Ми настільки звикли до зручного пакетику чаю з фільтрувального паперу, що навіть не замислюємося, хто придумав цей простий, але такий зручний винахід.
Звичний нам пакетик чаю мав попередників. Величезне спасибі за зручність пити чай у маленьких пакетиках, треба сказати серу Томасу Саллівану. Саме йому в 1904 році прийшла в голову ідея перепаковувати чай з банок в шовкові пакети, щоб полегшити вагу доставки.
І якось його клієнти, отримавши продукт в такій новій упаковці, вирішили, що його потрібно заварювати саме так – опустивши пакетик у гарячу воду!
А сучасний вигляд чайного пакетика придумав Рамбольд Адольф у 1929 році. Він замінив дорогий шовк на більш бюджетну марлю. Трохи пізніше на зміну марлі прийшли мішечки зі спеціального паперу, які не змочували у воді, а пропускали. У 1950 році була представлена конструкція двокамерного мішка, який утримувався металевою скобою.
Форма сучасної сумки може бути трикутною, прямокутною, квадратною, круглою, пірамідальною, на мотузках і без. Є також індивідуальні чайні пакетики, в які ви можете розфасувати чай на свій смак, змішавши кілька сортів чаю. Також доступні великі паперові пакети для заварювання більше однієї чашки чаю за раз.
Пакети виготовлені з хімічно нейтрального фільтрувального паперу, що складається з волокон деревини, термопласту та абаки. Не так давно з'явилися пакети з мелкоячеистой поліетиленової сітки, в які фасується велика чайна сировина. Щоб зберегти аромат чаю, деякі виробники упаковують кожен пакетик в окремий конверт з паперу або фольги.
А що саме в сумці?
Звичайно, складно побачити склад чайних пакетиків. Ми не можемо визначити якість чаю, і часто виробники нас обманюють, змішуючи в одному пакетику кілька видів – і дешевих, і дорожчих. Тому репутація виробника дуже важлива при виборі чаю в пакетиках.
Крім таємниці про склад чаю, якість самих чайних пакетиків може бути гіршою. Це пов’язано з менш низьким контролем на самому виробництві, тому що в розсипний чай потрапляє тільки добірне листя, а в пакетований – частина неякісного листа, грубо кажучи. Подрібнення листа теж грає роль, втрачається аромат і частина смаку.
Це не обов’язково означає, що чайні пакетики поганої якості. Більшість виробників, однак, не хочуть втрачати своїх клієнтів і стежать за наповненням фільтр-пакетів.
Але якісний крупнолистовий чай замінити неможливо. Тому сміливо купуйте перевірений чай в пакетиках, якщо для вас важлива швидкість і зручність заварювання, наприклад, на роботі. А вдома можна заварити справжній чай, використовуючи правильну послідовність і посуд для заварювання корисного ароматного напою.
- Pinterest,
- Telegram
- В контакті з
Нагадаємо, раніше ми розповідали, як правильно додавати лимон в чай, щоб не вбити його корисні властивості, а також пояснювали, чому не можна заварювати чай довше 3 хвилин.