Інгредієнти Рисова запіканка з ревеню
| рисової крупи | 1.0 (зернисте скло) |
| води | 1.0 (зернисте скло) |
| молочна корова | 1.0 (зернисте скло) |
| кухонна сіль | 0.5 (чайна ложка) |
| масло | 2.0 (столова ложка) |
| куряче яйце | 4.0 (штука) |
| черешки ревеню | 400.0 (грам) |
| цукор | 150.0 (грам) |
| кориця | 0.3 (чайна ложка) |
| цукор | 1.0 (столова ложка) |
| какао-порошок 1.0 | ланцюг. ложка (холодна обробка) |
Спосіб приготування
Промитий рис відварити у воді, додати молоко і варити до напівготовності, посолити. Очищений ревінь засипати цукром і витримати 2 години. Білки відокремити від жовтків, жовтки розтерти з цукром, змішати з охолодженою кашею. Збийте білки в густу піну. У змащену маслом форму викласти шар рисової каші, зверху – ревінь без сиропу, збиті білки, посипати сумішшю з ложки цукрової пудри і какао. Запекти в духовці. Подавайте з сиропом з ревеню.
Ви можете створити власний рецепт з урахуванням втрати вітамінів і мінералів за допомогою калькулятора рецептів у додатку.
Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 155.3 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1084 г |
| Білки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 2.8% | 2303 г |
| Жири | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 7.1% | 903 г |
| Вуглеводи | 23.1 г | 219 г | 10.5% | 6.8% | 948 г |
| органічні кислоти | 16.4 г | ~ | |||
| Харчові волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.9% | 1667 г |
| вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.7% | 3853 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 80 мкг | 900 мкг | 8.9% | 5.7% | 1125 г |
| ретинол | 0.08 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.6% | 1800 г |
| Вітамін В4, холін | 42.8 мг | 500 мг | 8.6% | 5.5% | 1168 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 3.9% | 1667 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вітамін В9, фолат | 4.2 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 9524 г |
| Вітамін В12, кобаламін | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 2.1% | 3000 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 0.9% | 6923 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 1.7% | 3750 г |
| Вітамін Н, біотин | 3.3 мкг | 50 мкг | 6.6% | 4.2% | 1515 г |
| Вітамін PP, NE | 0.8478 мг | 20 мг | 4.2% | 2.7% | 2359 г |
| ніацин | 0.3 мг | ~ | |||
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 123.5 мг | 2500 мг | 4.9% | 3.2% | 2024 г |
| Кальцій, Ca | 34.7 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.3% | 2882 г |
| Кремній, Si | 13.4 мг | 30 мг | 44.7% | 28.8% | 224 г |
| Магній, Mg | 13.4 мг | 400 мг | 3.4% | 2.2% | 2985 г |
| Натрій, Na | 27.4 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.4% | 4745 г |
| Сірка, С | 32.7 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.1% | 3058 г |
| Фосфор, П | 66.3 мг | 800 мг | 8.3% | 5.3% | 1207 г |
| Хлор, кл | 287.7 мг | 2300 мг | 12.5% | 8% | 799 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Алюміній, Ал | 7.4 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 16 мкг | ~ | |||
| Залізо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 2.5% | 2571 г |
| Йод, І | 3.9 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.7% | 3846 г |
| Cobalt, Co | 1.5 мкг | 10 мкг | 15% | 9.7% | 667 г |
| Марганець, Мн | 0.2074 мг | 2 мг | 10.4% | 6.7% | 964 г |
| Мідь, Cu | 80.5 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 5.2% | 1242 г |
| Молібден, Mo. | 2.8 мкг | 70 мкг | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Нікель, нікель | 0.4 мкг | ~ | |||
| Олово, вул | 1.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 18333 г |
| Стронцій, ст. | 2.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 18 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 22222 г |
| Хром, кр | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.4414 мг | 12 мг | 3.7% | 2.4% | 2719 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Крохмаль і декстрини | 9.7 г | ~ | |||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 1.3 г | максимум 100 г | |||
| Стероли | |||||
| Холестерин | 64.4 мг | максимум 300 мг |
Енергетична цінність 155,3 ккал.
Рисова запіканка з ревенем багатий на вітаміни та мінерали, такі як: кремній – 44,7%, хлор – 12,5%, кобальт – 15%
- Кремній входить як структурний компонент до складу глікозаміногліканів і стимулює синтез колагену.
- Хлор необхідні для утворення і секреції соляної кислоти в організмі.
- Кобальт входить до складу вітаміну В12. Активує ферменти метаболізму жирних кислот і фолієвої кислоти.
Калорійність ТА ХІМІЧНИЙ СКЛАД РЕЦЕПТА ІНГРЕДІЄНТИ Запіканка рисова з ревенем НА 100 г
- 333 ккал
- 0 ккал
- 60 ккал
- 0 ккал
- 661 ккал
- 157 ккал
- 16 ккал
- 399 ккал
- 247 ккал
- 399 ккал
- 289 ккал
Ключові слова: Як приготувати, калорійність 155,3 ккал, хімічний склад, харчова цінність, які вітаміни, мінерали, спосіб приготування Запіканка рисова з ревеню, рецепт, калорійність, корисні речовини