Спеції проти спецій – у чому різниця?
Прянощі - це речовини, які підсилюють смак страви і здатні змінювати її консистенцію. Сіль, цукор, лимонна кислота, яблучний оцет та інші добавки відносяться до категорії спецій. Спеції — це виключно частини рослин, які при додаванні в їжу надають їй гострого, терпкого або гіркого смаку. Запашні листя, плоди, коріння – все це спеції. Карі, куркума, кориця, лавровий лист, імбир, чорний перець, зіра, кмин – корисні спеції, які підтримують імунітет, очищають організм, бадьорять і покращують травлення. Якісні натуральні спеції завжди можна знайти в інтернет-магазині Орешкофф.рф Ходімо вибирати!
імбир
Імбир - одна з найдавніших прянощів на планеті. Тисячі років тому коріння імбиру доповнювали страви східних королів, а сьогодні імбир доступний нам щодня. Сушений імбир є відмінним засобом для профілактики і лікування простудних захворювань. Він бореться із запаленнями в організмі, має зігріваючу дію, стимулює кровообіг і бореться з патогенними бактеріями. Якщо вам погано, приготуйте велику каструлю імбирно-лимонного напою і пийте його протягом дня. У більшості випадків хвороба відразу відступає.
Каррі
Приправа каррі - це суміш висушених і мелених коріандру, куркуми, гірчиці, кмину, паприки, кардамону та інших трав. Каррі поєднує в собі властивості різних лікувальних прянощів, тому так корисно в щоденному харчуванні і при лікуванні захворювань. Карі містить натуральне залізо, калій, кальцій, магній, цинк і фосфор. Яскравий колір, східний аромат і неймовірний смак прянощі миттєво тонізують. Якщо часто додавати щедру щіпку каррі в гарнір, суп або соус, ніякі хвороби не будуть страшні.
куркума
Куркума в свіжому вигляді схожа на корінь імбиру, тільки яскраво-помаранчевого кольору. Щоб отримати звичний нам порошок куркуми, коріння висушують і подрібнюють. Порошок куркуми є найсильнішим природним протизапальним засобом. Його можна додавати в чисту воду, другі страви або салати. До речі, кілька років тому вчені довели, що куркумін, основна речовина куркуми, здатний боротися з раковими клітинами. Тож куркума — це інвестиція у ваше здорове майбутнє. Купити ароматну натуральну куркуму та інші спеції з кур'єрською доставкою завжди можна на Орешков.рф
Чорний перець
Чорний перець – класика серед спецій. Він бореться з вірусами в організмі, активізує роботу кишечника і допомагає позбутися токсинів. Також свіжомелений чорний перець зігріває зсередини, що особливо важливо під час неприємних холодів і в кінці холодної зими. Лайфхак: щоб отримати від перцю максимум користі та смаку, купіть його горошком і подрібніть самостійно в ступці або ручній м’ясорубці.
Кориця
Кориця має антисептичні властивості та багата антиоксидантами. Він нормалізує рівень цукру в крові, зміцнює імунітет і бореться з патогенними бактеріями в організмі. Смак кориці прикрашає практично будь-який десерт, а також ранкову кашу. Додайте щіпку ароматної кориці до свого чаю чи кави для здоровішого підживлення.
А ось наші улюблені рецепти напоїв, які підтримають організм і допоможуть боротися з вірусами.
Імбирно-лимонний чай
Лимон 1
2 чайні ложки сушеного імбиру
1 столова ложка сиропу топінамбура
500 мл води
Лимон нарізати кільцями, залити окропом в чайнику. Додайте сушений імбир і дайте настоятися 5-10 хвилин. Пити дуже гарячим.
антиоксидантний напій
500 мл води
1 щіпка чорного перцю
1 чайна ложка сиропу топінамбура
1 чайні ложки яблучного оцту
Змішайте всі інгредієнти і випийте протягом дня. Такий напій не тільки виводить шлаки з організму, але і прискорює обмін речовин, розщеплює жири і додає бадьорості.
Знахідка для жителів Північної столиці – інтернет-магазин. Тут Ви завжди можете вибрати свіжі спеції, прянощі, горіхи, сухофрукти, а власна кур’єрська служба доставить їх прямо додому або в офіс.