Люди, які хочуть почати сироїдіння, часто стикаються з питанням: як правильно сформувати свій раціон? Що і скільки потрібно їсти, щоб отримати всі необхідні речовини? Найбільш правильною відповіддю на ці питання буде прислухатися до свого організму – він сам підкаже, що і в яких кількостях йому потрібно.
Але, на жаль, в умовах мегаполісів люди настільки відірвані від свого природного середовища проживання, що відрізнити потреби тіла від прихильностей і залежностей вкрай важко. Тому в цій статті зібрано кілька основних порад щодо складання сирої дієти. Відмінним варіантом буде знайти в найближчому оточенні сироїда з великим стажем, відмінним здоров'ям і дізнатися у нього, як він харчується.
Але не у всіх є така можливість, тому відомий сибірський сироїд Денис Терентьєв записав цілу, в якій показав, як сформувати свій раціон сироїдіння, враховуючи всі потреби організму. Звичайно, основними принципами є:
Перш за все, їжа повинна бути максимально натуральною. Не варто змішувати в одній страві велику кількість інгредієнтів – це заважає засвоєнню їжі і сприяє появі «жора». Звичайно, важко відразу перейти від традиційної сучасної їжі до сироїдіння, але дотримання основних принципів харчування допоможе швидше знайти спільну мову зі своїм організмом. Рекомендується звести до мінімуму або взагалі виключити спеції, особливо сіль. Потужні підсилювачі смаку вгамовують нашу тягу до їжі, посилюючи наш голод і ускладнюючи смак їжі. Фрукти погано поєднуються з горіхами і насінням. Паростки і злаки також не рекомендується заважати насінням, а ось свіжа зелень їх добре доповнить.
Меню сироїдіння на тиждень слід включати: Влітку краще віддати перевагу свіжим овочам і фруктам, навесні – свіжій зелені, взимку збільшити кількість злакових і бобових. Перший сніданок (через 1.5-2 години після пробудження) — найлегший метал. Починати день краще з кількох фруктів. Наприклад, у понеділок з’їжте два яблука, у вівторок – дві груші і т. д. У деякі дні можна побалувати себе фруктовим смузі. Другий сніданок – більш щільний прийом їжі. Настав час пророщених злаків, бобових, замочених круп. У різні дні чергуйте паростки з овочами, можна дозволити собі салат або «сирий» суп.
Полудень – знову невеликий перекус. Жменька сезонних ягід (в зимових сухофруктах), пучок зелені або зелений коктейль добре втамують голод і додадуть сил до наступного прийому їжі. Обід повинен бути легше обіду. У другій половині дня не навантажуйте організм фруктами, цей прийом їжі повинен бути досить легким і аскетичним. Чергуйте сезонні овочі жменею горіхів або невеликою порцією паростків, ідеально. Краще взагалі відмовитися від вечері, особливо якщо до сну залишилося менше 3 годин. Якщо до сну ще далеко, а їсти вже хочеться, з'їжте овочі або випийте склянку свіжовичавленого овочевого соку.
Раз на кілька тижнів добре влаштовувати розвантажувальний день для організму – залишити в раціоні тільки один вид фруктів або обмежитися вживанням води. Якщо вам важко відразу перейти на сироїдіння, то для того, щоб ви врахували всі моменти і подолали труднощі, що виникають, відомий сироїд Олег Смик підготував, в якому розкрив питання грамотного переходу на сироїдіння.