Кулінарні родзинки: як з'явилася гумка

У 1848 році була офіційно випущена перша жувальна гумка, яку виготовили британці брати Кертіс і почали торгувати своїм продуктом на ринку. Несправедливо сказати, що саме з цього моменту почалася історія цього продукту, адже прототипи гумки існували і раніше. 

Під час археологічних розкопок то і справа знаходять розжовані шматочки смоли або бджолиного воску – так в Стародавній Греції і на Близькому Сході люди вперше очистили зуби від залишків їжі і надали диханню свіжості. Індіанці майя використовували для дезінфекції каучук – сік дерева гевеї, сибірські народи – в’язку смолу модрини, азіати – суміш листя перцю бетелю та вапна. 

Chicle – індіанський прототип сучасної жувальної гумки 

Пізніше індіанці навчилися кип'ятити на вогні зібраний з дерев сік, в результаті чого виходила в'язка біла маса, м'якше попередніх варіантів каучуку. Так народилася перша натуральна основа жувальної гумки – чикл. В індійській громаді існувало багато обмежень, які контролювали та регулювали використання чикле. Наприклад, в громадських місцях жувати жуйку дозволялося тільки незаміжнім жінкам і дітям, а ось заміжні жінки могли жувати чикл тільки тоді, коли їх ніхто не бачив. Чоловіка, який жує чикл, звинувачували в жіночності та соромі. 

 

Колонізатори зі Старого Світу перейняли звичку корінних народів жувати чикл і почали на цьому вести бізнес, відправляючи чикл в країни Європи. Куди, однак, частіше вживали жувальний тютюн, який здавна конкурував з чіклем.

Перше комерційне виробництво жувальної гумки почалося в 19 столітті, коли згадані вище брати Кертіс почали упаковувати в папір шматочки соснової смоли, змішаної з бджолиним воском. Також додали парафінові ароматизатори, щоб зробити смак гумки більш різноманітним.

Куди подіти тонну гуми? Ходімо жувати жуйку!

Тоді ж на ринок вийшла гумка, патент на яку отримав Вільям Фінлі Семпл. Справа в американця не склалася, але ідею швидко підхопив американець Томас Адамс. Купивши тонну гуми за вигідною ціною, він не знайшов їй застосування і вирішив зварити жуйку.

На диво, невелика партія швидко розійшлася, і Адамс почав масове виробництво. Трохи пізніше він додав ароматизатор солодки і надав жувальній гумці форму олівця – таку гумку пам'ятає кожен американець донині.

Час для жувальної гумки

У 1880 році на ринок вийшла найпоширеніша м'ятна жувальна гумка, а через кілька років світ побачить фрукт «Тутті-Фрутті». У 1893 році компанія Wrigley стала лідером на ринку жувальної гумки.

Вільям Ріглі спочатку хотів виготовити мило. Але заповзятливий підприємець пішов на приклад покупців і переорієнтував виробництво на інший продукт – жувальну гумку. Його м’ята і соковиті фрукти були величезними хітами, і компанія швидко стала монополістом у цій галузі. При цьому гумка також змінює свою форму – довгі тонкі пластини в індивідуальній упаковці були зручнішими у використанні, ніж попередні стіки.

1906 рік – час появи першої жувальної гумки Blibber-Blubber (жувальної гумки), яка була винайдена Френком Фліром, а в 1928 році була вдосконалена бухгалтером Фліра Уолтером Дімером. Ця ж компанія винайшла льодяники-гумки, які користувалися великим попитом, оскільки зменшували запах алкоголю з рота.

Уолтер Дімер розробив формулу жувальної гумки, яка зберігає свою актуальність і понині: 20% каучуку, 60% цукру, 29% кукурудзяного сиропу та 1% ароматизатора. 

Найнезвичайніша жувальна гумка: ТОП 5

1. Стоматологічна жувальна гумка

Ця жувальна гумка містить цілий пакет стоматологічних послуг: відбілювання, профілактика карієсу, видалення зубного каменю. Всього 2 прокладки в день – і ви можете забути про похід до лікаря. Це Arm & Hammer Dental Care, рекомендований стоматологами США. Жувальна гумка не містить цукру, але містить ксиліт, який допомагає запобігти карієсу. Сода діє як відбілювач, цинк відповідає за свіжість подиху.

2. Жувальна гумка для розуму

У 2007 році Метт Девідсон, 24-річний аспірант лабораторії Стенфордського університету, винайшов і буде виготовляти Think Gum. Над рецептом свого винаходу вчений працював кілька років. До складу жуйки входять розмарин, м'ята, екстракт індійської трави бакопа, гуарана і ще кілька назв екзотичних рослин, які специфічно впливають на мозок людини, покращуючи пам'ять і підвищуючи концентрацію.

3. Жувальна гумка для схуднення

Мрія всіх худнуть – ніяких дієт, тільки жуйка для схуднення! Саме з цією метою була створена жувальна гумка Zoft Slim. Він пригнічує апетит і сприяє схудненню. А за ці властивості відповідає інгредієнт Hoodia Gordonii – кактус із південноафриканської пустелі, який втамовує голод, знижує рівень цукру та холестерину в крові.

4. Енергетична жувальна гумка

Вживання енергетичних напоїв відходить на другий план із появою цієї енергетичної гумки, яка може підвищити працездатність всього за 10 хвилин її жування – і без шкоди для шлунка! Blitz Energy Gum містить 55 мг кофеїну, вітаміни групи В і таурин в одній кульці. Смаки цієї гумки – м’ята та кориця – на вибір.

5. Винна гумка

Тепер замість келиха хорошого вина можна просто пожувати жуйку Gum, до складу якої входять порошковий портвейн, херес, бордове, бордо і шампанське. Звичайно, жувати вино, а не пити його - сумнівне задоволення, але в ісламських державах, де алкоголь заборонений, ця гумка популярна.

залишити коментар