зміст
Щоб краще орієнтуватися в коктейльній карті, яку пропонують бари, і не потрапити в пастку, замовивши невподобану комбінацію, ознайомтеся зі складом найвідоміших коктейлів. До речі, багато з них можна приготувати вдома самостійно, якщо у вас є всі необхідні інгредієнти.
Мохіто
Цей кубинський напій народився в Гавані, в невеликому сімейному ресторанчику, який існує і сьогодні. Назва mojito, згідно з легендою, походить від «mohadito», що означає «злегка вологий».
До складу мохіто входять ром, цукровий сироп, газована вода (спрайт), м'ята і лайм.
Космополітичний
За однією з версій, цей коктейль був створений в рамках рекламної кампанії горілки Absolut. зі смаком лимона. За словами другого автора коктейлю — бармена з Флориди Шеріл Кук, а вдосконалив і «тиражував» його вже звичний нам рецепт Тобі Сізіні з Манхеттена. Деякий час Cosmopolitan був популярний серед відвідувачів гей-клубів, а після виходу «Сексу в великому місті» коктейль став популярним повсюдно.
Інгредієнти коктейлю – апельсиновий лікер, журавлинний сік, сік лимона, горілка та ефірна олія цедри апельсина.
Піна колада
Піна колада – «фільтрований ананас» – спочатку називали свіжовичавлений ананасовий сік. Потім його почали змішувати з ромом і пізніше, в ХХ столітті в Пуерто-Ріко народився коктейль на основі цих інгредієнтів.
До складу Pina Colada входить білий ром, кокосовий сироп і ананасовий сік.
Маргарет
Цей латиноамериканський коктейль народився в 1936-1948 роках і так чи інакше пов'язаний з ім'ям дівчинки - Маргарити. Перша версія присвячує коктейль американській актрисі Марджорі Кінг, яка не могла вживати алкогольні напої. Для неї були підібрані пропорції сучасного коктейлю. Друга легенда наполягає на тому, що якийсь бармен з Уареса переплутав порядок коктейлю і зробив його на свій розсуд. Напій, який одразу став хітом, він назвав на честь квіток ромашок. Це далеко не всі версії походження коктейлю, але оскільки ніхто з авторів не запатентував рецепт, навколо нього досі точаться суперечки.
У складі Маргарити текіла, апельсиновий лікер і лимонний сік.
Викрутка
За версією походження, свою назву викрутка отримала від американських інженерів-нафтовиків, які працювали в Іраку, які змішували горілку з соком за допомогою викрутки.
Інгредієнти коктейлю – горілка та апельсиновий сік.
Коктейль 'кривава Мері'
І знову немає єдиної думки про те, хто є автором цього культового коктейлю. Одне джерело каже, що його винайшов Джордж Джессел у 1939 році як засіб від похмілля. Інші пов'язують коктейль з ім'ям англійської королеви Марії I Тюдор, яку за її спиною прозвали Кривавою Мері за жорстоке поводження з протестантами.
Інгредієнти коктейлю – горілка, томатний сік, лимонний сік, свіжа селера, вустерширський соус, табаско, сіль і мелений перець.
Tequila Sunrise
Цей коктейль був винайдений в 30-40-х роках в готелі Arizona Biltmore Hotel і мав зовсім інший рецепт. Свою назву отримав за зовнішній вигляд – компоненти коктейлю осідали на дно, змішуючись із соком, виходила гра кольору, схожа на світанок.
До складу Tequila Sunrise входить текіла, апельсиновий сік і гранатовий сироп.
Дайкірі
Історія створення коктейлю переносить нас на Кубу, куди якийсь інженер Дженнінгс Кокс відправився в експедицію в регіон Дайкірі. Щоб втамувати спрагу своїх робітників, він використовував ром, який у нього був, сік лайма і цукор, випрошені у місцевих жителів, розбавляючи прості коктейлі льодом.
Інгредієнти коктейлю – білий ром, лимонний сік і цукровий сироп.
Куба Лібре
Коктейль «Гавана» був винайдений у 1900 році. Американські солдати змішували кубинський ром і колу, виголошуючи тости за вільну Кубу: «Viva la Cuba libre».
Інгредієнти Cuba Libre: білий ром, кока-кола та свіжий лайм.
Сухий Мартіні
Сухий рецепт народився на рубежі XNUMX століття. За легендою, нью-йоркський бармен Martini di Armadi Taggia з'єднав рівні пропорції джину і Noilly Prat і додав краплю апельсинового біттера. За іншою версією, автором коктейлю став Джеррі Томас, житель Сан-Франциско. Він змішав коктейль на прохання золотошукача, який відправився в експедицію в місто Мартінес. Всесвітню популярність коктейль отримав завдяки появі в американських фільмах.
Інгредієнти коктейлю – джин, сухий вермут і оливки.
Всі коктейлі подаються охолодженими з льодом і прикрашені фруктами за бажанням.