Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 113 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1490 г |
| Білки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 4% | 2235 г |
| Жири | 2.8 г | 56 г | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Вуглеводи | 18.5 г | 219 г | 8.4% | 7.4% | 1184 г |
| Харчові волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.8% | 5000 г |
| вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3067 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 26 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.6% | 3462 г |
| ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.7% | 3333 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 9.6% | 923 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.492 мг | 5 мг | 9.8% | 8.7% | 1016 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 1.9% | 4545 г |
| Вітамін В9, фолат | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Вітамін В12, кобаламін | 0.31 мкг | 3 мкг | 10.3% | 9.1% | 968 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.8% | 11250 г |
| Вітамін PP, NE | 0.175 мг | 20 мг | 0.9% | 0.8% | 11429 г |
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 182 мг | 2500 мг | 7.3% | 6.5% | 1374 г |
| Кальцій, Ca | 113 мг | 1000 мг | 11.3% | 10% | 885 г |
| Магній, Mg | 13 мг | 400 мг | 3.3% | 2.9% | 3077 г |
| Натрій, Na | 83 мг | 1300 мг | 6.4% | 5.7% | 1566 г |
| Сірка, С | 34 мг | 1000 мг | 3.4% | 3% | 2941 г |
| Фосфор, П | 100 мг | 800 мг | 12.5% | 11.1% | 800 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Залізо, Fe | 0.11 мг | 18 мг | 0.6% | 0.5% | 16364 г |
| Марганець, Мн | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Мідь, Cu | 22 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 1.9% | 4545 г |
| Селен, Se | 2.1 мкг | 55 мкг | 3.8% | 3.4% | 2619 г |
| Цинк, Zn | 0.36 мг | 12 мг | 3% | 2.7% | 3333 г |
| Незамінні амінокислоти | |||||
| Аргінін * | 0.121 г | ~ | |||
| валін | 0.225 г | ~ | |||
| Гістидин * | 0.092 г | ~ | |||
| Ізолейцин | 0.204 г | ~ | |||
| лейцин | 0.329 г | ~ | |||
| лізин | 0.266 г | ~ | |||
| метіонін | 0.084 г | ~ | |||
| треонин | 0.152 г | ~ | |||
| триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.162 г | ~ | |||
| Замінні амінокислоти | |||||
| аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагінова кислота | 0.254 г | ~ | |||
| гліцин | 0.072 г | ~ | |||
| глутамінова кислота | 0.703 г | ~ | |||
| Proline | 0.325 г | ~ | |||
| серин | 0.183 г | ~ | |||
| тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| цистеїн | 0.031 г | ~ | |||
| Стероли | |||||
| Холестерин | 11 мг | максимум 300 мг | |||
| Насичені жирні кислоти | |||||
| Насичені жирні кислоти | 1.734 г | максимум 18.7 г |
Енергетична цінність 113 ккал.
- рідка унція = 23.5 г (26.6 ккал)
- маленький 12 рідких унцій = 282 г (318.7 ккал)
- середній 16 рідких унцій = 376 г (424.9 ккал)
- велика 21 рідка унція = 494 г (558.2 ккал)
Напій шейк, фаст-фуд, полуниця багатий на вітаміни та мінерали, такі як: кальцій – 11,3%, фосфор – 12,5%
- Кальцій є основним компонентом наших кісток, виконує роль регулятора нервової системи, бере участь у скороченні м'язів. Дефіцит кальцію призводить до демінералізації хребта, кісток тазу і нижніх кінцівок, підвищує ризик розвитку остеопорозу.
- Фосфор бере участь у багатьох фізіологічних процесах, у тому числі в енергетичному обміні, регулює кислотно-лужний баланс, входить до складу фосфоліпідів, нуклеотидів і нуклеїнових кислот, необхідний для мінералізації кісток і зубів. Дефіцит призводить до анорексії, анемії, рахіту.
Повний путівник найкорисніших продуктів ви знайдете в додатку.
Ключові слова: калорійність 113 ккал, хімічний склад, харчова цінність, вітаміни, мінерали, чим корисний Шейк напій, фастфуд, полуниця, калорійність, поживність, корисні властивості Шейк напій, фастфуд, полуниця
2021-02-17