зміст
Це те, що відбувається у вашому тілі, коли ви виконуєте періодичне голодування
Прожитковий
Процес аутофагії, який пропагується під час посту, служить для «переробки наших клітинних відходів».
Останнім часом періодичне голодування пити заголовки та розмови. Звичайно, ви багато читали про це. Ельза Патакі розповіла в «El Hormiguero», що вона і її чоловік Кріс Хемсворт практикували це. Дженніфер Еністон заявила, що це «змінило її життя». Є багато відомих (і невідомих), які не втомлюються розповідати чотирьом вітрам про переваги періодичного голодування, але чому вони це роблять? І що ще важливіше, що відбувається з нашим тілом, коли ми це практикуємо?
Тут у гру вступає аутофагія. Це метаболічний процес, через який наш організм проходить, коли деякий час не отримує поживних речовин. Дієтолог Марта Мато пояснює, що цей процес служить для «Переробка клітинних відходів». Професіонал розповідає, як це працює: «Існують лізосоми, які є органелами, призначеними для переробки клітинного сміття та перетворення їх у функціональні молекули».
У 1974 році вчений Крістіан де Дюве відкрив цей процес і назвав його, за що отримав Нобелівську премію з медицини. Це було в 2016 році, коли японський вчений Йосінорі Осумі зробив те саме для відкриттів і досягнень в аутофагії. Це відбувається в нашому організмі, коли ми витрачаємо багато часу на надходження в організм поживних речовин. Коли клітини не отримують їжі, ми переходимо, каже Марта Мато, у «режим переробки», і наші клітини «самоперетравлюються», щоб отримати необхідні поживні речовини. Таким чином, наш організм якимось чином «відновлюється». І тут спрацьовує голодування, оскільки саме в такому стані формується цей процес.
Як експерти рекомендують періодичне голодування?
Існує кілька способів практикувати періодичне голодування. Найпоширенішим варіантом є aюно щодня по 16 год. Це передбачає 16-годинне голодування та дозування їжі протягом дня протягом решти 8 годин.
Також ви можете вибрати техніку під назвою 12/12, яка складається з швидко 12 годин, щось не дуже складне, якщо ми трохи попередимо вечерю та трохи затримаємо сніданок.
Більш екстремальний шаблон буде періодичне голодування 20/4, під час якого вони їдять щоденну їжу (або дві, розподілені протягом максимум чотирьох годин), а решту часу вони постять.
Можуть бути й інші приклади 24-годинний піст, у якому дозволяється цілий день пройти до повторного прийому їжі, піст 5: 2, який складатиметься з регулярного прийому їжі протягом п’яти днів і два з них із зменшенням споживання енергії приблизно до 300 калорій, або голодування через дні, що складатиметься з їжі їжа в один день, а в інший – ні.
Перш ніж вибрати будь-який із цих прикладів, важливо проконсультуватися з дієтологом-дієтологом і дотримуватися його вказівок.
Марта Мато зазначає, що цей процес зазвичай починається після 13 годин голодування. Тому це а біологічний процес, який є частиною певних дієт, як і вищезгадане періодичне голодування. Якщо це зробити правильно, це може бути корисним для нашого здоров’я, але фахівець наголошує, що важливо розуміти, що періодичне голодування «це не те, щоб їсти менше, а скоріше групувати наш раціон у певному проміжку часу, подовжуючи години. піст ».
Він попереджає, що, як і все, голодування в екстремальних умовах небезпечно, оскільки «нам потрібні як періоди харчування, так і утримання». «Цей баланс був з нами завжди, але зараз немає періодів утримання», — пояснює фахівець, додаючи, що ми живемо в середовищі, в якому «періоди росту більш сприятливі», і ми проводимо кілька годин без їжі.
Нарешті, це підкреслює ідею, що для частини населення, наприклад, для дітей, які ростуть, або вагітних жінок, до дієти з періодичним голодуванням слід дивитися дуже уважно.