Хоча деякі люди досить неохоче їдять вівсянку, вибираючи підсолоджені пластівці та мюслі, обов’язково варто включити цю страву в свій раціон. Ви можете приготувати його різними способами: додати фрукти, мед, горіхи – все залежить від вашої креативності та бажаних смаків. Принаймні 3-4 рази на тиждень вівсяна каша швидко зробить вас легкими, здоровими та енергійними. Відкрийте для себе переваги вівсяної каші, про які ви, можливо, ще не чули, і ви швидко захочете додати її до свого меню на сніданок.
- Багато клітковини – якщо ви щодня їсте 3 грами водорозчинної клітковини, ви знизите рівень холестерину на 8-23% (!). Так склалося, що овес стоїть на першому місці за вмістом клітковини, головним чином її найціннішої, розчинної фракції. Це дуже позитивно впливає на наше здоров'я, адже не тільки знижує рівень холестерину, але й допомагає запобігти багатьом захворюванням. Він також має пребіотичні властивості, тобто є живильним середовищем для корисних бактерій. Він уповільнює процеси засвоєння цукрів, запобігаючи діабету та ожирінню (буде ідеальною їжею для людей, які дотримуються дієти), сприяє виведенню токсинів з організму, очищає його, а також перешкоджає розмноженню ракових клітин. Крім того, він зміцнює імунну систему. У вівсянці ми також знаходимо нерозчинну форму клітковини, яка дає відчуття ситості (що сприяє зниженню калорійності страв), покращує роботу кишечника та допомагає при печії чи підвищеній кислотності.
- Просто вітаміни – зерно вівса найбагатше протеїном і найкращим набором амінокислот. Тарілка вівсяної каші з молоком або йогуртом забезпечує організм і клітини мозку необхідною кількістю вітаміну В6, який покращує пам’ять і концентрацію. Тому він стане ідеальною їжею для людей перед відповідальними іспитами, працівників професій, що вимагають інтенсивної розумової діяльності, студентів. Крім того, ми знайдемо в ньому вітамін В1 і пантотенову кислоту, які усувають втому і дратівливість. Також овес багатий антидепресантами та речовинами, що усувають поганий настрій. Він також є союзником людей, які піклуються про красу, оскільки містить багато вітаміну Е, який захищає клітини та уповільнює процес старіння.
- Цінні жирні кислоти – овес містить багато жиру порівняно з іншими крупами, але це дуже цінні для організму жири. Ненасичені жирні кислоти, що містяться у вівсянці, не виробляються організмом, тому вони надходять ззовні. Їхня роль дуже важлива: вони перешкоджають утворенню тромбів, запобігають і допомагають у лікуванні атеросклерозу, а також піклуються про зволоження шкіри зсередини. Крім того, вони полегшують симптоми алергії.