Коли ви говорите про гамбургери, в першу чергу згадуєте фаст-фуд, продукт масового споживання, який не такий вже й здоровий, а тим більше вишуканий. Через деякий час Ця страва еволюціонувала, щоб зайняти улюблене місце в меню деяких із найексклюзивніших ресторанів світу.
Простір для гурманів Квітка, розташований у Казино Mandalay Bay в Лас-Вегасі, він пише у своєму листі, що він був найдорожчим гамбургером у світі на сьогоднішній день, хоча в цьому є хитрість. Що робить цю страву такою дорогою –Це коштує 5.00 доларів (приблизно 4.258 євро, щоб змінити)– це не сама закуска, а скоріше напій, який супроводжує її в меню, пляшка Château Pétrus de Bordeaux 1995 року, одного з найвишуканіших вин у світі. Звісно, його інгредієнти теж найдобірніші, але не настільки, як у новій версії цієї класики, яка забрала омріяне звання.
Золотий хлопчик, яким його охрестили, коштує 5.000 євро а його інгредієнти зачарують навіть найтоншого піднебіння. Творцем цієї страви є Робберт Ян Де Веен, шеф-кухар, власник ресторану De Daltons, розташованого в місті Вортхуйзен, Нідерланди. П’ять місяців знадобилося, щоб втілити в життя цю кулінарну перлину.
Перегляньте цю публікацію в Instagram
Допис, яким поділився Де Далтонс (@dedaltonsvoorthuizen)
Нещодавно занесений до Книги рекордів Гіннеса, цей гамбургер містить одні з найрозкішніших і найдорожчих інгредієнтів на ринку. А) Так, м’ясо 100% ваг’ю, хлібне тісто містить шампанське Dom Pérignon і супроводжується ікрою білуги, аляскинським крабом, іспанською іберійською шинкою, кільцями цибулі, панірованими в японському панко, білим трюфелем, англійським сиром чеддер, соусом барбекю з кавою Копі Лувак і шотландський віскі Macallan.
Поки що все здавалося нормальним, але найбільше в цій страві вражає гамбургер Його покривають сусальним золотом і після дев'ятигодинної обробки коптять віскі. Загальна вага цього ласощі становить 800 грам.
Незважаючи на його непомірну ціну, потрапити до столу за смаком складно. Насправді, необхідно забронювати принаймні два тижні наперед і внести депозит у розмірі 635 євро які згодом будуть вираховані з вартості облікового запису.
Перегляньте цю публікацію в Instagram
Допис, яким поділився Де Далтонс (@dedaltonsvoorthuizen)
Найкраще в цій ініціативі голландського шеф-кухаря те, що, побачивши хаос, спричинений глобальною пандемією, вирішив пожертвувати кошти від цієї страви на благодійність. Наразі він відправив 1.000 продуктових наборів до місцевих продовольчих банків. Першою людиною, яка спробувала його, був Робер Віллемсе, президент «Королівської голландської асоціації продуктів харчування та напоїв», і його оцінка була дуже позитивною.