150 г помідорів - відмінне джерело вітамінів А, С, К, калію і фолієвої кислоти на цілий день. У помідорах мало натрію, насичених жирів, холестерину та калорій. Крім того, вони забезпечують нас тіаміном, вітаміном В6, магнієм, фосфором і міддю, необхідними для нашого здоров’я. Помідори також мають високий вміст води, що робить їх дуже поживними. Загалом споживання великої кількості фруктів і овочів, включаючи помідори, запобігає високому кров’яному тиску, високому рівню холестерину, інсультам і серцево-судинним захворюванням. Помідори покращують стан шкіри. Бета-каротин захищає вашу шкіру від шкідливого ультрафіолетового випромінювання. Лікопін, який міститься в томатах, також робить шкіру менш чутливою до УФ-променів, що є однією з причин появи зморшок. Цей овоч також корисний для здоров’я кісток. Вітамін К і кальцій сприяють зміцненню і відновленню кісток. Лікопін збільшує кісткову масу, що корисно для боротьби з остеопорозом. Томатні антиоксиданти (вітаміни А і С) вбивають вільні радикали, які викликають пошкодження клітин. Помідори допомагають нормалізувати рівень цукру в крові. Це пов’язано з вмістом в томатах хрому, який регулює рівень цукру. Недавні дослідження показали, що вживання помідорів знижує ризик дегенерації жовтої плями, серйозного та незворотного захворювання очей. Помідори навіть покращують стан волосся! Вітамін А робить волосся більш блискучим (на жаль, цей овоч не може вплинути на тонкість волосся, але воно все одно буде виглядати краще). Крім усього перерахованого, помідори перешкоджають утворенню каменів у жовчному і сечовому міхурах.
2022-11-11