Вівці виглядають такими задоволеними, коли вони пасуться навколо сіл, їхні маленькі веселі ягнята бігають і стрибають навколо. Але не обманюйте себе, адже лише у Великобританії 4 мільйони ягнят гинуть у перші дні життя. В Австралії, світовій столиці вівчарства, з 135 мільйонами тварин, вважається «нормальним», коли від 20 до 40% ягнят гине, як правило, від холоду чи голоду.
В UK та Захід, люди в основному не їдять баранину, вони їдять м'ясо молодих ягнят. Зазвичай вівці народжують навесні, але конкуренція серед фермерів призвела до того, що вівці мають народжувати раніше, наприкінці або навіть у середині зими. Якщо фермери одними з перших продадуть «баранину», вони отримають більше грошей. Через багато тисячоліть дикі вівці еволюціонували таким чином, що овуляція і схрещування у них відбувається восени, а потомство вони дають навесні, коли вже пройшли зимові морози і почала рости трава. Те ж саме з фермерськими вівцями. Однак багато фермерів дають овець гормони, щоб вівці завагітніли влітку, а не восени. Вівці схрещуються набагато раніше, і дають потомство в самий морозний період зими. Ягнята народжуються в хлівах, але дуже скоро, незважаючи на погоду, їх випускають у поле. Також фермери дають вівцям спеціальний лікувальний препарат, щоб вівця народила двох-трьох ягнят, а в природних умовах вівця народила одного. У вівці всього два соски, тому третього, зайвого ягняти відразу відбирають у матері і відправляють на ринок. Налякані, позбавлені материнської ласки та турботи новонароджені ягнята чекають своєї долі, тремтячи від холоду. Фермери штовхають і штовхають ягнят, щоб побачити, наскільки вони жирні, і їх продають лише за кілька фунтів за штуку. Деякі купують власники ресторанів для гурманів, але якщо ви розумієте, будь ласка, поясніть мені, як хтось може дивитися на цих блеючих, переляканих створінь і бачити в них «Сьогоднішня фірмова страва — молоде ягня, запечене з часником і розмарином». Зараз фермерів хвилює лише одне питання – як зробити так, щоб вівця народжувала по три ягняти кожні два роки. Для цього фермерам доведеться спотворити природні інстинкти тварини і контролювати їх за допомогою гормональних препаратів. Це стане початком вирощування худоби промисловими методами, і ще довго ми не побачимо стільки худоби на полях, як раніше. Тварини облаштують свій дім в одному великому, тісному, огидному сараї. Вівці, які живуть у високогір’ях, таких як Пенніни чи Уельські гори, живуть вільнішим і природнішим життям. До них ставляться по-різному, але конкуренція і тут змінить. Фермери зганяють все більше худоби в гори, а місця для випасу не так багато. З метою економії фермери скорочують кількість пастухів, які пасуть отари, і витрачають менше на корми взимку. У зв’язку з тим, що жирне м’ясо вже не користується таким попитом, як раніше, селекційним розведенням фермери намагаються не допустити утворення підшкірного жиру у овець. Крім того, взимку вівці не отримують їжі, необхідної для утворення тепла і зігрівання, коли дмуть крижані зимові вітри. Незважаючи на те, що все більше і більше овець гине через таке втручання, фермери вирощують їх дедалі більше, і лише у Великій Британії зараз налічується близько 45 мільйонів овець. На жаль, їх чекає нещасливе майбутнє. «Я приїхав до батьків і допомагав їм доглядати за вівцями під час пологів. Новонароджене ягня було дуже гарним. Наступного дня фермер приніс нам баранячу ногу, це було якось неприродно, неправильно. Цілий день я не могла прийти до тями і змиритися з цим – спочатку допомогти новій істоті з’явитися на світ, а потім так бездушно позбавити його життя. Я став вегетаріанцем». Джекі Бремблз, перша жінка, яка з'явилася в денному ефірі радіо BBC.