності. Налийте смузі для схуднення в стакан. Зазначеної кількості продуктів достатньо для приготування 1 порції фруктового смузі.

Переваги: допомагає поліпшити обмін речовин і прискорити процес схуднення, особливо якщо здорове харчування доповнювати фізичними вправами.

Калорії: 23 ккал на 100 г продукту (без меду та підсолоджувача).

5. Смузі з журавлини

Інгредієнти на 3 порцій:

• журавлинний сироп – 200 мл;
• Яблучний сік – 200 мл;
• банани – 1 шт.;
• йогурт без цукру – 100 мл;
• мелена кориця – за смаком.

Для приготування напою необхідно налити в блендер яблучний сік і журавлинний сироп. Банани очистити і нарізати шматочками, додати в миску. Збийте всі інгредієнти до консистенції картопляного пюре. В отриману масу вливаємо йогурт, кидаємо спеції і знову збиваємо. Подавайте смузі в наливних склянках, прикрашайте на свій смак. На виході 3 порції.

Використання: містить велику кількість корисних речовин, не викликає тяжкості в шлунку, регулює гормональну систему.

Калорії: 49 ккал на 100 г продукту.

6. Ягідний смузі з жимолості

Інгредієнти на 4 порцій:

• молоко – 500 мл;
• жимолость – 300 г;
• нектарин – 3 шт.;
• підсолоджувач або мед за смаком

Ягоди жимолості необхідно перебрати, промити під проточною водою, щоб ретельно просушити. Вимиті і обсушені нектарини потрібно очистити від шкірки. Очистивши від кісток, наріжте м’якоть шматочками. Помістити в ємність блендера жимолость, нектарини і підсолоджувач, а потім влити молоко, попередньо охолоджене в холодильнику. Збийте всі інгредієнти до однорідної маси протягом двох хвилин. Готові смузі для схуднення розливаємо по склянках, вихід страви – 4 порції.

Переваги: нормалізує обмін речовин, має тонізуючу дію, знімає втому.

Калорії: 50 ккал на 100 г продукту.

Топ 20 кращих овочів і фруктів для ПП

7. Смузі з персиками та жасмином

Інгредієнти на 2 порцій:

• жасмин – 15 г;
• вода – 70 мл;
• йогурт – 200 мл;
• банани – ½ порції;
• персик або нектарин ½ частини;
• мед – 10 гр.

Спочатку чай з жасмином необхідно заварити в певній кількості води протягом 10 хвилин. Банани очистити від шкірки, нарізати скибочками. Персики помити, очистити від шкірки, видалити насіння. Помістіть в ємність блендера фрукти, чай і йогурт, збовтайте всі інгредієнти до однорідності. Як підсолоджувач додають мед, а потім ще раз все збивають. Смузі для схуднення бажано подавати склянками, прикрасити на власний смак. Цієї кількості інгредієнтів вистачить на 2 порції.

Переваги: покращує травлення, зміцнює імунітет, тонізує не гірше натуральної кави і не підвищує тиск.

Калорії: 52 ккал на 100 г продукту.

8. Смузі з ананасом і чорносливом

Інгредієнти на 1 порцію:

• чорнослив – 2 шт.;
• ананас – 230 г.

Чорнослив заливаємо теплою водою і залишаємо в холодильнику на ніч. Якщо заздалегідь підготувати інгредієнт не пропонується, сухофрукти потрібно розрізати на кілька частин, помістити в невелику миску і залити окропом. Щоб наситити їх вологою, знадобиться близько 15 хвилин.

Відрізаний від ананаса шматочок необхідно очистити від шкірки і твердої частини від середини, м'якоть необхідно нарізати скибочками. Перекласти в ємність блендера чорнослив і ананас. Подрібнену однорідну масу перелити в келих, при подачі можна прикрасити шматочками фруктів або ягід. З компонентів виходить 1 порція напою.

Переваги: має протизапальні властивості, допомагає підтримувати баланс рідини, знижує артеріальний тиск.

Калорії: 62 ккал на 100 г продукту.

9. Смузі з аличі, слив і йогурту

Інгредієнти на 2 порцій:

• велика слива – 6 шт.;
• слива – 6 шт.;
• натуральний йогурт – 300 мл;
• кориця мелена – 1 щіпка.

Фрукти необхідно помити, розрізати навпіл і очистити від насіння. У чашу блендера вилити йогурт, додати частину фруктів і спеції. Збити інгредієнти до повного подрібнення. Фруктовий смузі за бажанням можна процідити через дрібне сито і розлити по склянках. В якості прикраси можна використовувати шматочки сливи. Вихід із зазначеної кількості інгредієнтів – 2 склянки. Це чудовий смузі для схуднення, легкий і поживний.

Переваги: покращує травлення, зміцнює судини, має імуностимулюючу та тонізуючу дію на організм.

Калорії: 52 ккал на 100 г продукту.

10. Виноградно-яблучний смузі з фізалісом

Інгредієнти на 1 порцію:

• Яблуко – 1 шт.;
• Золоті ягоди – 5 шт.;
• зелений виноград (без кісточок) – 100 г

Яблука потрібно очистити від шкірки, видалити серцевину і нарізати невеликими шматочками. Виноградину, промиту в проточній воді, відокремити від гілочок. Відкрити штори і рвати ягоди. Помістити в блендер яблуко, виноград і ягоди смарагдового фрукта і подрібнити до однорідності. Перелити в прозорий келих, прикрасити відкритий фізаліс. З підготовлених компонентів виходить 1 порція соковитого та смачного фруктового смузі.

Використання: допомагає поліпшити травлення і позбутися зайвих кілограмів.

Калорійність: 42 ккал на 100 г продукту.

Топ-10 рецептів овочевих смузі

Взимку, коли велика різноманітність фруктів, переходьте на овочеві смузі. Вони не менш поживні і корисні.

1. Смузі з брокколі

Інгредієнти на 1 порцію:

• брокколі – 50 г;
• ківі – 2 шт.;
• зелений чай – ½ склянки;
• насіння льону – ½ ч.л

Заварений зелений чай повинен настоятися 10 хвилин при кімнатній температурі, потім його необхідно залишити в холодильнику для охолодження. Для смузі можна використовувати брокколі, як свіжу, так і заморожену. Брокколі розібрати на суцвіття, а ківі очистити від шкірки. Нарізані скибочками ківі і суцвіття брокколі необхідно подрібнити в блендері.

Зелений чай процідіть через сито і вилийте в миску до решти інгредієнтів. Готовий коктейль можна перелити в келих і посипати насінням льону. Зазначеної кількості продуктів достатньо для приготування 1 порції смузі.

Перевага: компенсує нестачу мінералів і вітамінів в організмі, відчуття спраги і голоду після тренування в тренажерному залі, очищає кишечник від токсинів.

Калорії: 31 ккал на 100 г продукту.

2. Напій з моркви та буряка

Інгредієнти на 2 порцій:

• корінь буряка – ½ частини;
• морква – 2 штуки;
• Яблучний сік – 100 мл.

У ємність блендера слід налити яблучний сік. Овочі очистити, нарізати невеликими шматочками, додати в миску. Підсолоджувач не потрібен, якщо ви берете спочатку смачні і солодкі овочі. Після ретельного подрібнення всіх інгредієнтів напій можна розливати по келихах. Даної кількості продуктів вистачить на дві порції.

Використання: допомагає при безсонні та стресах, очищає організм від шлаків, покращує колір обличчя.

Калорії: 38 ккал на 100 г продукту.

3. Смузі з помідорів і перцю

Інгредієнти на 1 порцію:

• помідори – 5 шт.;
• солодкий перець – 1 шт.;
• сік лимона – 10 мл;
• оливкова олія – 10 мл;
• спеції, розмарин, кріп – за смаком.

Зелень і овочі необхідно ретельно промити під проточною водою. Щоб зняти шкірку з помідорів, їх потрібно опустити в ємність з окропом на 5 хвилин. М'якоть перців, відокремлену від насіння і перегородок, необхідно дрібно нарізати. У ємність блендера потрібно додати нарізані овочі, за бажанням – додати подрібнений кріп і розмарин. Потім слід влити решту інгредієнтів – цитрусовий сік, оливкову олію, перець і сіль за смаком. Отриману 1 порцію смузі для схуднення можна розлити в стакан. Для розведення густини підійде мінеральна вода і кубики льоду.

Використання: очищає організм від токсинів, має низьку енергетичну цінність, чудово насичує.

Калорії: 35 ккал на 100 г продукту.

4. Смузі зі шпинатом і пекінською капустою

Інгредієнти на 2 порцій:

• капуста – 150 г;
• шпинат – 100 г;
• банан – 1 шт.;
• ківі – 1 шт.;
• мінеральна вода, бажано газована – 200 мл;
• сік лимона – 1 ст.л.;
• насіння льону – 1 щіпка;
• мед – 5 гр.

З пекінської капусти потрібно очистити від листя, промити і дрібно нарізати. Промитий під проточною водою шпинат необхідно обсушити на рушнику, потім вручну подрібнити на дрібні шматочки. Для напою можна використовувати не тільки листя, але і тонкі стебла. Капусту і шпинат необхідно залити в ємності четвертою частиною води, поступово додаючи решту до отримання однорідної суміші. Очищені ківі і банани потрібно порізати і додати в зелену масу.

Смузі для схуднення буде більш прохолодним і насиченим, якщо покласти банан в морозилку. Після додавання лимонного соку, меду і сперми льону необхідно збити всі інгредієнти. Подавати напій можна в прозорому келиху, для прикраси підійде насіння кунжуту. З цієї кількості компонентів вийде 2 порції.

Використання: високий вміст клітковини в цьому овочевому смузі допоможе очистити організм від токсинів, також смузі містить значні мінерали та вітаміни.

Калорії: 48 ккал на 100 г продукту.

5. Пити кропиву

Інгредієнти на 2 порцій:

• кропива – 1 пучок;
• морква – 2 штуки;
• апельсин – 1/2 частина;
• мінеральна вода – 100 мл;
• м'ята – 1 гілочка;
• кубики льоду.

Щоб позбутися від пекучої кропиви, її листя потрібно відварити, а потім промити прохолодною водою і висушити серветкою. Вимиту моркву необхідно почистити і нарізати. Скибочки моркви, листя кропиви і часточки цитрусових і м'яти потрібно помістити в чашу блендера і додати воду. Отриману однорідну масу остудити льодом і знову подрібнити, потім перелити в келих. З цієї кількості продуктів виходить 2 порції смузі для схуднення. Прикрасити блюдо насінням кунжуту і льону.

Використання: смузі з низьким вмістом калорій допомагає підтримувати здоров'я кісток і сполучної тканини.

Калорії: 35 ккал на 100 г продукту.

6. Смузі з часником

Інгредієнти на 2 порцій:

• цибуля-порей – 1 пучок;
• огірок – 1 шт.;
• йогурт – 200 мл;
• волоські горіхи – 2 шт.;
• сік лимона – 1 ст.л.;
• сіль – за смаком.

Дикий часник потрібно промити проточною водою, щоб видалити краплі паперовим рушником, а потім руками розділити на дрібні шматочки. Огірок слід подрібнити в чашки. Ядра можна подрібнити в кавомолці. У чашу блендера вилити йогурт, додати огірок, горіхи і черемшу. Збиту масу можна посолити і додати сік лимона, потім знову перемішати. Готовий коктейль подавати в порційних чашках. Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 2 порції овочевого смузі.

Переваги: тонізуючі, очищаючі та протимікробні властивості.

Калорії: 59 ккал на 100 г продукту.

Топ-20 розумних годин від 4,000 руб

7. Смузі з огірком і петрушкою

Інгредієнти на 1 порцію:

• петрушка – 1 пучка;
• огірок – 2 шт.;
• салат – за бажанням;
• мелений перець чилі і коріандр – по щіпці.

Вимиті огірки необхідно дрібно нарізати, петрушку добре промити і подрібнити. Компоненти кинути в блендер, додати коріандр і збити 1 хвилину, після чого можна доповнити напій листям салату, ще час подрібнити і перелити в стакан. Для прикраси коктейлю підійде зелень і пластівці червоного перцю. Вихід компонентів – 1 склянка.

Використання: До складу овочевих смузі входять антиоксиданти і вітаміни, допомагають очистити напій від токсинів, прискорити метаболізм.

Калорії: 17 ккал на 100 г продукту.

8. Смузі з гороху та оливок

Інгредієнти на 1 порцію:

• зелений горошок (свіжий, консервований або заморожений) – 50 г;
• свіжий огірок – 100 г;
• оливки зелені – 10 шт.;
• сік лимона – 6 ст.л.;
• насіння льону – щіпка.

Огірки потрібно промити під проточною водою, нарізати невеликими шматочками. Заморожений горошок потрібно залишити на п’ять хвилин при кімнатній температурі, консервований і свіжий можна використовувати безпосередньо. Огірок, горошок і маслини (без кісточок) помістити в ємність блендера і додати лимонний сік, збиваючи близько 1 хвилини. Потім смузі потрібно перелити в склянку. В якості прикраси можна використовувати колечко огірків і маслини. Дано кількість продуктів з розрахунку на 1 порцію овочевого смузі для схуднення.

Використання: підтримує здоров'я м'язів і серця, уповільнює старіння клітин організму, позбавляє від набряків.

Калорії: 47 ккал на 100 г продукту.

9. Смузі з пророслої маші

Інгредієнти на 2 порцій:

• паростки маш – 40 г;
• листя салату – 70 грам;
• кріп – 10 г;
• петрушка – 10 г;
• банани – 260 г;
• мед – 5 гр.

Салат, петрушку і кріп промити під проточною водою, обсушити рушником. У блендер помістити зелень, пророслі боби маш, нарізані скибочки банана, мед і питну воду. Подрібнену суміш потрібно розлити по склянках. Вихід страви – 2 порції овочевих смузі.

Використання: нейтралізує надлишки жиру, поглинає токсини, зміцнює захисні функції організму, покращує гостроту зору, стабілізує рівень холестерину в крові.

Калорії: 78 ккал на 100 г продукту.

10. Грецький салат смузі а-ля

Інгредієнти на 2 порцій:

• помідори – 200 г;
• огірки – 200 г;
• кріп – 2 гілочки;
• оливки – 5 шт.;
• сир фета – 70 г;
• оливкова олія – 1 ч.л

Овочі необхідно промити під проточною водою, нарізати невеликими шматочками. Порізану ножем зелень і нарізані помідори, огірки перекласти в ємність блендера, додати сир і оливкова олія. Збивайте 1 хвилину. Готову суміш можна перелити в келих, прикрасити скибочками свіжих огірків і зеленню. Із зазначеної кількості продуктів виходить 2 порції овочевого смузі.

Використання: насичує організм цінними поживними речовинами, що допомагає відновити сили після тренування.

Калорії: 64 ккал на 100 г продукту.

Див також:

• Топ-30 вправ йоги для здоров'я спини
• Кардіотренажери для дому: плюси і мінуси, особливості