Симптоми пташиного грипу залежать від залученого вірусу. Інкубаційний час може бути різним, тяжкість симптомів і тип симптомів залежать від зараженого вірусу.

Людина, яка заразилася пташиним грипом, майже завжди мала тісний контакт із зараженою птицею.

Спостережувані ознаки можуть бути, наприклад:

- Лихоманка,

– ломота, біль у м’язах,

- Кашель,

– Головний біль,

– Труднощі дихання,

– Доброякісний кон’юнктивіт (червоні, сльозяться, сверблять очі)

– Важке захворювання легень (ураження легенів),

– Діарея,

– Блювота,

– Біль у животі,

- носові кровотечі,

– Кровоточивість ясен,

– Біль у грудях.

Коли пташиний грип важкий, він може ускладнитися та призвести до:

- гіпоксія (нестача кисню),

– Вторинні бактеріальні інфекції (тканини, подразнені вірусом пташиного грипу, легше заражаються бактеріями)

– Вторинні грибкові інфекції (тканини, подразнені вірусом пташиного грипу, можуть легше інфікуватися дріжджами, які іноді називають грибками)

– Вісцеральна недостатність (дихальна недостатність, серцева недостатність та ін.)

– І, на жаль, іноді й смерті.