зміст
Користь і шкода кавуна: склад, калорійність, відео
Друга половина літа – чудова пора, коли ринки ще переповнені корисними свіжими овочами та фруктами. Саме в цей час в достатку з'являється улюблений плід, який, власне, і відноситься до ягід. Ось тільки ягоди досить великі – іноді кілограмів десять, а то й усі п’ятнадцять.
Звичайно, мова йде про кавуни, які люблять усі і їдять у великих кількостях. Користь і шкода кавуна - ось що завжди хвилює в цей час як медичних працівників, так і простих громадян.
Користь кавуна
- Кавун багатий антиоксидантами, а саме містить багато вітамінів, таких як аскорбінова кислота, тіамін, рибофлавін, каротин і ніацин. Крім того, в кавуні присутня фолієва кислота, що особливо важливо.
- Захист імунітету. Поєднання важливих і необхідних для організму людини речовин сприяє нормальному розвитку, структурі ДНК і захисту імунітету.
- сечогінний. Кавун буде дуже корисний людям, які вже мають будь-які проблеми з серцем і нирками.
Користь кавуна в тому, що він є дуже сильним природним сечогінним засобом. Він добре забезпечує виведення токсинів з нирок, досить швидко сприяє загальному очищенню організму, а також перешкоджає відкладенню солей і перешкоджає утворенню каменів у нирках.
- Завдяки своєму унікальному складу м’якоть кавуна і сік з неї можна використовувати як засіб. Лікарі рекомендують включати в раціон велику кількість кавунів тим людям, у яких є захворювання печінки, атеросклероз, гіпертонія.
- Для кишечника. Також м'якоть кавуна нормалізує обмінні процеси, посилює перистальтику кишечника.
- Виведення шлаків і шлаків. Враховуючи, що кавун чудово виводить з організму різні токсини, на смачні ягоди варто налягати тим, хто працює на шкідливому виробництві, а також тим, хто зловживає алкоголем.
- Нормалізація тиску, сну. Кавун дуже багатий таким хімічним елементом, як магній, половина добової дози якого міститься всього в ста грамах кавунової м'якоті.
Тому, завдяки магнію, який міститься в ньому, користь кавуна полягає ще й у тому, що він забезпечує правильне засвоєння мінералів і вітамінів. Крім того, магній, що міститься в кавуні, нормалізує тиск, покращує сон і знижує загальну втому організму.
- Кавуни хороші і для боротьби із зайвою вагою. Справа в тому, що сечогінний ефект дозволяє вивести з організму багато зайвої рідини, плюс втамовує голод, при цьому практично не додаючи калорій.
- Крім того, олія кісточок кавуна містить лінолеву, ліноленову та пальмітинову кислоти, за фізико-хімічними властивостями подібна до мигдальної олії та може її замінити. Ці насіння теж є кровоспинну та антигельмінтну дію.
- І навряд чи хтось сперечатиметься з тим, що користь кавуна полягає у великій можливості втамувати спрагу і це натуральний соковитий фрукт, а не газована вода чи відновлений сік.
- Унікальне застосування кавуновий сік знайшов в домашній косметології, він хороший і швидкий тонізує шкіру обличчя і тіла.
- Протизапальну властивість. Насіння кавуна містять багато цинку, а за вмістом заліза в них практично не поступаються морепродуктам і філе індички.
- Корисний при подагрі (так як це захворювання характеризується порушенням сольового обміну). Він не містить пуринів, але допомагає відновити сольовий обмін і вивести з організму зайву рідину і токсини.
Шкода кавуна
Важливо: глікемічний індекс кавуна становить 65-70 одиниць.
- Кавун містить багато вуглеводів. Тому не рекомендується вживати його при цукровому діабеті. Якщо просто відмовитися від усіх інших вуглеводів заради одного-двох шматочків кавуна. Ну а порошок з подрібнених насіння можна якраз використовувати для нормалізації рівня цукру.
- Шкода кавуна неочевидний, так як сам собі він не шкодить. Біда може полягати в тому, що ті, хто їх вирощує в гонитві за врожаєм, часто засипають кавуни нітратами, пестицидами та іншими хімікатами, щоб прискорити ріст і збільшити вагу ягід.
Як перевірити кавун на вміст нітратів? Що треба зробити?
– відіжміть кавун, якщо він не тріскається, і хоч виглядає стиглим, значить, він дозрів не без «допомоги» нітратів;
– покладіть скибочку кавуна в склянку з водою, якщо вода стане червоною або рожевою, то в ній є нітрати;
– на зрізі кавун не повинен бути гладким, в ідеалі він світиться цукровими крупинками.
- Купуючи кавун, на око неможливо визначити, чи можна ним отруїтися. Звичайно, коли покупка відбувається не на стихійному ринку, а у великому супермаркеті, де є відповідний контроль, то ймовірність відчути шкоду кавуна на власному організмі мінімальна. Але, не варто забувати про запобіжні заходи.
Принаймні, можна виключити ймовірну шкоду кавуна, якщо не забувати про елементарні речі. Не варто купувати кавун, якщо він тріснутий або зламаний. Не варто гнатися за гігантськими кавунами, вони набагато частіше мають шкідливий вміст, ніж маленькі або середні. Користь і шкода кавуна - на різних чашах терезів і, багато в чому, залежить від правильного вибору, яка половина переважить.
Тому варто купувати якісні та корисні ягоди – кавуни та їсти їх, зміцнюючи як своє здоров’я, так і своїх близьких та друзів!
Як правильно вибрати кавун, дізнайтеся з цієї статті.
Склад кавуна
У 100 г м'якоті кавуна міститься:
- Сахара 5-13
- Білки 0,7
- Кальцій 14 мг.
- Натрій 16 мг.
- Магній 224 мг.
- Залізо 1 мг.
- Вітамін В6 0,09 мг.
- Вітамін С 7 мг.
- Вітамін РР 0,2 мг.
- Калорійність 38 ккал.