Спарасис кучерявий (Sparassis crispa)
- Відділ: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Підрозділ: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарікоміцети (Agaricomycetes)
- Підклас: Incertae sedis (невизначеного положення)
- Порядок: багатопорові (Polypore)
- Родина: Спарасові (Sparassaceae)
- Рід: Спарасис (Sparasis)
- Тип: Sparassis crispa (Спарассис кучерявий)
- грибна капуста
- заяча капуста
плодове тіло:
Екземпляри вагою в кілька кілограмів далеко не рідкість. Колір білуватий, з віком жовтуватий або буруватий. Ніжка йде глибоко в грунт, з'єднується з корінням сосни, а над землею розгалужується. Гілки щільні, кучеряві на кінцях. М'якуш білуватий, восковий, зі специфічним смаком і запахом.
Сезон і місце розташування:
Росте влітку і восени переважно під соснами.
Подібність:
Якщо точно запам'ятати, де росте цей гриб, то ні з чим його не сплутаєш.
Оцінка:
Спарасис кучерявий (Sparassis crispa) – гриб із Червоної книги України
