Швидка запечена картопля в духовці. Фото та відео
Запечені овочі дуже корисні, оскільки зберігають достатню кількість вітамінів та інших корисних для організму людини речовин. Такі страви не вимагають багато часу на приготування і великих зусиль. При цьому вони виходять ароматними, апетитними і смачними. І переконатися в цьому вам допоможуть кілька рецептів, які дбайливо зібрав і випробував Wday.ru.
До вас раптово нагрянули гості і у вас зовсім мало часу на тривале приготування частування? Щоб заощадити час, можна приготувати картоплю, запечену в духовці.
Приготувати таку страву можна за різними рецептами. Картопля може бути повсякденним і святковим, бути самостійним або служити гарніром.
Для цього вам знадобляться такі інгредієнти:
очищена картопля;
приправа для картоплі – за смаком;
сіль – за смаком;
кмин – за смаком;
масло рослинне – кілька столових ложок.
Сиру картоплю наріжте кружальцями товщиною 1 см. Щоб видалити з них зайву вологу, обсушіть паперовим рушником. Налийте в миску трохи рослинного масла, а потім додайте нарізану картоплю. Перемішайте скибочки, щоб скибочки картоплі рівномірно покрилися маслом. Туди ж всипати сіль, кмин, приправи за смаком. Знову все перемішуємо руками.
Використовуйте змащене або застелене деко. На нього в один шар викласти картоплю. Поставте в духовку на 10 хвилин при температурі 100-180 ° С. Для рум'яної скоринки збільште температуру духовки в кінці процесу приготування. Однак будьте обережні, щоб печена картопля не підгоріла або не стала дуже сухою.
Картопля, запечена з сиром
Щоб приготувати запечену картоплю з сиром, вам знадобляться:
1 кг картоплі;
5 зубчики часнику;
100 г свіжих вершків або сметани;
100 г сиру гауда;
мускатний горіх – за смаком;
чорний мелений перець – за смаком;
сіль – за смаком;
трохи рубаної зелені.
Відваривши картоплю в шкірці, дайте їй охолонути, очистіть і наріжте тонкими скибочками товщиною близько півсантиметра. Дістаньте форму для запікання і викладіть на дно подрібнений часник. На нього викласти картоплю, злегка поперчити і посолити, потім трохи посипати мускатним горіхом.
Змішайте вершки або сметану з тертим сиром, потім рівномірно полийте цією сумішшю картоплю. Запікати в духовці до золотистої скоринки при температурі близько 100 ° С. Готову запечену картоплю посипати зеленню.
Для приготування цієї страви вам знадобиться:
8-10 бульб картоплі;
головка цибулі;
100 г сметани;
3 зубчики часнику;
кріп свіжий;
і звичайно ж фольга.
Бульби картоплі дуже ретельно промийте, загорніть кожен у фольгу і запікайте в духовці до готовності. Зробіть хрестоподібний надріз на готовій картоплі прямо через фольгу. Потім розімніть м'якоть, встромивши в неї вилку і зробивши кілька обертів.
Подрібнений часник змішати зі сметаною. Цибулю дрібно наріжте і обсмажте на рослинній олії. Фольгу трохи розсунути, на середину кожної картоплини покласти трохи обсмаженої цибулі, потім полити приготовленим сметанним соусом і посипати дрібно нарізаним кропом.
Для приготування цієї страви вам знадобляться такі інгредієнти:
картопля однакового розміру – 10 шт.;
рослинне масло – 1 ст. л .;
сіль – за смаком;
часник – за бажанням;
сухих трав за смаком.
Помістіть очищену картоплю в ємність з холодною водою. Через деякий час розріжте картоплю вздовж на 4 частини. Помістивши їх в поліетиленовий пакет, полити рослинним маслом, додати сухих трав і солі. При бажанні в нього можна покласти і зубчик часнику, пропущений через прес. Надувши мішок, покрутіть його шийку. Струсіть пакет, щоб спеції та масло рівномірно розподілилися по картоплі.
Візьміть деко, застеліть його фольгою і викладіть на нього шматочки картоплі. Поставте все це в розігріту до 100-110 ° С духовку. Запікайте блюдо до готовності і золотистої скоринки.
Цей рецепт не потребує жодних добавок для покращення та додання смаку запеченій картоплі в духовці. Варена картопля стане дієтичним блюдом, корисним в період захворювань шлунково-кишкового тракту або просто для схуднення.
Вам знадобиться картопля однакового розміру в необхідній кількості на кількість їдців. Дуже ретельно промийте його за допомогою щітки. Викладаємо бульби картоплі на сухе деко і ставимо на нижню полицю духовки, розігрітої до 220 ° С. Запікаємо близько години. Перевірити готовність картоплі можна зубочисткою: якщо вона вільно входить в бульбу, деко вже можна виймати з духовки. Подавайте запечену картоплю з оливковою олією, сіллю та зеленню.