Інгредієнти Варений сир з картоплі
| картопля | 500.0 (грам) |
| куряче яйце | 1.0 (штука) |
| масло | 40.0 (грам) |
| сир нежирний 0,6% | 150.0 (грам) |
| панірувальні сухарі | 1.0 (чайна ложка) |
| цукор | 2.0 (столова ложка) |
Спосіб приготування
Масло розтерти в піну, додати збиті яйця, сиру картоплю. тертого і віджатого, розтертого сиру, цукру і сухарів. Перемішайте і ретельно перемішайте. Вологою рукою з грудок цієї суміші зрізають сирки. Варити в підсоленій воді 10-15 хвилин, поки вони не спливуть на поверхню. Вода повинна стекти, а потім обваляти в панірувальних сухарях. обсмажити на олії і змішати з цукром.
Ви можете створити власний рецепт з урахуванням втрати вітамінів і мінералів за допомогою калькулятора рецептів у додатку.
Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 107.2 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1571 г |
| Білки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 7.1% | 1310 г |
| Жири | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7% | 1333 г |
| Вуглеводи | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 5.2% | 1780 г |
| органічні кислоти | 0.3 г | ~ | |||
| Харчові волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.8% | 3333 г |
| вода | 54.2 г | 2273 г | 2.4% | 2.2% | 4194 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 50 мкг | 900 мкг | 5.6% | 5.2% | 1800 г |
| ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.2% | 1800 г |
| Вітамін В4, холін | 13.9 мг | 500 мг | 2.8% | 2.6% | 3597 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 9.3% | 1000 г |
| Вітамін В9, фолат | 10.7 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.5% | 3738 г |
| Вітамін В12, кобаламін | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 9.3% | 1000 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 5.6 мг | 90 мг | 6.2% | 5.8% | 1607 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Вітамін Н, біотин | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Вітамін PP, NE | 1.4628 мг | 20 мг | 7.3% | 6.8% | 1367 г |
| ніацин | 0.5 мг | ~ | |||
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 239.8 мг | 2500 мг | 9.6% | 9% | 1043 г |
| Кальцій, Ca | 29 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.7% | 3448 г |
| Магній, Mg | 13.7 мг | 400 мг | 3.4% | 3.2% | 2920 г |
| Натрій, Na | 16.4 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.2% | 7927 г |
| Сірка, С | 21 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4762 г |
| Фосфор, П | 70 мг | 800 мг | 8.8% | 8.2% | 1143 г |
| Хлор, кл | 49.6 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.1% | 4637 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Алюміній, Ал | 302.9 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 40.5 мкг | ~ | |||
| Ванадій, В | 52.5 мкг | ~ | |||
| Залізо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 3.1% | 3000 г |
| Йод, І | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.8% | 5172 г |
| Cobalt, Co | 2.7 мкг | 10 мкг | 27% | 25.2% | 370 г |
| Літій, Лі | 27.1 мкг | ~ | |||
| Марганець, Мн | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 3% | 3175 г |
| Мідь, Cu | 64.7 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 6.1% | 1546 г |
| Молібден, Mo. | 4.5 мкг | 70 мкг | 6.4% | 6% | 1556 г |
| Нікель, нікель | 1.8 мкг | ~ | |||
| Рубідій, Рб | 176.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.4 мкг | 55 мкг | 9.8% | 9.1% | 1019 г |
| Фтор, Ф | 19.3 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20725 г |
| Хром, кр | 3.7 мкг | 50 мкг | 7.4% | 6.9% | 1351 г |
| Цинк, Zn | 0.2571 мг | 12 мг | 2.1% | 2% | 4667 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Крохмаль і декстрини | 4.4 г | ~ | |||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 1 г | максимум 100 г | |||
| Стероли | |||||
| Холестерин | 31.9 мг | максимум 300 мг |
Енергетична цінність 107,2 ккал.
Відварений сир з картоплі багатий на вітаміни та мінерали, такі як: кобальт – 27%
- Кобальт входить до складу вітаміну В12. Активує ферменти метаболізму жирних кислот і фолієвої кислоти.
Калорійність І ХІМІЧНИЙ СКЛАД РЕЦЕПТА ІНГРЕДІЄНТИ Сир відварений з картоплі НА 100 гр.
- 77 ккал
- 157 ккал
- 661 ккал
- 110 ккал
- 399 ккал
Ключові слова: Як приготувати, калорійність 107,2 ккал, хімічний склад, харчова цінність, які вітаміни, мінерали, спосіб приготування Варений сир з картоплі, рецепт, калорійність, корисні речовини